세계 최고의 아침 식사 100선: 베트남 만두가 예상치 못하게 등장, 깨진 밥과 쇠고기 국수가 순위 상승

Taste Atlas가 선정한 목록에서 베트남 요리가 상승했습니다.

만두

반바오는 97위를 차지하며 " 요리 분야"에서 베트남의 새로운 "대표"가 되었습니다.

바오는 테이스트 아틀라스가 선정한 최고의 아침 식사 요리 100선에 새롭게 진입한 요리입니다. - 사진: 테이스트 아틀라스

메인 요리는 둥근 반죽으로, 그 안에 다진 돼지고기, 검은버섯, 메추라기 알 등을 넣고 조심스럽게 싸서 모든 재료를 고온에서 쪄서 안에 있는 모든 재료가 익도록 합니다.

케이크를 요리하면 풍부하고 독특한 향이 납니다.

그래서 많은 사람들은 냄비 뚜껑이 열리는 순간을 고대하며, 아름다운 케이크를 즐기고 요리의 향을 느낍니다.

만두는 원래 중국에서 유래되었습니다. 하지만 시간이 지나면서 베트남 사람들의 입맛에 맞게 변형되었습니다.

만두는 편리함과 영양가 때문에 많은 학생과 직장인이 빠른 식사를 위해 선택하는 음식입니다.

쇠고기 스튜

23위를 차지한 쇠고기 스튜는 여전히 이 목록에서 선두를 달리고 있는 베트남 요리입니다.

베트남 전통의 색깔과 풍미를 담은 쇠고기 스튜 - 사진: Taste Atlas

빵이나 인스턴트 라면과 함께 제공되는 김이 모락모락 나는 쇠고기 스튜 한 그릇은 베트남 사람들에게 더 이상 생소한 음식이 아닐 것입니다.

쇠고기 스튜의 특징적인 오렌지색은 주로 쇠고기, 당근, 갈강, 강황 가루로 만들어집니다. 대부분의 수프 요리와 달리 쇠고기 스튜는 매우 독특하고 달콤하고 짭짤하며 풍부한 맛이 있습니다.

또한 바질, 고수, 실란트로 등을 포함한 야채 접시는 맛, 향, 영양가 등 식사 경험에 상당한 영향을 미치므로 필수로 여겨집니다.

비프 스튜의 유래를 찾을 때, 많은 사람들은 이 요리가 프랑스 식민지 시대 사이공에서 탄생했다고 생각합니다. 당시 이 요리는 사이공 거리를 누비며 오늘날까지 소박하고 소박한 맛을 간직하고 있습니다.

후에 소고기 국수

고대 수도 요리의 '뮤즈'인 분보후에는 50위에서 48위로 순위가 올랐습니다.

후에 소고기 국수 수프도 순위가 올랐습니다. - 사진: Taste Atlas

베트남 전통 ​​요리에 따르면, 이 요리의 핵심인 국물은 주로 돼지뼈와 소뼈를 끓여서 "뼈에서 나는 달콤한 맛"을 냅니다.

이 외에도 레몬그라스, 새우젓, 소고기, 생강, 양파 등의 재료가 들어갑니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 웹사이트는 이 요리를 풍부하고 복합적인 맛으로 평가합니다. 왕실 음식이었던 분보후에는 이제 모든 베트남 가정에서 인기 있는 요리가 되었습니다.

깨진 쌀

깨진 밥은 순위가 70위에서 64위로 크게 상승한 요리입니다.

깨진 밥은 외국인들에게 사랑받는 가장 인기 있는 베트남 요리 중 하나입니다. - YouTube에서 캡처한 사진

이 전형적인 남부 요리는 처음 나온 이래로 항상 이상하고 소박한 느낌을 갖고 있었습니다.

베트남 사람들에게 가장 인기 있는 아침 식사 메뉴라고 할 수 있습니다. 매일 아침 길가에서 깨진 쌀 포장마차와 가게를 찾는 것은 어렵지 않습니다. 하지만 손님들의 니즈가 변화함에 따라 밤에도 문을 여는 깨진 쌀 가게도 생겨났습니다.

이 요리의 핵심은 밥입니다. 밥은 폭신하고 부드러워야 하지만 너무 건조해서는 안 됩니다. 갈비나 삼겹살은 양념을 하고 중불에서 구워야 하며, 그릴러는 고기가 타지 않도록 계속 지켜보고 뒤집어 주어야 합니다.

갈비와 삼겹살의 냄새는 종종 지나가는 사람들을 가게로 끌어들이는 데 중요한 역할을 하는데, 그 이유는 식당 손님의 미뢰를 강하게 자극하는 친숙한 향이기 때문입니다.

출처: https://tuoitre.vn/top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-banh-bao-viet-bat-ngo-xuat-hien-com-tam-bun-bo-thang-hang-20240921210557047.htm