Japanische Touristen in Vietnam loben Gerichte mit „stark riechendem“ Gemüse

Kiki (bürgerlicher Name Kazuki Matsumoto, 38 Jahre alt) ist ein berühmter japanischer YouTuber. Er lebt seit 6 Jahren in Vietnam.

Auf ihrem YouTube-Kanal mit mehr als 150.000 Followern teilt Kiki regelmäßig Videos von Reise-, kulinarischen und kulturellen Erlebnissen in vielen Regionen des S-förmigen Landstreifens.

Kiki spricht fließend Vietnamesisch und ist leidenschaftlich daran interessiert, Neues zu entdecken . Sie arbeitet auch als kostenlose Reiseführerin für japanische Touristen, wenn diese nach Vietnam kommen.

Mickey (links) nutzte seine Sommerferien für eine Reise nach Vietnam und wurde von Kiki (rechts) mitgenommen, um Ho-Chi-Minh-Stadt kennenzulernen.

Vor Kurzem begrüßte Kiki Mickey (20 Jahre alt, aus Osaka), einen japanischen Studenten, der derzeit in Kanada studiert, in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Um Mickey ein echtes lokales Erlebnis zu bieten, nahm Kiki den jungen Mann mit in einige lokale Restaurants, um köstliche Gerichte wie Banh Mi, Hu Tieu usw. zu genießen.

Der erste Ort, den die beiden japanischen Gäste besuchten, war eine berühmte alte Bäckerei in der Vo Van Tan Straße (Bezirk 3, HCMC). Das Geschäft besteht seit mehr als 48 Jahren und ist für viele Menschen eine vertraute Adresse zum Essen.

Das Brot kostet hier zwischen 35.000 und 40.000 VND. Die Zutaten wie Pastete, Fleisch, Schweinefleischflocken und Butter sind alle hausgemacht und sorgen für einen einzigartigen Geschmack, den kaum ein anderer Bäckereiladen in HCMC bieten kann.

Im Laden bestellte Kiki ein spezielles Sandwich für Mickey. Da der Laden nur Essen zum Mitnehmen verkaufte, stiegen die beiden nach dem Einkauf auf ihre Motorräder und fuhren los zum berühmten Filterkaffeeladen in der Phan Dinh Phung Straße (Bezirk Phu Nhuan).

Zwei japanische Gäste genießen Filterkaffee in Ho-Chi-Minh-Stadt

Dieses Geschäft ist über 60 Jahre alt. Herr Pham Van Quy (51 Jahre) – der Besitzer in dritter Generation – sagte, dass der Kaffee hier zu 100 % handgebrüht wird. Der Kaffee wird geröstet, gemahlen, in vielen Schritten gefiltert und dann nach einem Familienrezept gebrüht, um sicherzustellen, dass keine Verunreinigungen entstehen.

Kiki und Mickey bestellten zwei Milchkaffees. Neben normalem Kaffee war dies eines der beiden meistverkauften Getränke im Laden. „Er ist köstlich. Er schmeckt stärker als der Kaffee, den ich gestern getrunken habe“, sagte Mickey zu Kiki.

Mickey genoss das berühmte Sandwich und lobte es als köstlich.

Der Japaner verriet, dass er mit Freunden im Viertel um die Kathedrale Notre Dame (Bezirk 1) einen Straßenkaffee getrunken habe und von dem Ort und der Art, wie die Vietnamesen ihren Kaffee genießen, sehr beeindruckt gewesen sei.

Dann holte Mickey auf Kikis Vorschlag hin sein frisch gekauftes Brot hervor und genoss es. Der junge Kunde war überrascht, dass das kleine Brot mit vielen verschiedenen Füllungen gefüllt werden konnte. Besonders beeindruckt war er dabei vom Koriander.

„Das Brot enthält zu viel Koriander, aber ich mag ihn. Das ist ein Geschmack, den man in Japan nicht findet“, kommentierte Mickey.

20-jähriger Junge in Vietnam von Koriander beeindruckt

Nachdem sie den Filterkaffee probiert hatten, besuchten die beiden Gäste einige berühmte Touristenattraktionen in Ho-Chi-Minh-Stadt, wie die Tan-Dinh-Kirche, das Stadtpostamt, den Ben-Thanh-Markt usw.

Mittags nahm Kiki Mickey mit in ein Restaurant in der Co Bac Street (Bezirk 1), um Hu Tieu zu genießen. Ursprünglich wollten sie zu Kikis Lieblingsrestaurant für Bruchreis gehen, machten aber kehrt, weil sie sahen, dass dort zu viele Touristen Schlange standen.

Kiki bestellte eine trockene Nudelsuppe und eine Nudelsuppe. Während er wartete, stellte er Mickey einige der Gewürze vor, die zu den Nudeln passten, wie Kräuter, Zitrone, Chilisauce, Knoblauchessig und Sojasauce.

Es gibt auch die Spezialsauce des Restaurants, die laut Kiki „einen Ingwergeschmack hat und ein wenig süß ist“.

Mickey drückte seine Freude über das mit Koriander beladene Gericht aus.

Mickey war begeistert, mehr über die einzigartigen Gewürze Vietnams zu erfahren und wagte es sogar, die Sardellenfischsauce zu probieren, um ein besseres Gefühl dafür zu bekommen.

Was den Japaner am meisten überraschte, war die Sojasauce. „Ich finde, sie schmeckt ganz ähnlich wie japanische Sojasauce, ist aber süßer“, sagte Mickey.

Kiki bemerkte auch, dass vietnamesische Sojasauce ähnlich schmeckt wie Kyushu-Sojasauce (eine Art fermentierte Sojasauce aus Sojabohnen, die in Japan sehr beliebt ist).

Er war auch überrascht, dass sein Landsmann alle möglichen Gewürze schmecken konnte, die in Vietnam als „stark riechend“ gelten und für Ausländer nicht zum Genuss geeignet sind.

Der junge Kunde aß alle trockenen Nudeln und „schlürfte die ganze Brühe aus“

Als die trockenen Nudeln serviert wurden, erklärte Kiki Mickey sorgfältig, wie er sie essen sollte, damit sie am besten schmecken.

Der junge Mann folgte eifrig seinem Beispiel, mischte alle Zutaten zusammen und fügte Koriander, Chilisauce und ein wenig heiße Brühe hinzu, um die Nudeln weicher zu machen.

Während des Essens lobte Mickey immer wieder die Köstlichkeit und sagte, dass sein Lieblingsgeschmack der Koriander sei. Zuvor, als er in Ho-Chi-Minh-Stadt ankam, aß der 20-jährige Gast ebenfalls Pho mit viel Koriander, weil er von diesem Gemüse so beeindruckt war.

Am Ende des kurzen Erkundungstages mit Kiki wirkte Mickey zufrieden und aufgeregt. „Ich denke, es war die richtige Entscheidung, nach Vietnam zu kommen. Es war das erste Mal, dass ich einen solchen Ort besuchte, und ich durfte in einem Café auf diesen niedrigen Plastikstühlen sitzen“, erzählte Mickey Kiki.

Foto: Kiki Jp

Eine koreanische Touristin hatte in Ninh Binh einen Unfall und war über das Verhalten der Einheimischen sprachlos . Als sie mit dem Motorrad unterwegs war, hatte sie plötzlich einen Unfall, bei dem sie sich blaue Flecken im Gesicht und Kratzer an Armen und Schultern zuzog. Einige Einheimische sahen dies und halfen ihr sofort bei der Behandlung ihrer Verletzungen.

Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-den-viet-nam-khen-tam-tac-nhung-mon-co-loai-rau-nang-mui-2324421.html