ផ្លែឈើដែលធ្លាប់ធ្លាក់គ្រប់កន្លែង ហើយគ្មានអ្នកណារើសបាន ពេលនេះបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសដែលពិបាករកទិញ ដោយមានការប្រើប្រាស់ជាឱសថជាច្រើនប្រភេទ ដែលមនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាមិនដឹង។

Báo Gia đình và Xã hội•05/01/2025

GĐXH - ពីផ្លែឈើធ្លាក់ចុះដែលគ្មាននរណាម្នាក់រើសបាន ឥឡូវនេះដូងបានក្លាយជាពិសេសដ៏ល្បីល្បាញ។ ជាពិសេស ផ្លែត្នោតក៏នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដែលអ្នកប្រហែលជាមិនដឹង។

ការពិតដែលគេដឹងតិចតួចអំពីផ្លែត្នោត

ដើមត្នោតគឺជាប្រភេទភ្នំកណ្តាល ដែលភាគច្រើនគេឃើញនៅភូថូ យ៉េនបៃ ង៉ឺអាន ហាតឹញ... ដើមត្នោតដុះព្រៃនៅលើភ្នំ និងព្រៃឈើ ហើយត្រូវបានដាំសម្រាប់គ្របដណ្តប់លើដីទទេ ភ្នំ និងធ្វើរបង។ ស្លឹកត្នោតត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ដំបូលផ្ទះ ហាង និងផ្សារ។

ដើមត្នោតចាប់ផ្ដើមចេញផ្កា និងបង្កើតផ្លែនៅពាក់កណ្ដាលខែ៧។ ប្រហែល 3-4 ខែក្រោយមក ផ្លែត្នោតចាប់ផ្តើមទុំ ស្បែកមានពណ៌បៃតងងងឹត ហើយបន្តិចម្តងៗប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ រដូវទុំអាចមានរយៈពេលជាច្រើនខែ។ ផ្លែត្នោតចាប់ផ្ដើមលក់នៅថ្ងៃទី ១០ និង ១១ តាមច័ន្ទគតិ។

Thứ quả trước rụng đầy không ai nhặt, giờ thành đặc sản khó mua, nhiều công dụng chữa bệnh có thể nhiều người chưa biết- Ảnh 1. — ដើមត្នោតជាដើមនៃតំបន់ភ្នំកណ្តាល។ រូបថត៖ DT

ដើម្បីរើសផ្លែត្នោតពីដើមមានបន្លាខ្ពស់ អ្នករើសច្រើនតែត្រូវឡើងដើមឈើ ឬប្រើបង្គោលដើម្បីរើស។ បើមិនប្រយ័ត្នទេ ផ្លែត្នោតនឹងត្រូវប្រឡាក់ដោយកាត់បន្ថយភាពឆ្ងាញ់របស់វា ហើយប្រេះលឿន។

ក្រឡេកមើលដំបូង ផ្លែដូងមើលទៅស្រដៀងនឹងដើមជីជូចិន។ ប៉ុន្តែការក្រឡេកមើលកាន់តែជិតនឹងបង្ហាញឱ្យឃើញពីភាពខុសប្លែកគ្នា ដោយសារតែដើមដូងរបស់ចិនមានរាងដូចពេជ្រ ខណៈដែលផ្លែត្នោតមានរាងស្វ៊ែរ។

ផ្លែត្នោតមានទំហំតូចប៉ុនមេដៃមនុស្សធំ រាងពងក្រពើ ធំជាងចុងម្រាមដៃ 2 ។ ផ្លែត្នោតទុំមានគុណភាព មានពណ៌ត្នោតខ្ចី សំបកស្តើង ងាយរបក និងបំបែក ស្នូលដូងមានពណ៌លឿងខ្មៅ សាច់រឹង។ ក្រោយពីរើសរួច ផ្លែត្នោតនឹងត្រូវលាងសម្អាតធូលីចេញ។

ថ្វីដ្បិតតែរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ពិតមែន ប៉ុន្តែផ្លែត្នោតមានរសជាតិហឹរខ្លាំងប្រសិនបើបរិភោគផ្ទាល់ពីដើម។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សជាច្រើនត្រូវ "ចម្អិន" (មានន័យថា ទុំ) ផ្លែត្នោតដើម្បីឱ្យវាទន់។ ពេលនោះ ផ្លែត្នោតនឹងមានរសជាតិតិចជាង ហើយធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំមានរសជាតិប្លែក។ ក្រៅពីនេះ ផ្លែត្នោតក៏អាចកែច្នៃជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខផងដែរ។

Thứ quả trước rụng đầy không ai nhặt, giờ thành đặc sản khó mua, nhiều công dụng chữa bệnh có thể nhiều người chưa biết- Ảnh 2. — ផ្លែត្នោត "អូម" គឺជាម្ហូបបែប rustic ។

