타이응우옌의 첫 번째 유명한 차 산지 중앙에 있는 100년 된 고대 차 정원

탄꾸엉 지역( 타이응우옌 시)은 다양한 맛있는 차 품종으로 유명한데, 그중에서도 유명한 차의 고장에서 브랜드를 만들어낸 고대 차 품종이 있습니다.

떤끄엉 차밭(타이응우옌 시)은 타이응우옌의 차 수도로 알려져 있습니다. 녹차 언덕이 차례로 그릇 모양을 이루는 모습은 물론, 이곳은 맛있는 차 제품으로도 유명합니다. 그중에서도 고대 중부 지방의 차 품종은 타이응우옌의 차 문화를 대표하는 브랜드로 자리매김했습니다.

타이응우옌시 탄꾸엉사 홍타이2촌에 사는 응우옌티반 여사는 이 지역에서 타이응우옌 차 브랜드를 구성하는 차 품종이 재배되고 있지만, 현재 이곳의 고대 중부 차밭 면적은 그리 크지 않다고 말했습니다.

"저희 가족은 약 2헥타르에 불과한 옛 차밭을 아직도 보존하고 있는 몇 안 되는 가구 중 하나입니다. 차밭에 있는 나무들은 거의 60~70년이나 되었고, 어떤 나무들은 백 년이나 됐습니다. 이 차나무는 우리 조부모님들이 남겨주신 매우 귀중한 품종이기 때문에 우리는 어떻게든 보존해야 합니다."라고 반 씨는 말했습니다.

타이응우옌 시 떤끄엉 마을에 있는 수십 년에서 수백 년 된 고대 차밭. 사진: 비엣 박

타이응우옌 시 떤끄엉 마을에 있는 수십 년에서 수백 년 된 고대 차밭. 사진: 비엣 박

고대 중부 지방의 차는 거의 남아 있지 않으며, 대부분 사람들은 생산성을 높이기 위해 지류차와 잡종차로 전환했습니다.

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여성들은 고품질의 프리미엄 제품을 생산하기 위해 고대 차싹을 부지런하고 꼼꼼하게 선별합니다.

고대 중부 차는 둥근 잎, 두꺼운 꽃잎, 해충과 질병에 대한 강한 저항성 등 현재의 잡종 차와 다른 많은 특징을 가지고 있습니다.

차뿌리는 시간으로 얼룩져 있는데, 그 중 많은 것이 사람보다 오래되었습니다.

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떤꾸엉 마을의 고대 중부 차는 토양과 기후 덕분에 독특한 향과 풍미를 지니고 있습니다. 고대 차로 만든 각 제품의 가격은 킬로그램당 30만 동에서 400만 동까지 다양합니다.

고대 중부지방의 차를 우려내면 황금빛 녹색을 띠고, 어린 쌀의 향과 약간의 수렴성, 그리고 길고 달콤한 뒷맛이 납니다.

탄끄엉 사(社) 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 투이 린(Nguyen Thi Thuy Linh) 여사는 라오 동(Lao Dong)과의 인터뷰에서 현재 사(社) 전체가 총 350헥타르의 차밭을 소유하고 있으며, 그 중 고대 중부 차밭이 100헥타르(30%)를 차지한다고 말했습니다.

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