Zu viel Süßes erhöht das Diabetes-Risiko. Experten zeigen, wie man Zucker effektiv reduzieren kann.

Menschen mit einer Vorliebe für Süßes leiden häufiger an gesundheitlichen Problemen wie Schlaganfall, Typ-2-Diabetes, Infektionen und sogar Depressionen als Menschen, die sich gesünder ernähren.

In einer im Oktober 2024 in der Fachzeitschrift Translational Medicine veröffentlichten Studie stellten Medizinexperten fest, dass Menschen mit einer Vorliebe für Süßes einen höheren Blutzucker- und Fettspiegel (Lipidwerte) aufweisen, was zu Stoffwechsel- und Stoffwechselerkrankungen führen kann.

Andererseits weisen Menschen mit gesunden Essgewohnheiten laut Healthline Anzeichen eines geringeren Risikos für Herzkrankheiten und Schlaganfälle auf.

Süßigkeiten sind lecker und ein Hingucker, können aber den Zucker- und Fettgehalt im Körper erhöhen.

Zucker und Stärke sind die Hauptschuldigen

Forscher untersuchten Daten aus Blutproben der UK Biobank und teilten sie anhand ihrer Ernährungsvorlieben in drei verschiedene Gruppen ein.

Gruppe 1: Gesundheitsbewusst (essen gerne frisches Gemüse und Obst).

Gruppe 2: Mag alle Arten von Essen.

Gruppe 3: Süßer Geschmack (lieben süße Speisen und Getränke).

Die Studie ergab, dass die Personen der Gruppe 3 mehr C-reaktives Protein aufwiesen, ein Zeichen für eine Anfälligkeit für Entzündungen. Das Team stellte außerdem fest, dass Süßigkeiten im Vergleich zu den beiden anderen Gruppen mit einem höheren Risiko für Depressionen, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden waren.

Andererseits war das Risiko für Herzversagen, chronische Nierenerkrankungen und Schlaganfälle bei Gruppe 1 deutlich geringer, während bei Gruppe 2 nur einige moderate Gesundheitsrisiken bestanden.

Wenn Sie Zucker konsumieren, steigt Ihr Blutzuckerspiegel, was wiederum Ihren Insulinspiegel erhöht. Der langfristige Verzehr von Lebensmitteln, die zu viel Glukose (Zucker) enthalten, kann zu einer Insulinresistenz führen, die laut Healthline die Hauptursache für Stoffwechselerkrankungen wie Typ-2-Diabetes ist.

Darüber hinaus kann der Verzehr von viel Zucker und Kohlenhydraten (Stärke) auch Entzündungen verursachen, die Herzfunktion beeinträchtigen, das Schlaganfallrisiko erhöhen und sogar zu psychischen Erkrankungen wie Depressionen und Angststörungen führen.

Gemischter Vollkornhafer ist reich an Ballaststoffen und eignet sich gut für das Frühstücksmenü für Menschen, die Zucker vermeiden

So reduzieren Sie effektiv Ihren Zuckerkonsum

Dr. Ramit Singh Sambyal (Indien) sagt, dass die Reduzierung des Zuckerkonsums keine überwältigende Aufgabe sei, aber kleine Veränderungen im Laufe der Zeit einen großen Unterschied machen könnten.

Der erste Schritt zur Reduzierung des Zuckerkonsums besteht darin, sich über alle potenziell zuckerhaltigen Lebensmittel auf dem Markt im Klaren zu sein.

Dr. Sambyal empfiehlt, die Nährwertkennzeichnungen genau zu prüfen, insbesondere bei Produkten wie Dips, Salatdressings und sogar aromatisierten Joghurts.

Eine weitere Möglichkeit, Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren, besteht darin, sich anzugewöhnen, Obst wie Äpfel und Beeren als Snack zu essen, anstatt zu Schokoriegeln oder künstlich gesüßten Snacks zu greifen. Obst liefert natürliche Süße und Ballaststoffe, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Dies kann jedoch schrittweise und mit der Zeit zur Gewohnheit werden, da eine plötzliche Umstellung wahrscheinlich den gegenteiligen Effekt hat.

Darüber hinaus sollten die Menschen auch kleine tägliche Gewohnheiten anpassen, wie z. B. weniger Zucker im Kaffee zu verwenden und Vollkorn- oder Vollkorngetreide anstelle von normalem zuckerhaltigem Getreide zu wählen. Dies erleichtert die Einhaltung und Umsetzung einer gesunden und nachhaltigen Ernährung.

Abschließend empfiehlt Dr. Sambyal, die zuckerhaltigen Getränke, die sie regelmäßig trinken, zu überdenken. Auch der Umstieg auf Wasser oder Kräutertee kann für den Körper einen großen Unterschied machen.

„Obwohl der Verzicht auf Zucker zu vorübergehenden Symptomen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen oder Konzentrationsschwierigkeiten führen kann, können Sie sicher sein, dass Sie sich innerhalb weniger Wochen besser fühlen werden“, sagt Dr. Sambyal.

Quelle: https://thanhnien.vn/an-nhieu-do-ngot-nguy-co-mac-tieu-duong-chuyen-gia-chi-cach-giam-duong-hieu-qua-185241025122509344.htm