ដើរលេងនៅហាងកាហ្វេក្នុងទីក្រុងបាងកក

ទីក្រុងបាងកកមិនត្រឹមតែល្បីខាងសំណង់ពុទ្ធសាសនាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងបារកំពូលៗទៀតផង។ គ្រប់ជ្រុងទាំងអស់សុទ្ធតែមានរឿងរៀងៗខ្លួន ដែលជំរុញឱ្យអ្នកទស្សនាត្រលប់មកស្វែងយល់។

ផ្លូវ​អាហារ​រស់រវើក​ជា​កន្លែង​ទាក់ទាញ​ទេសចរ​ក្នុង​ទីក្រុង​បាងកក។

អាហារតាមផ្លូវ៖ ព្រលឹងនៃទីក្រុងបាងកក

ពេលនិយាយពី អាហារ តាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅទីក្រុងបាងកក រូបភាពដូចជាទឹកក្រូចឃ្វិច ទឹកផ្លែទទឹម ការ៉េមដូង កូនតាំ (ល្ហុងខ្វង និងសាឡាដស្វាយ) អង្ករដំណើបស្វាយ តែមែកធាង... ឃើញច្បាស់ភ្លាម។

Yaowarat – Chinatown គឺជាឋានសួគ៌ធ្វើម្ហូបមួយដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើន។ តំបន់នេះមានភាពអ៊ូអរទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ប៉ុន្តែជាពិសេសនៅពេលដែលភ្លើងបំភ្លឺផ្លូវ កន្លែងនេះក្លាយជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតមិនចេះចប់សម្រាប់អ្នកបង្កើតខ្លឹមសារ។ ជាធម្មតា Lisa (Blackpink) បានចំណាយពេល 3 ថ្ងៃនៅ Yaowarat ដើម្បីថត MV Rockstar ។ មកដល់ទីនេះ អ្នកមិនអាចរំលង Guy Kao ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន Takeaway ពិសេសលើមឹកស្រស់ៗដុតក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរពិសេស។ ប្រហែល 100 ម៉ែត្រពី Guy Kao គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសខាងសាច់អាំង ដែលមានឈ្មោះថា Nai Ek ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ល្បីរបស់វា៖ សាច់អាំងដែលមានរសជាតិហឹរ និងជូរ បម្រើជាមួយពោះវៀន ជី និងក្រពះ។ នៅតាមដងផ្លូវនេះ T&K Seafood ក៏ធ្លាប់ស្គាល់អ្នកទេសចរវៀតណាមជាមួយឈ្មោះ "អាហារសមុទ្រចិន" ដែលមានហាងពណ៌បៃតង និងក្រហម។

តំបន់អាហារល្បីៗផ្សេងទៀតក្នុងទីក្រុងបាងកករួមមាន ផ្លូវ Khao San ផ្សាររាត្រី Talad Rod Fai ដែលមានឆ្អឹងជំនីរហឹរដ៏ធំ ផ្សាររាត្រី Asiatique ឬទីផ្សារចុងសប្តាហ៍ Chatuchak ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ ប៉ុន្តែមានបន្ទប់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ត្រជាក់ដែលបម្រើដល់ម៉ោង 3 ទៀបភ្លឺ អ្នកអាចទៅលេង Jae Koy នៅជិតស្ថានីយ៍ BTS Ratchathewi ។

បារនីមួយៗក្នុងទីក្រុងបាងកកមានរចនាប័ទ្មផ្ទាល់ខ្លួនជាមួយនឹងគំនិតច្នៃប្រឌិតប្លែកៗ។

ជួរសម្រាប់កាហ្វេ

មិន​ត្រឹម​តែ​ជប៉ុន កូរ៉េ ឬ​វៀតណាម​ទេ ដែល​ជា​រាជធានី​នៃ​ប្រទេស​ថៃ ទីក្រុង​បាងកក ក៏​ល្បី​ខាង​ហាង​កាហ្វេ​ប្លែកៗ​ដែរ។ ឧទាហរណ៍ធម្មតាគឺ Factory Café ដែលមានទីតាំងនៅជើងស្ថានីយ៍ BTS ផាយ៉ាថៃ។ បន្ទាប់ពីសម្រេចបាន Top 2 Espresso នៅលើពិភពលោក និងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយ TikTokers ជាច្រើន Factory កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព និងបានបើកទីតាំងទីពីរដែលមានចំងាយ 10km ពីកណ្តាល។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ សាខា​ទី​មួយ​តែង​តែ​មាន​មនុស្ស​តម្រង់​ជួរ​យ៉ាង​យូរ​ពី​ការ​បើក​រហូត​ដល់​បិទ។ មនុស្សជាច្រើនសុខចិត្តរង់ចាំរាប់ម៉ោងដើម្បីផឹកកាហ្វេមួយពែង។ ក្រៅពីរោងចក្រ បាងកកក៏មានហាងកាហ្វេល្បីៗជាច្រើនដូចជា Nana Coffee Roaster នៅតំបន់ Ari និងអគារ The Blue Mustang ដែលជាកន្លែងទាក់ទាញអ្នកបង្កើតមាតិកាជាច្រើន។

