패스트푸드 중독으로 인한 신부전 위험

현대 생활이 점점 더 바빠지면서 인스턴트 라면, 프라이드 치킨, 소시지, 밀크티, 간식 등 패스트푸드를 선택하여 전통적인 식사를 대체하는 것이 특히 젊은층 사이에서 인기를 얻고 있습니다.

호치민 시 의과대학병원 3호점의 응우옌 포이 히엔 박사는 식사 문제가 신장에 부담을 준다고 지적했습니다.

패스트푸드는 편리하지만 영양소가 부족하고 신장에 과부하를 주기 쉽습니다.

호치민시 의약대학교 병원 3번 캠퍼스의 응우옌 포이 히엔 박사는 패스트푸드는 칼로리는 높지만 미량 영양소는 부족하다고 말했습니다. 인스턴트 라면, 감자튀김, 프라이드 치킨, 간식 등은 주로 정제 탄수화물, 포화지방, 나트륨, 소금, 방부제를 함유하고 있습니다.

반면, 전통 음식은 제대로 조리하면 채소, 고기, 생선, 현미 등에서 단백질, 비타민, 미네랄, 섬유질을 공급받을 수 있습니다. 쌀 대신 패스트푸드를 먹으면 신장의 배설 기능을 포함하여 신진대사에 필요한 영양소가 부족해집니다.

소금과 첨가물이 너무 많으면 신장에 부담이 커집니다.

대부분의 패스트푸드는 강한 맛을 내고 오래 보존하기 위해 소금(나트륨) 함량이 매우 높습니다. 세계 보건 기구(WHO)에 따르면 성인은 하루에 5g 이상의 소금을 섭취해서는 안 됩니다. 그러나 인스턴트 라면 한 봉지에는 1.8~2.5g의 소금이 들어 있으며, 하루 동안 다른 음식에서 섭취하는 소금의 양은 말할 것도 없습니다.

소금을 너무 많이 섭취하면 신장은 체내 나트륨을 제거하기 위해 과도한 작업을 해야 합니다. 시간이 지남에 따라 고혈압으로 이어질 수 있으며, 이는 만성 신부전의 주요 원인 중 하나입니다.

또한, 글루탐산나트륨(MSG), 무기인산염(다양한 종류의 소시지와 가공 치즈에 들어 있음)과 같은 첨가물도 장기간 고용량으로 사용할 경우 신장 세포 손상과 관련이 있습니다.

밀크티와 청량음료의 설탕과 인

젊은이들이 좋아하는 밀크티, 청량음료, 에너지 음료 등의 음료에는 비정상적으로 많은 양의 설탕이 함유되어 있으며, 첨가물, 착색제, 인공 감미료로 인해 잠재적인 위험이 있습니다.

설탕을 너무 많이 섭취하면 비만, 인슐린 저항성, 당뇨병 위험이 증가합니다. 이는 모두 사구체 손상을 촉진하는 요인입니다.

게다가 밀크티의 크리머와 토핑에는 종종 무기 인산염이 들어 있는데, 이는 쉽게 빠르게 흡수되는 형태로, 칼슘-인 대사의 불균형을 초래하여 젊은 사람들에게 혈관 석회화와 사구체 손상의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

패스트푸드는 젊은 세대를 '비만하게' 만들 뿐만 아니라 '신장병화' 시키기도 합니다.

임상 실무에서 의사들은 기저 질환 병력이 없는 젊은 만성 신장 질환 환자의 수가 증가하고 있음을 보고했습니다. 그 이유 중 하나는 앉아서 생활하는 습관, 가공식품 과다 섭취, 물 대신 밀크티 마시기, 밥과 국수 섭취를 거르기, 식사를 거르기, 야식하기 때문입니다.

집밥을 거르는 모든 "편리함"은 신체의 항상성을 교란합니다. 신장은 혈액을 걸러내고 독소를 제거하는 침묵의 기관이며, 신장이 오랫동안 과로하게 작동하면 그 결과는 조용하고 지속적으로 나타납니다.

베트남 국립영양연구소 통계(2023)에 따르면, 소금, 설탕, 지방의 섭취 기준을 초과하는 식단을 섭취하는 어린이와 청소년의 비율이 증가하고 있지만, 이들은 면역 체계와 신장을 포함한 내부 장기 기능에 필수적인 요소인 비타민 A, D, 철분, 아연이 심각하게 부족한 상태입니다.

집에서 만든 음식으로 신장 보호 솔루션

응우옌 포이 히엔 박사는 균형 잡히고 다양하며 적절한 시간에 맞춰 식단을 바꾸는 것보다 더 기적적인 치료법은 없다고 강조했습니다. 매일 세 끼의 주요 식사를 유지하고, 녹색 채소, 신선한 과일, 건강한 단백질(생선, 콩, 살코기)을 늘리고, 소금, 설탕, 기름이 많이 함유된 음식은 제한해야 합니다.

기억하세요, 밀크티는 물을 대체할 수 없고, 인스턴트 라면은 밥을 대체할 수 없고, 패스트푸드는 진짜 영양소를 대체할 수 없습니다.

WHO는 만성 신장 질환을 조기에 예방하기 위한 핵심 요소로 저염식단, 혈당 조절, 건강한 체중 유지, 주당 최소 150분의 신체 활동 증가를 권장하고 있습니다.

패스트푸드 중독은 단순히 습관이나 기호의 문제가 아니라, 몸 전체, 특히 신장에 심각한 건강 위험을 초래합니다. 밥 대신 인스턴트 라면, 간식, 밀크티를 먹으면 영양가가 떨어질 뿐만 아니라 신체에서 가장 중요한 배설 기관에 장기적인 손상을 초래합니다.

"식습관은 주의해야 할 중요한 사항 중 하나이며, 과학적인 식단을 사용하는 것은 지속 가능한 건강을 보호하는 방법입니다."라고 응우옌 포이 히엔 박사는 말했습니다.

티엔 램

출처: https://nhandan.vn/nguy-co-suy-than-vi-nghien-do-an-nhanh-post909850.html