Wie man sich ernährt, um einer 40-jährigen Mutter zu helfen, eine schlanke Taille zu behalten

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Hanoi Anh ernährt sich nach der „Handregel“, genauer gesagt, eine Handvoll grünes Gemüse, eine Handvoll Eiweiß und eine halbe Handvoll Stärke, um abzunehmen und ihre Taille zu behalten.

Nguyen Thi Anh, 41 Jahre alt und derzeit selbstständig, wog früher 40 kg und war 1,55 m groß. Nach der Geburt ihres zweiten Kindes nahm sie 12 kg zu. Trotz Fasten und Sport konnte sie ihre ursprüngliche Figur nicht wiedererlangen.

Sie nahm nicht nur an Gewicht zu, sondern wurde auch oft krank, hatte Kopfschmerzen, Fieber und ging langsamer. Die Situation, sich um ein kleines Kind zu kümmern und gleichzeitig fettleibig zu sein, machte die Frau müde, deprimiert und oft wütend.

„Ich muss abnehmen“, sagte sich Anh. Sie recherchierte online nach Methoden und stellte fest, dass man beim Abnehmen zunächst den Stoffwechsel des Körpers ins Gleichgewicht bringen muss, zunächst durch eine Ernährungsumstellung.

Von Anh nach Handregeln zubereitete Mahlzeiten. Foto: *Charakter bereitgestellt*

Konkret entschied sie sich dafür, Lebensmittel nach der „Handflächenregel“ in Portionen aufzuteilen. Die Handflächenregel wird von Ernährungswissenschaftlern verwendet, um die tägliche Nahrungsaufnahme eines Menschen grob abzuschätzen. Laut Good Health ist dies eine einfache und leicht anzuwendende Methode, da Nährwert und Größe auf Verpackungen normalerweise in Gramm angegeben sind, dies aber nur wenige Menschen interessiert und sie nicht wissen, wie viel sie essen sollen. Erwachsene mit größeren Händen benötigen größere Portionen und Kinder umgekehrt. Diese Methode ist sehr beliebt und wird von vielen Menschen angewendet.

Dementsprechend isst Anh ausreichend von allen Nahrungsmittelgruppen (Ballaststoffe, Eiweiß, Stärke, gute Fette) in einem angemessenen Verhältnis. Diese Regel wendet sie auf die ganze Familie an, um möglichst viel Gemüse und Ballaststoffe hinzuzufügen.

Beispielsweise entspricht die Menge an Gemüse, die sie isst, einer Handfläche; die Menge an Proteinen wie Fleisch, Fisch oder Eiern entspricht einer Handfläche; die Menge an Stärke entspricht einer Faust. Sie legt Wert auf Lebensmittelvielfalt, gute Fette und Nahrungsergänzungsmittel mit Kalzium, Omega-3, Vitaminen usw.

Die zweifache Mutter bevorzugt frische Lebensmittel und zuckerarmes Obst wie Gurken, Jicama, Grapefruit, Drachenfrucht und Äpfel. Zu ihren Mahlzeiten gehören oft nur wenige verarbeitete Produkte, frittierte, fettige und fade Speisen. Sie trinkt täglich 2–2,5 Liter Wasser und verzichtet vollständig auf Softdrinks, Fruchtsäfte, Tee, Kaffee usw.

Anh macht keine Diät und fastet auch nicht. Für sie ist Abnehmen ein langer Weg: „Wenn man extrem isst, sind die Ergebnisse nicht von Dauer.“

Anhs Figur im Alter von 41 Jahren. Foto: Charakter bereitgestellt — Zusätzlich zum Training zu Hause trainiert er im Fitnessstudio, um Muskeln aufzubauen und in Form zu bleiben. Foto: *Charakter bereitgestellt*

Neben der Ernährung verbringt sie morgens 30 Minuten mit Sport. Aufgrund ihres Bauchfetts wählt Anh Cardio-Übungen, um am ganzen Körper Fett zu verbrennen. Nach dem Training dehnt sie sich noch 10-15 Minuten, um Schmerzen und Verletzungen vorzubeugen. Derzeit ist sie auf Krafttraining umgestiegen, um den Muskelaufbau zu unterstützen.

Normalerweise macht sie zu Hause Übungen mit Hanteln und Widerstandsbändern. Im Fitnessstudio stemmt sie schwere Gewichte und nutzt weitere Geräte. Diese Methode stärkt Muskelkraft und Ausdauer und stärkt das Immunsystem. Dank dieser Methode hält Anh ihr Gewicht von 44–45 kg und hat einen Taillenumfang von 60 cm.

Eine Studie der University of Alabama (USA) zeigte, dass Frauen, die Gewichte stemmten, mehr Bauchfett (auch tiefes Bauchfett) verloren als Frauen, die nur Cardio machten. Dies half den Trainierenden nicht nur beim Abnehmen und für einen strafferen Körper, sondern reduzierte auch das Risiko für Diabetes, das Metabolische Syndrom und einige Krebsarten.

Krafttraining soll Frauen massiger machen, doch die Wahrheit ist: Je mehr Gewicht aus Muskeln (und nicht aus Fett) stammt, desto schlanker wird die Person. Zwar nimmt man beim Krafttraining häufig zu, doch die Kleidergröße nimmt um ein oder zwei Größen ab.

[Bildunterschrift]fffff — Aktuelles Aussehen der 40-jährigen Mutter zweier Kinder. Foto: *Charakter bereitgestellt*

Wenn man sie heute ansieht, würde niemand denken, dass Anh über 40 Jahre alt ist. Sie fühlt sich jünger und aktiver, nachdem sie abgenommen und sich gesund ernährt hat.

„In jedem Alter sollte die Gesundheit für Frauen oberste Priorität haben. Als Frau müssen Sie schön sein, dann wird alles um Sie herum automatisch schön“, teilte Anh mit.

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