អតិថិជនញ៉ាំហើយចុះទឹកក្នុងពេលតែមួយ។

គំនិតអាជីវកម្មប្លែកៗ

នោះគឺជាភោជនីយដ្ឋានរបស់គ្រួសារលោក Le Hoang Khiem ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវ Le Thi Rieng (ខណ្ឌ 12) មិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីកណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។ ដោយឆ្លងកាត់កំដៅដ៏ក្តៅគគុកនៅខាងក្រៅ ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរជិត 20 គីឡូម៉ែត្រទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋាននេះ ហើយភ្ញាក់ផ្អើលដែលនៅម៉ោង 13:00 ភោជនីយដ្ឋាននៅតែកកកុញដោយអតិថិជន។

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 1. — អតិថិជនអាចរីករាយជាមួយទឹកត្រជាក់នៅភោជនីយដ្ឋានពេលកំពុងញ៉ាំ។

តាមការសង្កេតរបស់អ្នកយកព័ត៌មាន ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីធ្លាធំទូលាយបែបសួនច្បារសម្ងំក្រោមម្លប់ដើមឈើបៃតង។ ក្រៅពីកន្លែងទទួលទានអាហារធម្មតា ចំណុចប្រសព្វរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺជាផ្ទៃជាន់ដែលត្រូវបានសាងសង់ឡើងដើម្បីទប់ទឹក។ នេះគឺជាកន្លែងដែលអតិថិជនអាចញ៉ាំ និងផឹកខណៈពេលដែលសម្រាកជើងរបស់ពួកគេនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលមានជម្រៅតិចជាងជង្គង់។ ដើម្បីចូលទីនេះ អតិថិជនដាក់ស្បែកជើងនៅលើធ្នើ មនុស្សជាច្រើនត្រូវរមៀលខោឡើងពីលើជង្គង់ ដើម្បីកុំឱ្យសើម។

ដោយព្រងើយកន្តើយនឹងព្រះអាទិត្យក្តៅ និងមិនស្រួលនៅខាងក្រៅ ពេលដែលពួកយើងចូលមកដល់ទីនេះ យើងមានអារម្មណ៍ថាខ្យល់ត្រជាក់ជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ៗ សំឡេងអតិថិជនដើរលេងក្នុងទឹក និងសើចសប្បាយ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ក៏មានបឹងដ៏ត្រជាក់មួយផងដែរ សម្រាប់អតិថិជនក្នុងការជិះទូកកាណូប្រសិនបើចាំបាច់។

លោក ខៀវ គីម មានប្រសាសន៍ថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបានបើកជាង 3 សប្តាហ៍មុន ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃក្តៅបំផុតនៃឆ្នាំនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ គំនិតនៃការឱ្យអតិថិជនញ៉ាំនៅពេល "ដើរលេង" នៅក្នុងទឹកត្រជាក់នៃភោជនីយដ្ឋានបានមកពីការចងចាំរបស់ម្ចាស់នៃរដូវទឹកជំនន់នៅភាគខាងលិចពី Kien Giang ។

Không gian quán rộng rãi, mát mẻ dù thời tiết bên ngoài nắng nóng — កន្លែងភោជនីយដ្ឋានធំទូលាយ និងត្រជាក់ ទោះបីជាអាកាសធាតុក្តៅនៅខាងក្រៅក៏ដោយ។

Phần sàn được xây kín để chứa nước, bên cạnh là hồ nước được cải tạo từ hồ sen — កំរាលឥដ្ឋត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីផ្ទុកទឹក នៅក្បែរនោះគឺជាបឹងដែលប្រែពីស្រះផ្កាឈូក។

ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើម្ហូបបែបបស្ចិមប្រទេសជាច្រើនផងដែរ ដូចជាសាច់មាន់ដុតជាមួយអូធូម សាឡាត់ herring សាច់គោចំហុយជាមួយទឹកដូង និងឆ្នាំងក្តៅ។ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា មួយសប្តាហ៍ដំបូងមិនសូវមានអ្នកដឹងទេ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនោះមក គាត់ទាំងសប្បាយចិត្ត និងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននេះល្បីពេញបណ្តាញសង្គម ហើយមានអតិថិជនសម្រុកចូល។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានមានប្រសាសន៍ថា “មានពេលខ្លះដែលភោជនីយដ្ឋានមានអតិថិជនច្រើន ខណៈមានបុគ្គលិកត្រឹមតែ 15 នាក់ប៉ុណ្ណោះ ខ្ញុំបារម្ភថាខ្ញុំមិនអាចបម្រើអតិថិជនបានល្អបំផុត ប្រសិនបើមានកំហុសឆ្គងណាមួយ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអតិថិជននឹងមានការអាណិតអាសូរដល់ភោជនីយដ្ឋាន។

