Michelin ជ្រើសរើសមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 5 ដែលអ្នកទេសចរត្រូវតែសាកល្បង

គេហទំព័រ Michelin Guide ប្រកាសអំពីមុខម្ហូបវៀតណាមចំនួន 5 ដែលអ្នកទេសចរគ្រប់រូបត្រូវតែសាកល្បងមុនពេលចាកចេញពីប្រទេសនេះ។

មិនថាអ្នកជាជនជាតិវៀតណាមថ្មី ឬធ្លាប់ស្គាល់ មុខម្ហូប វៀតណាមទេ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពវប្បធម៌ចម្រុះដែលឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនេះ។ ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប និងភោជនីយដ្ឋានតូចៗជាច្រើនដែលឆ្ងាញ់ៗរាប់មិនអស់ទាំងនៅទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin បានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នូវមុខម្ហូបចំនួន 5 ដែលភ្ញៀវទេសចរណ៍គួរតែសាកល្បងនៅពេលទៅលេងប្រទេសវៀតណាម។

អង្ករវិល

តូប Banh Cuon អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមើលការចំហុយ និងចម្អិនអាហារនៅមាត់ទ្វារ។ បេនឃ្យូនមានពីរប្រភេទគឺ៖ មួយប្រភេទទៀតគឺពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ និងផ្សិតត្រចៀកឈើ។ មួយទៀតគឺនំបញ្ចុកទ្រុង ដែលមានពងស្ងោរ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចជ្រើសរើសបន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដូចជា ចាហួយ នឹមចូវ រួមជាមួយឱសថស្រស់ ម្ទេស ក្រូចឆ្មា ឬខ្ទឹមសសម្រាប់ជ្រលក់ទឹកត្រី។

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 1. — *Banh cuon Ba Xuan ទីក្រុងហាណូយ គឺជាការណែនាំរបស់ Michelin*

ហ៊ូ ទៀវ

នៅទីក្រុងសៃហ្គន ម្ហូបពិសេសគឺ ហ៊ូ ធីវ ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីការលាយបញ្ចូលគ្នានៃមុខម្ហូបជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅប្រទេសវៀតណាម។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ Hu Tieu គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់ តេជោ និងម្ហូបខ្មែរ ហើយត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាមខាងត្បូងដោយជនមាតុភូមិនិវត្តជនវៀតណាមពីប្រទេសកម្ពុជាក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 2. — *Michelin recommends គុយទាវ ហុង ផាត់ ខណ្ឌ៣*

ប៊ុនឆា

ភោជនីយដ្ឋាន Bun cha នៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ មានការពេញនិយមពីសំណាក់អ្នកទេសចរ។ បញ្ជីមុខម្ហូបសាមញ្ញរួមមាន bun cha (គុយទាវជាមួយសាច់ជ្រូកដុត) និងនំបញ្ចុកផ្សេងៗ (នំអន្សម) ដែលនីមួយៗមានរសជាតិប្លែកពីគេ។ សាច់ជ្រូកអាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចប្រកែកបាននៅពេលទទួលទានជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ ហើយពិតណាស់ជាមួយនឹងឱសថដែលបានជ្រើសរើស។ Michelin សូមណែនាំភោជនីយដ្ឋានខាងក្រោម៖ Bun Cha Ta, Bun Cha Dac Kim, និង Tuyet Bun Cha។

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 3. — *នំបញ្ចុកជាមួយសាច់ជ្រូកអាំងនៅ Dac Kim ទីក្រុងហាណូយ*

អង្ករដំណើប

អាហារសម្រន់របស់វៀតណាមមួយប្រភេទដែលមានឈ្មោះថា xoi អង្ករស្អិតវៀតណាមត្រូវបានអ្នកស្រុកចូលចិត្តជាញឹកញាប់ជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ គ្រឹះស្ថាននេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយក្រុមក្មេងៗ និងមានកន្លែងទទួលទានអាហារដ៏កក់ក្ដៅ និងសម្រាកកាយ។ វាជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់។

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 4. — *អនុសាសន៍របស់ Michelin: Xoi Bat នៅ Hoang Hoa Tham, Binh Thanh*

ស៊ុបគុយទាវ

ការចាកចេញពីប្រទេសវៀតណាមដោយមិនបានរីករាយជាមួយ pho ពីរបីចានគឺពិតជាស្មានមិនដល់។ ទាំង "pho bo" និង "pho ga" មិនត្រឹមតែមានការសាទរជាសកលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកស្រុកផងដែរ។ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវបន្ថែមឱសថមួយចំនួនឬទឹកក្រូចឆ្មាមួយកែវទៅក្នុងស៊ុបក្តៅ។ អនុសាសន៍របស់ Michelin៖ Pho bo Au Trieu, pho ga Nguyet (ហាណូយ); pho Minh, pho Hoa Pasteur (ទីក្រុងហូជីមិញ)។

Michelin chọn 5 món Việt Nam du khách nhất định phải thử - Ảnh 5. — *ផូហូប៉ាស្ទ័រ*

ផ្កាយ Michelin ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ដល់ភោជនីយដ្ឋានដែលត្រូវបានវិនិច្ឆ័យថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារពិសេស។ ភោជនីយដ្ឋានដែលមានសិទ្ធិអាចទទួលបានផ្កាយមួយ ពីរ ឬបី ហើយរង្វាន់ត្រូវបានចង់បានដោយមេចុងភៅជុំវិញ ពិភពលោក ។ ប្រព័ន្ធផ្កាយ Michelin បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1926 ជាមួយនឹងផ្កាយតែមួយតំណាងឱ្យ "ភោជនីយដ្ឋានល្អណាស់" ។ ផ្កាយទី 2 និងទី 3 ត្រូវបានបន្ថែមនៅឆ្នាំ 1933 ដោយផ្កាយពីរមានន័យថា "ការចម្អិនអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលមានតម្លៃត្រលប់ទៅ" និងផ្កាយបី "ម្ហូបពិសេសដែលមានតម្លៃសម្រាប់ការធ្វើដំណើរពិសេស" ។ កាលពីឆ្នាំមុន ភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin ដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានទទួលស្គាល់។ លើសពីនេះ Michelin ក៏ផ្តល់ពានរង្វាន់ផ្សេងៗទៀត ដូចជាភោជនីយដ្ឋានល្អ ប៉ុន្តែតម្លៃសមរម្យ...

Thanhnien.vn