야채와 과일을 깨끗이 씻으세요

대부분의 과일과 채소는 야외에서 재배되기 때문에 곤충, 벌레, 새 등에 노출될 수 있습니다. The Conversation(호주)에 따르면, 씻지 않은 과일과 채소에는 흙뿐만 아니라 박테리아, 곰팡이, 바이러스, 살충제 등 여러 가지 잠재적 으로 유해한 물질이 포함될 수 있습니다.

가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나는 과일을 손으로 문지른 다음 흐르는 물에 헹구는 것입니다.

더욱이, 포장, 가공 또는 보관 과정에서도 오염 물질이 유입될 수 있습니다. 또한, 온실에서 수경 재배하는 식물에도 박테리아와 살충제가 포함될 수 있습니다. .

과일과 채소를 제대로 씻으려면 먼저 손을 씻는 것이 중요합니다. 손을 씻으면 피부의 박테리아가 과일과 채소를 오염시키는 것을 방지할 수 있습니다. 신선한 과일과 채소를 씻는 가장 간단하고 안전한 방법은 흐르는 물에 손으로 씻는 것입니다.

과일과 채소 표면을 손으로 문질러 먼지, 살충제, 그리고 표면에 묻은 박테리아를 제거하세요. 표면이 더 이상 더럽지 않을 때까지 깨끗이 씻으세요. 물에 담가둘 때는 깨끗한 대야, 냄비, 또는 그릇을 사용하세요. 싱크대는 박테리아가 많은 곳이니 싱크대에 담가두지 마세요.

전문가들은 과일과 채소를 세제, 비누 또는 시중에서 판매하는 세척제로 씻지 말 것을 권장합니다. 일부 식물의 껍질은 다공성이어서 이러한 화학 물질을 흡수할 수 있습니다. 이는 식물의 맛과 질감을 변화시킬 뿐만 아니라 섭취 시에도 안전하지 않게 만듭니다.

과일과 채소를 씻는 데 안전하고 효과적인 방법이 과학적으로 입증되었습니다. 예를 들어, 식초와 베이킹소다는 신선한 과일과 채소를 씻는 데 모두 사용할 수 있습니다. 이 두 가지 방법은 박테리아와 살충제 수치를 줄이는 데 효과적입니다.

식초 세척에는 증류식초, 사과식초 또는 와인 식초를 사용할 수 있습니다. 용액의 비율은 식초 반 컵에 물 한 컵입니다. 과일과 채소는 이 용액에 약 2~3분 정도 담갔다가 찬물로 최소 1분 동안 헹구면 됩니다.

베이킹소다를 사용하려면 물 100ml에 베이킹소다 약 0.8g의 비율로 용액을 섞어야 합니다. The Conversation에 따르면, 베이킹소다에 15분간 담가두면 신선한 과일과 채소에 묻은 거의 모든 살충제를 제거하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm