까우득의 좋은 파인애플 시즌

좋은 시즌, 좋은 가격

꺼우득 파인애플 재배 지역은 3,300헥타르가 넘으며, 주로 깐토시 빈비엔마을 호아르우마을의 농부들이 재배합니다. 파인애플 나무는 약 100년 동안 이 땅에 뿌리를 내리고 있습니다. 이곳은 명반 토양 지역으로 건기에 염수 침투의 영향을 자주 받습니다. 이러한 이유로 꺼우득 파인애플은 다른 지역보다 단맛이 강하고 수분 함량이 낮습니다.

호아르우(Hoa Luu) 마을 미히엡 2(My Hiep 2) 마을에 사는 응우옌 티 타오(Nguyen Thi Thao) 여사는 상인들을 위해 파인애플을 세던 중 풍년과 좋은 가격에 큰 기쁨을 느꼈습니다. 약 5개월 전, 그녀는 거의 2,000그루의 어린 파인애플 묘목을 가공했는데, 그중 대부분이 이번에는 1등급 과일을 수확했습니다. 10,200동(VND)의 농장 가격으로 그녀는 거의 2천만 동(VND)을 벌었습니다.

타오 씨 가족은 약 1헥타르의 농지를 소유하고 있으며, 퀸 파인애플(까우득 파인애플)을 재배하고 있습니다. 퀸 파인애플은 까우득 파인애플 브랜드의 대표적인 파인애플 품종으로, 오래전 하우 장 성(옛 명칭)에서 개발되었습니다. 파인애플은 타오 씨 가족과 이곳 농부들의 주요 수입원 중 하나이기도 합니다. 따라서 타오 씨와 이 지역의 많은 파인애플 재배자들은 수확량이 많아지고 가치가 떨어지는 상황을 피하기 위해 종종 여러 번에 걸쳐 파인애플을 가공합니다.

타오 씨는 이렇게 말했습니다. "다른 작물에 비해 파인애플 재배는 자본 투자가 많이 필요하지 않고, 관리도 간편합니다. 파인애플 가격이 6,000동(VND) 이상이면 수익성이 좋습니다. 저는 평균적으로 두 달에 한 번 수확합니다. 지난 몇 년처럼 가격이 안정적이면 파인애플 농가들이 잘 살 수 있을 겁니다."

광활한 파인애플 밭은 꺼우득 파인애플 지역의 전형적인 모습입니다. 사진 속 호아르우 마을 농부들은 꺼우득 파인애플을 수확하여 상인들에게 판매하고 있습니다.

현재 1형(1kg 이상)의 꺼우득 파인애플은 농장 상인들이 1개당 9,000~11,000동(VND)에 판매하고 있습니다. 2형 파인애플(1개당 약 1kg)은 2개를 1형 파인애플 1개로 계산합니다. 더 작은 파인애플로는 3형(4개를 1형 파인애플 1개로 계산)과 4형(8개를 1형 파인애플 1개로 계산)이 있습니다. 또한, 묘목용 파인애플 새싹을 판매하여 추가 수입을 올리기도 합니다.

구매하지 않은 파인애플을 활용하여 다양한 요리를 만드는 경우가 많습니다. 꺼우득 파인애플을 활용하여 파인애플 와인, 파인애플 캐러멜, 파인애플 잼, 파인애플 시럽 등 다양한 OCOP(농촌 지역 농산물) 제품이 개발되어 농촌 근로자들의 소득 증대와 일자리 창출에 기여하고 있습니다.

호아루우 코뮌에서는 카우득 파인애플을 재배하여 소비하고 가공하는 과정까지 가치 사슬이 형성되어 지역 경제 발전에 적극적으로 기여하고 있으며, 2024년까지 코뮌의 1인당 평균 소득을 7,400만 VND/인/년으로 끌어올리는 중요한 원동력이 되고 있습니다.

지속 가능한 발전을 위한 과학기술의 응용

호아르우(Hoa Luu) 사(社) 탄꾸어이(Thanh Quoi) 1 마을에 위치한 탄띠엔(Thanh Tien) 농업-무역-서비스 협동조합은 2018년 24명의 조합원으로 설립되었습니다. 7년 만에 현재 조합원은 39명이며, 경작 면적은 75헥타르가 넘습니다. 올해 초부터 전국 각 성·시에서 소비되는 파인애플 200톤 이상을 시장에 공급했습니다. 특히, 파인애플의 품질을 향상시키기 위해 재배 과정에 과학기술을 접목하는 데 꾸준히 노력해 왔습니다.

탄티엔 농업-무역서비스협동조합 이사회 의장 겸 이사인 쩐 반 바 씨는 다음과 같이 말했습니다. "VietGAP 및 Global GAP 기준을 충족하는 파인애플 재배 지역 외에도, 협동조합의 모든 회원은 유기농법으로 파인애플을 재배합니다. 또한 비용과 시간을 절약하기 위해 일부 단계에서는 기계화를 시행하고 있습니다. 동시에, 사람들이 파인애플을 더욱 지속 가능하게 재배할 수 있도록 유기 비료와 생물학적 살충제를 제공합니다."

까우득 파인애플 재배자를 지원하기 위해 최근 모든 계층에서 많은 과학기술 과제가 수행되었습니다. 예를 들어, "하우장성 파인애플 제품을 위한 '까우득 하우장 파인애플' 지리적 표시 구축 및 관리", "하우장 파인애플 식물을 위한 생물학적 방법을 사용하여 토양에서 유래하는 영양소와 질병을 진단하고 관리하기 위한 종합적인 대책 수립", "하우장 파인애플 특화 재배 지역을 개발하기 위해 과학기술 적용 모델 구축 및 글로벌 GAP 표준 적용" 등이 있습니다.

깐토시 농업환경부 응우옌 티 지앙 부국장은 "향후 3,500헥타르 규모의 꺼우득 파인애플 집중 재배지를 개발하는 것을 목표로 합니다. 이와 함께 기술 발전을 적용한 모델 구축 및 복제를 추진하고, GAP 기준에 따라 생산된 파인애플의 품질을 향상시키며, 재배 지역 코드, 이력 추적, 소비 기업과의 연계를 강화할 것입니다. 꺼우득 파인애플 지리적 표시 인증의 장점을 효과적으로 활용하고 홍보할 것입니다. 관광 및 방문객에게 파인애플을 활용한 독특한 서비스와 제품을 연구 개발하여 파인애플 재배 농가의 소득을 증대시킬 것입니다."라고 말했습니다.

기사 및 사진: DANG THU

출처: https://baocantho.com.vn/duoc-mua-khom-cau-duc-a191153.html