Meine Familie isst oft Klebreis zum Frühstück. Es ist einfach, schnell, sauber und sättigend. Ist es gut, jeden Tag Klebreis zu essen? (Nga, 29 Jahre, Hanoi )
Antwort:
Klebreis ist ein bekanntes Gericht. Viele Menschen essen ihn zum Frühstück, weil er praktisch ist, da man ihn in der Hand halten kann und nicht so unbequem ist wie Essen mit Wasser. Außerdem ist Klebreis günstiger als andere Frühstücksgerichte. Viel davon macht lange satt, weshalb er oft von Arbeitnehmern verwendet wird. Er sollte jedoch nicht regelmäßig gegessen werden und manche Menschen sollten ihn nicht zum Frühstück verwenden.
Klebreis ist ein Gericht aus Klebreis, das auf verschiedene Arten zubereitet wird. Es gibt ihn nicht nur als einfachen weißen Klebreis oder Klebreis mit Bohnen, sondern auch in Kombination mit vielen anderen Lebensmitteln, wie z. B. Klebreis mit gemischtem Klebreis, Klebreis mit Ei oder Klebreis mit geschmortem Fleisch. Aus ernährungsphysiologischer Sicht enthält eine Portion Klebreis heute 400–600 kcal. Das kann zum Frühstück mehr Energie bedeuten als ein Laib Brot, eine Schüssel Nudeln oder Pho. Regelmäßiger Klebreisverzehr kann daher leicht zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen. Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie den Verzehr von Klebreis einschränken.
Obwohl er lange satt macht, ist er nährstoffmäßig nicht ausgewogen. Klebreis enthält fast ausschließlich Kohlenhydrate. In Kombination mit Fleisch, Eiern und Schweinefleisch enthält er mehr Eiweiß und Fett, aber es fehlen Vitamine und Mineralstoffe aus Obst und Gemüse, wenn überhaupt, dann nur in geringem Maße. Daher sollten Sie Klebreis nicht täglich essen, sondern nur zweimal pro Woche, und zwar jeweils in ausreichender Menge.
Um ausreichend Nährstoffe zu liefern, sollte Klebreis mit anderen Nahrungsmitteln wie Fleisch, Bohnen, Eiern und Gemüse kombiniert werden und das Frühstück sollte zur Abwechslung regelmäßig durch andere Gerichte ersetzt werden.
Dr. Tu Ngu
Vietnamesische Ernährungsvereinigung
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