របារកំពូលរបស់អាស៊ី

នៅក្នុងបញ្ជីនៃ Top 100 Best Bars in Asia 2024 ទីក្រុងបាងកកមានវត្តមានគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងតំណាងចំនួន 10 រួមមាន BKK Social Club (ចំណាត់ថ្នាក់ទី 7), Vesper (ទី 13), Mahaniyom Cocktail Bar (ទី 18), Bar Us (ទី 21), Tropic City (ទី 62), អាភៀន (ទី 73), Firefly (ទី 890) អាស៊ី (ទី 190) និង Dr. Wave Cocktail Studio (ទី៩៨)។ បារនីមួយៗមានស្ទីលផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែចំណុចរួមគឺភេសជ្ជៈខ្លាំង អ្នកក្រឡុកស្រាមានគំនិតជាច្រើនដោយផ្អែកលើវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។

ក្រៅពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកដើរកាត់ផ្លូវតូចៗក្នុងទីក្រុងបាងកក អ្នកអាចស្វែងរកហាង "លាក់" ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកដែលធ្លាប់ទស្សនារឿងដ៏ល្បី In the Mood for Love របស់អ្នកដឹកនាំរឿងហុងកុង Wong Kar-wai ប្រាកដជាចាប់អារម្មណ៍នឹងពេលដែល Chau Mo Van និង To Le Tran ដើរតាមផ្លូវពេលយប់ ឈប់នៅមាត់បង្អួចជាមួយជញ្ជាំងចាស់។ តាមពិត ឈុតនេះមិនមែនថតនៅហុងកុងទេ គឺនៅបាងកក។ ឱ្យ​ដឹង​ច្បាស់​គឺ​ផ្លូវ​ចម្រើន​ក្រាំង​ជិត​ស្ថានទូត​បារាំង។ តំបន់នេះមានផ្ទះចាស់ៗជាច្រើនដែលមានជញ្ជាំងបង្ហាញពីដាននៃពេលវេលា។

នៅ​ផ្លូវ​ស្ងាត់​នោះ​មាន​បារ​លាក់​ឈ្មោះ Siwilai Sound Club។ វា​ជា​ភាសា​ជប៉ុន​បន្តិច ថៃ​បន្តិច រចនាប័ទ្ម​ញូវយ៉ក​ចាស់​បន្តិច និង​ហុងកុង​បន្តិច​មុន​ឆ្នាំ 1997 ។ មាន​ព្យាណូ​នៅ​កណ្តាល​របារ ហើយ​រាល់​ចុង​សប្តាហ៍​មាន​តន្ត្រី​ផ្ទាល់ ជា​ចម្បង​គឺ​ចង្វាក់ Jazz ។

អាហារតាមដងផ្លូវនៅទីក្រុងបាងកកមានភាពចម្រុះជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានដែលមានគុណភាពជាច្រើន។

ពេល​ខ្លះ​ពេល ​ធ្វើ​ដំណើរ ​នៅ​កន្លែង​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់ សូម​សាកល្បង​កន្លែង​ថ្មី។ Siwilai Sound Club នាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រណោះស្រណោក និងអារម្មណ៍ដែលធ្លាប់ស្គាល់ ទោះបីជាវាជាលើកដំបូងដែលអ្នកមកក៏ដោយ វាមានអារម្មណ៍ថាអ្នកបានស្គាល់វាជាយូរមកហើយនៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នក ដូចជានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដែលរំឭកអនុស្សាវរីយ៍ជាច្រើននាពេលនោះ។

ទីក្រុងបាងកក ជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងបុរាណ និងទំនើប គឺជាទិសដៅដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តដើរលេង និងទទួលយកបទពិសោធន៍វប្បធម៌ក្នុងស្រុកតែមួយគត់នៃអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ ពីអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហាងកាហ្វេដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ រហូតដល់បារដ៏ពិសេស ទីក្រុងបាងកកតែងតែនាំមកនូវការភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សាកល្បងដើរលេងជុំវិញទីក្រុងនៅពេលយប់ដើម្បីយល់ពីមូលហេតុដែលទីក្រុងបាងកកតែងតែស្ថិតក្នុងបញ្ជីទីក្រុងពេញនិយមបំផុតរបស់យុវវ័យគ្រប់ទីកន្លែង ដែលជាកន្លែងមួយដែលមនុស្សជាច្រើននឹងស្រមៃថាជា "រសជាតិយុវវ័យ" បែបសេរី។

“… ទាំងនោះគឺជាថ្ងៃដ៏ប្រញាប់ប្រញាល់ដែលប្រញាប់ប្រញាល់ទៅកាន់ទីក្រុងដ៏អ៊ូអរ។

យប់ដ៏សែនវែងឆ្ងាយទាំងមិនដឹងថ្ងៃស្អែក

វាជាការបាញ់របស់ Tequila ហើយបន្ទាប់មក Gin

ឬសំណើចបន្លឺឡើងនៅក្នុង tavern ទទេ ហាក់ដូចជាគ្មានកង្វល់

ដំណើរកំសាន្តគ្មានគោលដៅ ឃើញផ្ទៃមេឃដ៏ធំទូលាយ

រសជាតិយុវវ័យ ជូរចត់ តែផ្អែម

ផ្ញើក្នុងព្រៃបន្តិច ឆ្កួតបន្តិចក្នុងយប់ស្លាប់…”

ប្រភព៖ https://heritagevietnamairlines.com/lan-la-quan-xa-o-bangkok/