Ein Unternehmen mit Aalsamen gründen und jedes Jahr Milliarden verdienen

Herr Nguyen Van Luu (Jahrgang 1988, wohnhaft in der Gemeinde Nghia Phong, Bezirk Nghia Hung, Provinz Nam Dinh ) arbeitete mehr als zehn Jahre als Koch für große Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt. 2019 beschloss er, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um dort eine Aalzucht zu gründen. Mittlerweile beliefert seine Farm alle Provinzen und Städte im Norden mit Aalsamen.

Herr Luu erzählte, dass er zunächst nur Aale für kommerzielle Zwecke züchtete. Als er erkannte, dass auf dem nordischen Markt eine sehr große Nachfrage nach Aalsamen bestand, beschloss er, selbst Aale zu züchten, um den Markt zu beliefern.

Zuchtaale werden auf Feldern neben Häusern und auf naturnahen Feldern gezüchtet und anschließend in Scheunen ausgebrütet. Wenn sie die gewünschte Größe erreicht haben, werden die Aale an Aalfarmen verkauft.

Der Prozess vom Ausbrüten der Eier bis zur Freilassung der Aale aus der Farm dauert drei Monate. Die Standardproduktion beträgt 500 Aale pro Kilogramm. Derzeit beliefert die Anlage von Herrn Luu den Markt pro Ernte mit etwa 200.000 Aalsetzlingen. Der Verkaufspreis liegt zwischen 35 und 40 Millionen VND pro 10.000 Aalen.

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Herr Nguyen Luu neben dem Aalbecken bei den Vorbereitungen für den Verkauf. Foto: Tuan Nguyen.

Durchschnittlich bringt jeder Aalfang zwischen 700 und 800 Millionen VND ein. In Zeiten der Knappheit ist der Preis sogar noch höher.

Laut Herrn Nguyen Van Luu beginnt die Aalzucht jedes Jahr zwischen März und Anfang Dezember, sodass jedes Jahr zwei bis drei Aalsetzlinge geerntet werden können. In der verbleibenden Zeit, von Dezember bis Ende Februar des Folgejahres, konzentriert er sich auf die kommerzielle Aalzucht.

Die Aalzucht dauert nur etwa drei Monate, bis eine neue Ernte möglich ist. Die Zuchttechnik ist jedoch nicht einfach, insbesondere wenn das Wetter im Norden nicht so günstig ist wie im Süden. Von der Freilassung der Elternaale über die Pflege bis hin zur Eiablage. Nachdem die Aale Eier gelegt haben, müssen Bruttechniken angewendet werden. Jede Phase erfordert gute Technik und Flexibilität im Umgang.

Herr Luu sagte, dass die Brutrate der Eier in seiner Aalzuchtanlage bei bis zu 80 % liege. Sobald die Eier einmal geschlüpft seien, sei die Verlustrate sehr gering. Tatsächlich habe seine Farm auch fünf Jahre nach der Gründung immer nicht genügend Eier, um die Marktnachfrage zu decken.

Hinter dem Erfolg von Lao Nong Vlog

Der Tiktok-Kanal Lao Nong (Laonongvlog) existiert erst seit etwa zwei Jahren und hat bereits über 5,2 Millionen Likes und über 540.000 Follower. Auch die Facebook-Seite Lao Nong hat über 325.000 Follower.

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„The Old Farmer“ versetzt die Zuschauer zurück in eine alte Zeit. Foto: NVCC.

Lao Nong Vlog ist ein kulinarischer Kanal, der die Zuschauer mit einer friedlichen ländlichen Umgebung und rustikalen Gerichten wie geschmortem Fleisch in der Erntezeit, gebratenen getrockneten Makrelen mit Sternfrüchten, mit Kohlsuppe gekochten Muscheln, gegrilltem Hähnchen, Reisbällchen mit getrocknetem Fisch usw. in ihre Kindheitserinnerungen zurückversetzt. Die Videos ziehen zig Millionen Aufrufe an.

Die Zubereitung der Gerichte ist nicht allzu kompliziert. Die meisten davon sind traditionelle Gerichte des Nordens und auch im modernen Leben noch heute geläufig. Daher bietet der Kanal sowohl Unterhaltung als auch einen hohen Bildungswert.

Die Hauptfigur, die in diesen Kochvideos immer wieder auftaucht, ist ein echter alter Bauer – Herr Nguyen Van Phong, Jahrgang 1960 – der schon immer nur die Arbeit auf dem Bauernhof kannte.

Im Gespräch mit PV. VietNamNet sagte Herr Nguyen Van Phong, dass es derzeit Unternehmen und Marken gebe, die ihn einladen möchten, um für ihre Produkte zu werben, er jedoch nicht die Absicht habe, diesen Kanal zu kommerzialisieren.

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Vater und Sohn Nguyen Van Phong - Nguyen Van Luu. Foto: Tuan Nguyen.

Das Besondere am anfänglichen Erfolg von Lao Nong Vlog ist sein Sohn: der Aal-„Boss“ Nguyen Van Luu. Herr Luu hatte die Idee für das Drehbuch, drehte das Video direkt und übernahm die Postproduktion und veröffentlichte es dann in den sozialen Netzwerken.

„Mein Vater hat ebenfalls eine Leidenschaft für gutes Essen und spielt die Rolle daher sehr gut. Darüber hinaus verkörpert er einen echten, ehrlichen und einfachen Bauern und zieht mit seinen positiven Werten viele Zuschauer an“, erzählte Herr Luu.

„Es gibt Dinge, die ich nicht weiß, deshalb muss ich meine Kinder fragen, aber es gibt Dinge, die ich weiß, ohne dass man es mir sagen muss. Zum Beispiel, wie man ein Huhn kocht oder brät, damit es schön und lecker aussieht, und wie man jeden Schritt ausführt usw. Das muss man mir nicht sagen, das ist meine Stärke“, prahlte Herr Phong stolz.

Die Entstehung des Lao Nong Vlog-Kanals geschah rein zufällig, da Nguyen Van Luu zunächst nur ein paar kurze, unterhaltsame Videos veröffentlichte. Unerwarteterweise wurden die Videos von sozialen Netzwerken empfohlen. Er selbst hätte nie gedacht, dass er einmal ein digitaler Content-Ersteller werden würde.

Ein Clip auf dem Lao Nong Vlog-Kanal. Quelle: Lao Nong Vlog.

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Ich gebe meine Position als Direktor auf und kehre in meine Heimatstadt zurück, um Aalzucht zu betreiben und jedes Jahr Milliarden zu verdienen.

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Herr Nguyen Thanh Tan gab seine Position als Direktor eines ausländischen Unternehmens auf, um eine Aalzucht zu gründen. Er erklärte, dass es kein einfacher Weg gewesen sei. Ohne die Anstrengungen und die Unterstützung seiner Verwandten hätte er es sicherlich nicht geschafft.