미슐랭이 선정한 베트남 관광객이 꼭 맛봐야 할 요리 5가지

미슐랭 가이드 웹사이트에서는 모든 관광객이 이 나라를 떠나기 전에 꼭 맛봐야 할 베트남 요리 5가지를 발표했습니다.

베트남을 처음 방문하시든 이미 베트남 요리 에 익숙하시든, 베트남 요리에 반영된 다채로운 문화적 측면에 놀라실 것입니다. 풍부한 역사와 하노이와 호치민시 곳곳에 자리한 작지만 맛있는 음식점들을 통해, 미슐랭 가이드는 베트남을 방문하시는 분들이 꼭 드셔봐야 할 5가지 훌륭한 요리를 엄선했습니다.

쌀 롤

반꾸온 노점에서는 손님들이 문 앞에서 김이 모락모락 나는 모습을 직접 볼 수 있습니다. 반꾸온은 두 가지 종류가 있는데, 가장 흔한 반꾸온은 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣고, 다른 하나는 반숙 계란을 넣은 반꾸온 쭝입니다. 차, 넴쭈아, 신선한 허브, 칠리, 레몬, 마늘 등 다양한 재료를 넣어 소스를 만들 수도 있습니다.

하노이 바쑤언 라이스롤은 미슐랭 추천 맛집입니다

미슐랭

후 티에우

사이공에서 가장 인기 있는 음식은 베트남의 역사적인 퓨전 요리를 반영하는 유명한 요리인 후티에우(hu tieu)입니다. 후티에우는 차오저우(Teochew)와 크메르(Khmer) 요리 전통이 결합된 요리로, 1970년대 캄보디아에서 귀국한 베트남인들에 의해 남베트남에 소개되었습니다.

미슐랭 추천 맛집, 3군 홍팟 국수

분짜

하노이 구시가지에 있는 분짜 레스토랑은 관광객들에게 인기가 많습니다. 간단한 메뉴에는 분짜(구운 돼지고기를 넣은 쌀국수)와 다양한 넴란(춘권)이 다양하게 포함되어 있으며, 각 메뉴마다 고유한 맛을 자랑합니다. 구운 돼지고기는 새콤달콤한 소스와 엄선된 허브를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 미슐랭 추천 레스토랑은 분짜따, 분짜닥킴, 뚜옛 분짜입니다.

하노이 닥킴에서 구운 돼지고기를 곁들인 당면 한 그릇

찹쌀

쏘이(xoi)라고 불리는 베트남 간식은 베트남 찹쌀밥으로, 현지인들이 아침이나 가벼운 점심으로 즐겨 먹습니다. 젊은 팀이 운영하는 이곳은 아늑하고 편안한 식사 공간을 갖추고 있습니다. 아침 식사와 가벼운 점심 식사를 즐기기에 좋은 곳입니다.

미슐랭 추천: 빈탄(Binh Thanh) 호앙호아탐(Hoang Hoa Tham)의 Xoi Bat

국수

베트남에서 쌀국수 몇 그릇을 맛보지 않고 떠나는 건 상상도 할 수 없습니다. "포 보(pho bo)"와 "포 가(pho ga)"는 세계적으로 명성이 높을 뿐만 아니라 현지인들에게도 매일 먹는 음식입니다. 따뜻한 국물에 허브나 레몬즙을 넣어 먹는 것도 잊지 마세요. 미슐랭 추천: 포 보 오 찌외(Pho bo Au Trieu), 포 가 응우옛(pho ga Nguyet, 하노이); 포 민(pho Minh), 포 호아 파스퇴르(pho Hoa Pasteur, 호찌민시).

포 호아 파스퇴르

미슐랭

미슐랭 스타는 매우 높은 기준을 충족한 레스토랑에 수여됩니다. 자격을 갖춘 식당은 1스타, 2스타 또는 3스타를 받을 수 있으며, 전 세계 셰프들이 갈망하는 영예입니다. 미슐랭 스타 시스템은 1926년에 처음 도입되었으며, 1스타는 "매우 훌륭한 레스토랑"을 의미합니다. 2스타와 3스타는 1933년에 추가되었으며, 2스타는 "다시 방문할 가치가 있는 훌륭한 요리", 3스타는 "특별한 여행을 떠날 가치가 있는 뛰어난 요리"를 의미합니다. 작년에는 베트남 최초의 미슐랭 스타 레스토랑이 선정되었습니다. 미슐랭은 또한 저렴하지만 맛있는 레스토랑 등 다른 명칭도 부여합니다.

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