តើគួរញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់?

មានរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ខុសៗគ្នាជាច្រើនពីប្រូតេអ៊ីនដំបូងដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិរហូតដល់កាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនថាអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារណាក៏ដោយ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

Muốn giảm cân thì nên ăn bao nhiêu protein mỗi ngày là tối ưu? - Ảnh 1. — អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា របបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ រួមផ្សំជាមួយនឹងឱនភាពកាឡូរីជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងសម្រកទម្ងន់។ ច្រើនជាងការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនតិច។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនក៏ជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំបានកាន់តែល្អ ជួយកាត់បន្ថយការស្រកសាច់ដុំនៅពេលសម្រកទម្ងន់។

លើសពីនេះ របបអាហារខ្វះកាឡូរីដែលផ្តល់អាទិភាពដល់ប្រូតេអ៊ីន ក៏ធ្វើឱ្យមនុស្សមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលដែលកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសម្រកទម្ងន់ផ្សេងទៀតដូចជាការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបានបរាជ័យ។

ទោះបីជាទម្ងន់នៅតែដដែលក៏ដោយ របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនអាចជួយកាត់បន្ថយទ្រីគ្លីសេរីដ សម្ពាធឈាម និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ ដើម្បីជួយសម្រកទម្ងន់ មនុស្សត្រូវទទួលទានប្រូតេអ៊ីនពី 1,2 ទៅ 1,6 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានហេតុផលជាច្រើនដែលប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ មូលហេតុទី 1 គឺវិធីដែលរាងកាយស្រូបយក និងបំប្លែងសារជាតិប្រូតេអ៊ីន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម្សៅ និងខ្លាញ់ រាងកាយស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនយឺតជាង ហើយពិបាករក្សាទុកជាខ្លាញ់លើសនៅក្រោមស្បែក។

លើសពីនេះ រាងកាយក៏ត្រូវការថាមពលបន្ថែមទៀត ដើម្បីរំលាយអាហារ ស្រូប និងស្តុកប្រូតេអ៊ីន។ ប្រហែល 35% នៃថាមពលនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសុដន់មាន់គ្មានស្បែក 100 កាឡូរី វាត្រូវការ 35 កាឡូរីដើម្បីរំលាយវា។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដូចជាប៊ឺ និងទឹកដោះគោ 100 កាឡូរី រាងកាយចំណាយត្រឹមតែ 5 កាឡូរីដើម្បីរំលាយ។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃប្រូតេអ៊ីនគឺថាវាជួយកាត់បន្ថយអ័រម៉ូន ghrelin នៃភាពអត់ឃ្លាន។ នេះធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិច។

ទោះបីជារបបអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ និងមុខងាររាងកាយជាច្រើនទៀតក៏ដោយ អ្នកជំនាញក៏បានកត់សម្គាល់ពីកំហុសមួយចំនួនដែលត្រូវជៀសវាងនៅពេលអនុវត្តរបបអាហារនេះ។ រឿងដំបូងដែលត្រូវចងចាំគឺថា ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាសាច់គ្មានខ្លាញ់ ស៊ុត និងទឹកដោះគោក៏ដោយ អ្នកក៏ត្រូវញ៉ាំជាតិសរសៃឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដែរ។ ការមិនទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់នឹងបង្កើនហានិភ័យនៃការទល់លាមក។

ដូចអាហារដទៃទៀតដែរ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដល់សុខភាព ដូចជាការបង្កើនកម្រិតអាស៊ីតក្នុងរាងកាយ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង ការបាក់ឆ្អឹង និងការខូចខាតតម្រងនោម។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុវត្ថិភាពគឺមិនត្រូវលើសពី 1.66 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភពតំណ