នៅពេលនិយាយអំពីអាហារសម្បូរប៉ូតាស្យូម យើងតែងតែគិតពីផ្លែចេក។ ចេកមួយផ្លែមានទម្ងន់ ១២០ក្រាម ជាមធ្យមមានប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤២០មីលីក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឪឡឹកមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនជាងផ្លែចេក បើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Livestrong (សហរដ្ឋអាមេរិក)។
អរគុណចំពោះប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃប៉ូតាស្យូម និងទឹក ឪឡឹកជួយរក្សាតុល្យភាពទឹក និងអេឡិចត្រូលីតសម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ។
ឪឡឹកទំហំមធ្យមមានប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៤០០០មីលីក្រាម។ ដូច្នេះ ឪឡឹកតែ 2 ចំណិត ឬ 1/8 នៃឪឡឹកមួយមានប៉ូតាស្យូម 500mg ច្រើនជាងចេកមួយ។
ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ រាងកាយត្រូវការប៉ូតាស្យូមពី 3,500 ទៅ 4,700mg។ នៅពេលចូលទៅក្នុងខ្លួន ប៉ូតាស្យូមជួយគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង រក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម រក្សាសាច់ដុំ សរសៃប្រសាទ សកម្មភាពកោសិកា និងការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ លើសពីនេះ ការទទួលបានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបង្កើតជាលិកាខ្លាញ់ដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកសំបកក្រូច និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។
សម្រាប់អ្នកហាត់ប្រាណ ឬ អត្តពលិក បរិមាណប៉ូតាស្យូម និងទឹកច្រើននៅក្នុងឪឡឹកជួយឱ្យរាងកាយមានតុល្យភាពនៃបរិមាណទឹក និងអេឡិចត្រូលីតដែលបាត់បង់ក្នុងពេលហាត់ប្រាណ។ ការទទួលទានប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រាន់ក៏ជួយឱ្យសាច់ដុំងើបឡើងវិញ និងអភិវឌ្ឍបានល្អផងដែរ ព្រមទាំងការពារការរមួលសាច់ដុំកំឡុងពេលធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ កង្វះប៉ូតាស្យូមនឹងប៉ះពាល់ដល់ភាពបត់បែនរបស់សាច់ដុំ ដែលធ្វើឱ្យសាច់ដុំឆាប់អស់កម្លាំង និងខ្សោយ។
បន្ថែមពីលើប៉ូតាស្យូម និងទឹក ឪឡឹកក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, C និងជាពិសេស beta-cryptoxanthin ផងដែរ។ Beta-cryptoxanthin នៅក្នុងផ្លែឈើមានសមត្ថភាពការពារសន្លាក់ពីការរលាក។
បន្ថែមពីលើប៉ូតាស្យូម និងទឹក ឪឡឹកក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន A, C និងជាពិសេស beta-cryptoxanthin ផងដែរ។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ឪឡឹកក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។ សារធាតុ Lycopene គឺជាសារធាតុដែលបង្កើតពណ៌ក្រហមលក្ខណៈរបស់ឪឡឹក។ សារធាតុនេះមិនត្រឹមតែជួយការពារជំងឺ Alzheimer ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយពន្យឺតដំណើរការនៃកោសិកាឆ្អឹងផងដែរ ដោយហេតុនេះជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ។ ឆ្អឹងរឹងមាំនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរងរបួសអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។
ឪឡឹកគឺជាផ្លែឈើដែលមានអុកស៊ីតកម្មទាប។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោម ឬអ្នកដែលត្រូវកម្រិត oxalate អាចញ៉ាំឪឡឹកបានដោយមិនខ្វល់ពីសុខភាពឡើយ។
ដើម្បីទិញឪឡឹកដ៏ឆ្ងាញ់ មនុស្សចូលចិត្តជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានផ្នែកមួយនៃសំបកប្រែពណ៌លឿង។ ជាពិសេស សំបកឪឡឹកមិនមានស្នាមប្រេះទេ ឪឡឹកមានអារម្មណ៍ធ្ងន់ជាងឪឡឹកដ៏ទៃទៀតដែលមានទំហំដូចគ្នា ហើយពេលចុចម្រាមដៃ ស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាប្រហោងនៅខាងក្នុង។ ទាំងនេះគឺជាឪឡឹកដែលឆ្ងាញ់ និងទុំ នេះបើយោងតាម Livestrong ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)