កន្លងមកមានផ្លែត្នោតច្រើនណាស់ ពេលរដូវធ្លាក់ចុះគ្របលើដីហើយត្រូវបោះចោលញឹកញាប់ណាស់ មានមនុស្សតិចណាស់ប្រើ ។ ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះ មនុស្សជាច្រើនបានបំផ្លាញដើមត្នោត ដើម្បីដាំដើមឈើហូបផ្លែផ្សេងទៀត ឬសង់ផ្ទះ ដូច្នេះហើយ ផ្ទៃដីសម្រាប់ដាំដើមត្នោតកាន់តែតូចទៅៗ ដូច្នេះហើយ ផ្លែនេះក៏កាន់តែតិចទៅៗ ហើយបានក្លាយជាមុខម្ហូបពិសេសលក់បានតម្លៃខ្ពស់។

សព្វថ្ងៃនេះ ទឹកត្នោតមិនត្រឹមតែមានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមបណ្តាខេត្តនៅតំបន់ភ្នំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានលក់នៅតាមទីផ្សារទីក្រុងជាច្រើន ក៏ដូចជានៅលើបណ្តាញសង្គមផងដែរ។ ដើមត្នោតមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ប៉ុន្តែនៅតែទាក់ទាញអតិថិជន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែត្នោត

សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែត្នោត

វីតាមីន E៖ ដើមត្នោតនីមួយៗមានវីតាមីន E 70% ក្នុងទម្រង់ជា Tocotrienol ដែលមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តខ្ពស់ជាងវីតាមីន E ធម្មតាជិត 60 ដង។

វីតាមីន A៖ ផ្លែត្នោតក៏សម្បូរទៅដោយវីតាមីន A ដែលមានសារធាតុ provitamin A ខ្ពស់ជាងការ៉ុត ១៥ ដង។ ខ្លាញ់៖ ខ្លាញ់ឆ្អែត ខ្លាញ់ monounsaturated និងខ្លាញ់ polyunsaturated ។

ផ្លែត្នោតក៏មានផ្ទុកសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា៖ អេស្ទ័រ (POE), អាស៊ីត lauric, capric, sqalene, phenolic, អាស៊ីត oleic, ដូងអ៊ីដ្រូសែន, អេឡាអ៊ីសហ្គីណេស៊ីស, កាឡូរី,...

ផ្លែត្នោតផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។

មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ផ្លែត្នោតក៏ជាមុខម្ហូបដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនដល់រាងកាយ ថែមទាំងជួយដល់ការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនផងដែរ ប្រសិនបើប្រើប្រាស់បានត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែត្នោតមានឥទ្ធិពលមួយចំនួនដល់សុខភាពដូចជា៖

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ផ្លែត្នោតមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដូចជា squalene អាស៊ីត phenolic អាស៊ីត oleic ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី ដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកល្អ។

សូមអរគុណដល់អាស៊ីត lauric និង capric នៅក្នុងផ្លែដូង ផ្លែឈើនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្ពស់។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់វា ផ្លែត្នោតត្រូវបានគេប្រើជាវិធានការប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងថ្នាំសំលាប់មេរោគសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

កែលម្អសុខភាពភ្នែក

ផ្លែត្នោតមានផ្ទុកវីតាមីន A ច្រើនជាងការ៉ុត ១៥ ដង ដែលធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន A យ៉ាងច្រើនដល់រាងកាយ ទាំងពង្រឹងសុខភាព និងពង្រឹងភ្នែក។

ធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទមានស្ថេរភាព

ផ្លែដូងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយយ៉ាងបរិបូរណ៍ ធានាស្ថិរភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងរក្សាសម្ពាធឈាមក្នុងកម្រិតសមតុល្យ។

ប្រើជាថ្នាំ

ផ្លែត្នោតមានរសជាតិផ្អែម ខ្លាញ់ និងមានរសជាតិហឹរបន្តិច។ ក្រៅពីប្រើជាអាហារ ផ្លែត្នោតក៏ត្រូវគេប្រើធ្វើស្រាដែរ។ ការទទួលទានផ្លែត្នោតជាទៀងទាត់គឺល្អខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមហារីកច្រមុះ មហារីកបំពង់ក និងមហារីកបំពង់អាហារ។

ចំណាំសុខភាពពេលញ៉ាំផ្លែត្នោត៖

– ហាមញ៉ាំផ្លែត្នោតពេលមានផ្ទៃពោះ។

- កុំប្រើផ្លែត្នោតច្រើនពេក ព្រោះអាចប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គខាងក្នុងដូចជា ថ្លើម តម្រងនោម ...

– កុំញ៉ាំផ្លែត្នោតច្រើនពេក ព្រោះវាងាយនឹងបង្ក “ពុលទឹកត្នោត” ។ លើសពីនេះ ដោយសារតែផ្លែត្នោតមានជាតិជូរ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមក និងអាហារកកក្នុងពោះវៀន។ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្នុងការរំលាយអាហារដូចជាហើមពោះ ទល់លាមក ឬទល់លាមកមិនគួរទទួលទានផ្លែឈើនេះឡើយ ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-chua-biet-17228281218