ម្ចាស់ក៏បានបន្តទៀតថា ទឹកដែលបូមចូលក្នុងទីធ្លាសម្រាប់អតិថិជនបានពិសោធ គឺជាទឹកស្អាតយកចេញពីអណ្តូង។ អតិថិជនអាចជឿជាក់បានអំពីគុណភាពទឹក និងអនាម័យ។ រៀងរាល់ថ្ងៃ ភោជនីយដ្ឋានប្តូរទឹក ដើម្បីធានាអនាម័យ។

ភ្ញៀវរីករាយនឹងបទពិសោធន៍

មកទីនេះជាលើកដំបូងជាមួយគ្រួសារជិត១០នាក់ អ្នកស្រី Loan (អាយុ ៤០ឆ្នាំ) បាននិយាយថា នាងបានដឹងពីភោជនីយដ្ឋាននេះ បន្ទាប់ពីអានព័ត៌មាននៅលើបណ្តាញសង្គម។ ដោយសារផ្ទះរបស់នាងនៅក្បែរនោះ គ្រប់គ្នាបានណាត់គ្នាមកទីនេះនៅពេលរសៀលដ៏ក្ដៅដើម្បីញ៉ាំអាហារ និង«គេចពីព្រះអាទិត្យ»។

[CLIP]៖ ភោជនីយដ្ឋានប្លែកៗនៅទីក្រុងហូជីមិញ៖ អតិថិជនអាចញ៉ាំពេលដើរលេងក្នុងទឹកមិនខ្លាចកំដៅ

បន្ទាប់ពីរីករាយនឹងមុខម្ហូបដ៏មានសារៈសំខាន់របស់ភោជនីយដ្ឋាន នាងបានវាយតម្លៃថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស័ក្តិសមនឹងរសជាតិគ្រួសារនាង។ អ្វីដែលធ្វើឲ្យនាងចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងបំផុតនោះគឺគំនិតរបស់ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន ដែលនាងមិនត្រឹមតែអាចរីករាយជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចពិសោធវានៅក្រោមម្លប់ដើមឈើបៃតង និងទឹកត្រជាក់ផងដែរ។

"កូនៗខ្ញុំស្រលាញ់វា លេងទឹក ថែមទាំងពាក់អាវជីវិត និងទៅហែលទឹកទៀត សប្បាយណាស់" នាងនិយាយពេលសម្លឹងមើលកូន និងសាច់ញាតិដែលជិះទូកនៅកណ្តាលបឹង។

ខណៈនោះ លោក Nhat Hao (អាយុ 26 ឆ្នាំ) និងមិត្តភ័ក្តិបានមកភោជនីយដ្ឋានជាលើកទីពីរ។ ធ្វើការនៅក្បែរនោះ ពេលឈប់សម្រាក អ្នករាល់គ្នាបានបបួលគ្នាទៅញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ជៀសវាងពន្លឺថ្ងៃ។ មានដើមកំណើតមកពីលោកខាងលិច លោក Hao បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋាននេះរំឭកគាត់ពីការចងចាំកាលពីកុមារភាពរបស់គាត់អំពីរដូវទឹកជំនន់។

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 4.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 5.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 6.

ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ 3 Le Thi Rieng។

ម្ចាស់ហាងបានឲ្យដឹងថា ភោជនីយដ្ឋាននេះបើកពីម៉ោង ១០ ព្រឹក ដល់ ១០ យប់។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នៅម៉ោង៤រសៀល ជាន់ដែលសាងសង់ឡើងសម្រាប់ដាក់ទឹកសម្រាប់អតិថិជនដើរចូលខាងក្នុងដើម្បីទទួលទាន និងភេសជ្ជៈត្រូវបានបង្ហូរចេញដើម្បីបម្រើអតិថិជនជាធម្មតានៅពេលល្ងាច។

ប្រភពតំណ