Seltsamer Reis mit „Freilandhühnchen“ in Ho-Chi-Minh-Stadt: Die Besitzerin ist Vegetarierin und ihr schmeckt das Essen, das sie kocht, nicht.

In Ho-Chi-Minh-Stadt gibt es ein seltsames Restaurant mit Freilandhühnern, das kürzlich in den sozialen Medien für Aufsehen sorgte. Die Restaurantbesitzerin isst das Essen, das sie kocht, nicht, und nicht jeder kennt den besonderen Grund dafür.

Das beliebte Restaurant für knusprigen Hühnchenreis im Bezirk Khanh Hoi in Ho-Chi-Minh-Stadt (alter Bezirk 4) im Besitz der 64-jährigen Frau Nga ist seit über zehn Jahren für viele Gäste ein „Lieblingsrestaurant“. In letzter Zeit ist das Restaurant in den sozialen Netzwerken für seine einzigartige Art, Reis mit „Freilandhühnern“ zu verkaufen, berühmt geworden.

Warum verkauft der Laden Seile?

Mittags herrscht in Frau Ngas Restaurant reger Betrieb. Ihre Schwestern und Kinder sind damit beschäftigt, warme Mahlzeiten für die Gäste zuzubereiten, sodass niemand lange warten muss.

Das „Freiland“-Hühnchenreis-Restaurant von Frau Nga sorgt in den sozialen Medien wegen der einzigartigen Art und Weise, wie den Kunden die Gerichte serviert werden, für Aufsehen.

FOTO: CAO AN BIEN

Die meisten Kunden bestellen hier Essen zum Mitnehmen. Es scheint, als ob jeder das Gefühl kennt, beim Restaurantbesuch ein Seil fallen zu lassen, um die Bestellung entgegenzunehmen. Nachdem sie die Kunden herzlich begrüßt hatte, rief Frau Nga von unten ihren Neffen im ersten Stock hinauf, um ihm zu sagen, was er kochen solle.

Einen Moment später wurde der heiße Hühnerreis in eine Tüte gefüllt und heruntergelassen. Der Besitzer kam schnell, um den Reis entgegenzunehmen und ihn dem Kunden zu liefern. So kam ein Kunde nach dem anderen, um zu kaufen, und der Spediteur kam, um die Ware entgegenzunehmen und auszuliefern.

Vor dieser einzigartigen Verkaufsmethode verkaufte das Restaurant von Frau Nga wie viele andere Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt ganz normal. „Seit über einem Jahr ist mein Restaurant jedoch aus Platzgründen in mein Haus umgezogen, damit ich die Gerichte bequemer zubereiten und dann das Seil für die Kunden auslegen kann.“

Viele Leute mögen diese Art des Kochens. „Wenn ich zu Hause koche, können die Gäste es nicht sehen, aber die Küche ist immer sauber und ordentlich. Beim Zubereiten der Gerichte lege ich immer Wert auf Hygiene“, erklärte mir der Besitzer stolz, während er mich zu einem Besuch in die Küche führte.

Aufgrund der Lage muss das Geschäft Seile verkaufen.

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Der Besitzer ist Vegetarier und heißt Gäste herzlich willkommen.

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Seit dem Verkauf per Seil habe sich das Geschäft nicht wesentlich verändert, so der Inhaber. Die Kunden kommen wie seit vielen Jahren regelmäßig in den Laden. Der Laden liegt gegenüber einer Schule und neben einem Wohnhaus, daher sind viele Kunden Studenten und junge Leute.

Frau Nga verkauft seit fast 30 Jahren Ginsengwasser in dieser Gegend. Nach dem Tod ihrer Mutter stellte sie den Verkauf jedoch ein. Einige Jahre später, im Jahr 2014, beschloss sie, dieses Restaurant zu eröffnen und verkauft es seitdem.

Enkelkinder für das College erziehen

Nicht jeder weiß, dass die Restaurantbesitzerin seit Jahrzehnten Vegetarierin ist. Deshalb sagt sie, dass sie das Essen, das sie kocht, nicht isst. Dank ihrer jahrelangen Erfahrung in der Restaurantleitung weiß sie jedoch auswendig, wie man Hühnchenreis ohne Gewürze nach Geschmack zubereitet.

Dieses Restaurant hat dank seiner Kunden die Familie von Frau Nga viele Jahre lang unterstützt und der Besitzerin ermöglicht, ihr verwaistes Enkelkind aufs College zu schicken. Für die Besitzerin ist das Restaurant nicht nur ein Ort, an dem sie ihren Lebensunterhalt verdient, sondern auch eine Leidenschaft und eine Erinnerung an ihre Familie und die treuen Kunden, die sie über die Jahre hinweg unterstützt haben.

Das Gericht lockt viele junge Leute zum Kauf an.

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Das Geschäft wurde von den Schwestern in Frau Ngas Familie eröffnet.

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Jede Mahlzeit im Restaurant ist erschwinglich und kostet je nach Kundenwunsch zwischen 20.000 und 30.000 VND. Viele Kunden kennen unter anderem knusprigen Hühnchenreis, der die Marke Mrs. Ngas Restaurant ausmacht.

Das Restaurant ist täglich von 9 bis 21 Uhr geöffnet. Nhut Hao (26 Jahre) ist seit fast zwei Jahren Stammgast und sagt, er sei „süchtig“ nach dem knusprigen Hühnchenreis. Gelegentlich isst er zur Abwechslung auch Char Siu Hühnchenreis.

„Ich wohne in der Nähe, deshalb gehe ich oft hierher, um einzukaufen. Ich kannte das Restaurant vorher online und fand es in meiner Nähe. Also schaute ich vorbei, um es auszuprobieren. Das Essen war köstlich und ich bin seitdem Stammkunde. In den letzten Monaten hat das Restaurant Dropshipping-Angebote gemacht, was ein bisschen seltsam erscheint. Vor kurzem habe ich einige Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt gesehen, die diese Methode anwenden“, erzählte der Kunde lachend.

Viele Leute sind Stammkunden des Ladens und mit der Art des Seilverkaufs vertraut.

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In diesem Alter ist es Frau Ngas Glück, jeden Tag mit ihrer Familie im Restaurant hart zu arbeiten und den Gästen ihren herzhaften Hühnchenreis zu servieren. Sie sagte, sie werde diese Verkaufsmethode beibehalten, bis sie nicht mehr zeitgemäß sei …

Quelle: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm