(Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird).
Papa hat ein seltenes Set mit „Spielzeugen“ für die Teezeremonie: einen kleinen Herd, einen Kessel mit Ausguss und Griff, ein Set mit vier Emaille-Tassen und eine besondere authentische chinesische antike Steingut-Teekanne.
Papas Utensilien für die Teezeremonie sind über 70 Jahre alt, aber nur der Herd ist morsch.
Während des wirtschaftlichen Abschwungs in den 1980er Jahren verlangten Antiquitätenhändler immer wieder 5 Tael 24-karätiges Gold für die Teekanne. Zum Glück hat mein Vater sie nicht verkauft, sodass ich heute ein wertvolles Andenken habe!
Mein Vater erzählte mir, dass er 1955 während einer Reise nach Phnom Penh (Kambodscha) einem Chinesen, der in finanzielle Schwierigkeiten geriet und sein Familienerbstück verkaufen musste, eine Teekanne abkaufte.
Jedes Mal, wenn wir Tee trinken, ist das Erste, was wir tun, die Teekanne zu untersuchen und zu genießen, insbesondere die Textzeilen, die ihre Herkunft und ihren Wert belegen.
Die Ältesten selbst geben Öl hinzu, kochen Wasser, machen Tee, waschen Teekannen, Tassen … alles sehr ordentlich und geschickt, aber auch sehr aufwendig.
Nachdem Sie die Teekanne zweimal aufgekocht haben, geben Sie den Tee hinein. Die eingefüllte Teemenge muss die volle Menge sein, zuzüglich des hinzugefügten kochenden Wassers. Lassen Sie den Tee 5 Minuten ziehen und gießen Sie genau 4 Tassen Tee aus! Nach zwei weiteren Zugaben kochenden Wassers müssen Sie den Tee ersetzen.
Trotz ihres hohen Alters und ihrer Langsamkeit sind die von ihnen hergestellten „Produkte“ äußerst beeindruckend. Der starke Duft verbreitet sich im ganzen Raum. Es wirkt sehr gekonnt, wie sie eine Tasse heißen Tee in den Händen halten und zum Mund führen, mit einem zufriedenen und glücklichen Gesichtsausdruck.
Plötzlich fühlte ich mich glücklich, glücklich mit den Älteren. Vielleicht ist das elegante Vergnügen der Teezeremonie die Freude am Alter, die Freundschaft; es ist der gemächliche Genuss des Geschmacks des Lebens, den vielleicht jedes Kind seinen Eltern mit einem Herzen bereiten sollte, das so elegant ist wie die Teezeremonie!
Grafik: CHI PHAN
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