ផ្លែឈើរដូវក្តៅទាំងប្រាំ សាកសមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងរបបអាហារបួស

អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភ Li Jiayang ណែនាំឱ្យបន្ថែមផ្លែត្របែក ផ្លែបឺរ និងចេកទៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសម្រកទម្ងន់។

ការទទួលទានផ្លែចេកជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសម្រកទម្ងន់។ (រូបភាពដែលបង្កើតឡើងដោយ AI)

យោងតាមអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Li Jiayang សាស្ត្រាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រសៀងហៃ ប្រទេសចិន ផ្លែឈើមួយចំនួនអាចផ្តល់នូវបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន ខណៈពេលដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់ ឬទទួលទានបួស។

ផ្លែត្របែក - "អាហារទំនើប" សម្បូរប្រូតេអ៊ីន មានជាតិស្ករទាប

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) ផ្លែត្របែក 100g មានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 2.6g ដែលខ្ពស់ជាងផ្លែឈើធម្មតាដូចជាផ្លែប៉ោម (0.3g) ឬចេក (1.1g)។

ផ្លែត្របែកក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាតិសរសៃ មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ជួយរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ និងគាំទ្រការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

វេជ្ជបណ្ឌិត Li Jiayang បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ "ផ្លែត្របែកជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ព្រោះវាផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនបន្លែធម្មជាតិ និងវីតាមីនប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការរំលាយអាហារ"។

ផ្លែបឺរ - ជាផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អ។

ជាមធ្យមផ្លែបឺរ 200 ក្រាមអាចមានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 4 ក្រាម ខណៈពេលដែលផ្តល់អាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដល់សុខភាពបេះដូងផងដែរ។ ទោះបីជាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងផ្លែឈើដទៃទៀតក៏ដោយ ខ្លាញ់ក្នុងផ្លែបឺរជួយពន្យារអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។

អ្នក​ដែល​ស្រក​ទម្ងន់​គួរ​ញ៉ាំ​ផ្លែ​បឺរ​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម (១/៤-១/២ ផ្លែ​ក្នុង​ពេល​មួយ) រួម​ផ្សំ​ជាមួយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ឬ​សាឡាដ​គ្មាន​ខ្លាញ់ ដើម្បី​គ្រប់គ្រង​ថាមពល។

ចេក - ជាប្រភពថាមពលដែលមានសុខភាពល្អ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ

ចេកផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 1.1g/100g រួមជាមួយប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 និង tryptophan ជាអាស៊ីតអាមីណូដែលជួយកែលម្អអារម្មណ៍ គ្រប់គ្រងការគេង និងគាំទ្រដល់ការស្តារសាច់ដុំឡើងវិញបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណ។

ការទទួលទានផ្លែចេកមុន ឬក្រោយពេលហាត់ប្រាណអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពលំហាត់ប្រាណ និងការស្តារសាច់ដុំ ជាពិសេសសាកសមសម្រាប់អ្នកបួសដែលហាត់ប្រាណនៅកន្លែងហាត់ប្រាណ។

ដូងស្រស់ - ទាំងស្រស់ស្រាយ និងសម្បូរប្រូតេអ៊ីន

សាច់ដូងស្រស់មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 3.3g ក្នុង 100g រួមជាមួយនឹងសារធាតុ triglycerides ខ្សែសង្វាក់មធ្យមជាច្រើន (MCTs) ដែលជួយបង្កើនការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងផ្តល់ថាមពលរហ័ស។ ដូងគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់អ្នកបួសសកម្មដែលចង់ទទួលបានសាច់ដុំដោយធម្មជាតិ។

អ្នកជំនាញ Li Jiayang បានបន្ថែមថា "កុំប្រើប្រាស់ទឹកដូងកំប៉ុងច្រើនពេក ព្រោះវាច្រើនតែផ្ទុកជាតិស្ករ និងសារធាតុថែរក្សា។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរផ្តល់អាទិភាពដល់ដូងស្រស់ទាំងមូល" ។

Raspberry - ផ្លែឈើតូចមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

ទោះបីជាមានទំហំតូចក៏ដោយ ផ្លែ Raspberry 100g នៅតែផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនជិត 1.5g រួមជាមួយនឹងជាតិសរសៃរលាយ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងកាឡូរីទាប (ប្រហែល 52 kcal)។ នេះគឺជាផ្លែឈើដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់ដែលត្រូវការបន្ថែមថាមពលទាប ប៉ុន្តែគុណភាពខ្ពស់។

លើសពីនេះ Raspberry ជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយការរលាក និងលើកកម្ពស់សុខភាពពោះវៀន។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/nam-trai-cay-mua-he-phu-hop-nhu-cau-giam-can-che-do-an-chay-319367.html