Sollte ich abends weniger essen?

Neben der Menge der Nahrung ist auch der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme ein wichtiger Faktor, der Ihre Gesundheit und Ihr Gewicht beeinflusst.

In den USA ist das Abendessen oft die größte Mahlzeit des Tages. In Spanien und einigen anderen europäischen Ländern ist das Mittagessen die größte Mahlzeit des Tages. Dieser Unterschied hat Wissenschaftler dazu veranlasst, zu untersuchen, wie sich Mahlzeiten und Essenszeiten auf die Gesundheit auswirken, so die New York Times.

Vermeiden Sie, dass das Abendessen Ihre größte Mahlzeit ist.

Dr. Nour Makarem von der Mailman School of Public Health der Columbia University (USA) sagte, dass viele Studien gezeigt hätten, dass Menschen, die abends mehr Kalorien zu sich nehmen, tendenziell ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Entzündungen haben.

Viel Essen beim Abendessen erhöht das Risiko von Fettleibigkeit

Morgens ist der Körper bereit, eine große Mahlzeit zu verarbeiten, Nährstoffe aufzunehmen, zu verteilen und in Energie für den Tag umzuwandeln, erklärt Dr. Frank AJL Scheer, Leiter des Programms für zirkadiane Medizin am Brigham and Women's Hospital in Boston. Im Laufe des Tages reagieren Stoffwechselorgane wie Leber und Bauchspeicheldrüse jedoch weniger.

Wenn Sie zwei identische Mahlzeiten zu sich nehmen, eine morgens und eine abends, steigt Ihr Blutzuckerspiegel sprunghaft an und bleibt nach dem Abendessen für längere Zeit hoch, sagt Dr. Scheer.

Marta Garaulet, Professorin für Physiologie an der Universität Murcia (Spanien), bestätigte außerdem, dass der Melatoninspiegel – ein Hormon, das die Schlafenszeit signalisiert – 1 bis 2 Stunden vor dem Schlafengehen ansteigt, wodurch die Insulinausschüttung aus der Bauchspeicheldrüse gehemmt wird und der Blutzuckerspiegel schwer zu kontrollieren ist.

Experten weisen außerdem darauf hin, dass große Mahlzeiten am Abend die Fettspeicherung während des Schlafs erhöhen und aufgrund des häufig hohen Blutzuckerspiegels das Risiko für Bluthochdruck, chronische Entzündungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes erhöhen.

Andererseits verloren Menschen, die zum Frühstück oder Mittagessen die meisten Kalorien zu sich nahmen, etwas mehr Gewicht als diejenigen, die die meisten Kalorien zum Abendessen zu sich nahmen. Menschen, deren größte Mahlzeit das Frühstück war, hatten tagsüber auch weniger Hunger als Menschen, deren größte Mahlzeit das Abendessen war.

Priorisieren Sie ein nahrhaftes Frühstück, wählen Sie gesunde Lebensmittel

Alexandra Johnstone, Professorin für Ernährung an der Universität Aberdeen in Schottland, empfiehlt, einem nahrhaften Frühstück den Vorzug zu geben, das proteinreiche Lebensmittel wie griechischen Joghurt, Eier oder Bohnen umfasst.

Dr. Nour Makarem empfiehlt, früh am Tag mehr Kalorien zu sich zu nehmen und spätes Essen zu vermeiden. Wenn Sie spät abends essen müssen, meiden Sie verarbeitete Lebensmittel sowie Lebensmittel mit hohem Zucker- und Natriumgehalt.

Greifen Sie stattdessen lieber zu kalorienärmeren Lebensmitteln, die satt machen, ohne Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben, wie etwa Bohnen, gegrillter Fisch, Hähnchenbrust, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.

Ein kleiner Tipp von Experten: Essen Sie ein herzhaftes Mittagessen, dann haben Sie abends weniger Hunger und geraten auch weniger in Versuchung, spätabends einen Snack zu sich zu nehmen.

Quelle: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm