Vinamilk-Chef: „Mit Qualität auf den Markt gehen“

Für das Problem der Qualitätserhaltung gibt es immer eine Lösung. Dies gilt als Grund dafür, dass der Molkereiriese seit fast 50 Jahren seine Attraktivität auf dem heimischen Markt behält und auch international Fuß fasst.

Im Juli kündigte Vinamilk ein Rebranding an und änderte sein Logo in eine jugendliche Farbe. Im Laufe des Jahres steigerte die Marke ihre Präsenz weltweit und erhielt zahlreiche internationale Auszeichnungen und Zertifizierungen. Herr Nguyen Quang Tri, Marketing Executive Director von Vinamilk, berichtete VnExpress vom Erfolg der Marketingkampagne und den Herausforderungen des Unternehmens, die Qualität aufrechtzuerhalten, um den heimischen Markt anzuführen und über Jahrzehnte hinweg internationale Kunden zu erreichen.

Herr Nguyen Quang Tri stellt die neue Identität für flüssige Milchprodukte vor. Foto: Quynh Tran

- Welche Chancen und Herausforderungen stehen Ihrer Meinung nach der vietnamesischen Milchindustrie bevor?

- In jedem Moment gibt es Herausforderungen und Chancen. Wichtig ist, wie wir sie überwinden und nutzen.

Die größte Herausforderung für Vinamilk ist derzeit der harte Wettbewerb auf dem Markt. Obwohl wir mit einem viermal so hohen Marktanteil wie der Zweitplatzierte immer noch Marktführer sind, geben wir uns angesichts der Sicherheitslücke nicht zufrieden. Wenn wir langsamer werden oder ganz aufhören, könnten wir schon bald überholt werden.

Darüber hinaus werden die Bedürfnisse der Benutzer immer fragmentierter: Manche Menschen meiden Zucker, andere lieben Süßigkeiten, junge Menschen bevorzugen Modernität … Jede Gruppe benötigt einen anderen Ansatz, und die Unternehmen müssen mit dem Trend zur Personalisierung jedes Produkts Schritt halten und für jede Person passende Geschichten erzählen.

Im weiteren Sinne ergibt sich die Herausforderung aus dem globalen Wirtschaftsabschwung . Dieser ist eine allgemeine Situation und betrifft viele Branchen. Vinamilk verzeichnet zwar weiterhin Umsatzwachstum, doch auch die Kaufkraft ist beeinträchtigt.

Trotz vieler Herausforderungen sehen wir auch Chancen. Derzeit ist der durchschnittliche Pro-Kopf-Milchkonsum in Vietnam im Vergleich zu den Nachbarländern noch niedrig. Laut Research and Markets liegt er in Vietnam derzeit bei nur 27 Litern pro Person und Jahr, während er in Thailand 35 Liter und in Singapur 45 Liter pro Person und Jahr beträgt. Prognosen zufolge wird der durchschnittliche Pro-Kopf-Milchkonsum in Vietnam bis 2030 stark ansteigen. Unser Markt birgt also noch großes Potenzial.

In Vietnam besteht im ländlichen Raum im Vergleich zu den städtischen Gebieten noch immer eine große Lücke beim Milchkonsum. Eine weitere Chance besteht darin, dass jedes Jahr immer noch 1,5 Millionen Kinder geboren werden; der Anteil der über 60-Jährigen in der Bevölkerung steigt. Gleichzeitig achten die Menschen nach Covid-19 stärker auf ihre Gesundheit und greifen verstärkt auf Nahrungsmittel zurück. Diese Faktoren zeigen, dass noch viel Raum für Wachstum besteht.

Die Flüssigmilchprodukte des Unternehmens in neuer Verpackung. Foto: Vinamilk

- Wie Sie sagten, ist die Marktnachfrage zunehmend nach Alter und Geschlecht fragmentiert. Was hat Ihrer Meinung nach dazu beigetragen, dass Vinamilk die Verbraucher seit fast fünf Jahrzehnten überzeugt?

- Die Sicherung der Qualität von Anfang an und deren ständige Verbesserung unter Einhaltung strenger internationaler Standards – das ist meiner Meinung nach der Faktor, der der Marke hilft, das Vertrauen der Kunden zu gewinnen. Um die Frage zu beantworten, warum uns das gelingt, müssen wir auf die Geschichte von Vinamilk zurückblicken.

Seit Anfang der 90er Jahre des letzten Jahrhunderts ist uns klar: Um Verbraucher zu überzeugen, brauchen wir Beweise mit greifbaren Zahlen und Maßstäben. Damals wurde Vinamilk-Milch zu Qualitätsprüfzentren in Europa und der FDA (USA) gebracht, um den Verbrauchern zu beweisen, dass das in Vietnam hergestellte Produkt internationalen Standards entspricht. Derzeit sind alle Prüflabore von Vinamilk nach dem ISO/IEC 17025-Standard zertifiziert: gemäß dem Laboratory Accreditation Program (VILAS) des Office of Quality Accreditation (abgekürzt BOA, dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie unterstellt).

Neben der Qualitätszertifizierung haben wir uns ein höheres Ziel gesetzt: den positiven Einfluss von Milch auf die Gesundheit der Verbraucher, insbesondere von Kindern, nachzuweisen. Im Jahr 2009 führten wir in Zusammenarbeit mit dem National Institute of Nutrition eine klinische Studie an 50.000 Kindern durch, um die Qualität von Dielac-Milchpulver zu belegen. Eine weitere Umfrage im selben Jahr ergab, dass 96 % der Verbraucher mit der Qualität von Dielac-Milchpulver zufrieden waren.

Als das Konzept Bio-Lebensmittel an Bedeutung gewann, gründeten wir die ersten Global GAP- und Bio-Farmen in Vietnam. Diese Grundlage ermöglichte uns die Erschließung des hochwertigen Bio-Segments mit Produkten wie USDA Organic Fresh Milk (2015) und der ersten 100 % europäischen Bio-Frischmilch aus Vietnam (2016).

Im April dieses Jahres haben wir eine strategische Partnerschaft mit sechs weltweit führenden Ernährungsunternehmen geschlossen. Wir nutzen wissenschaftliche Erkenntnisse, um den internationalen Standard für Säuglingsnahrung zu erhöhen und den Goldstandard für Muttermilch zu erreichen. So kann Vinamilk moderne Technologien und neue Erkenntnisse aus der Ernährungsforschung nutzen und in die Säuglingsnahrungslinie integrieren. So wird das Produkt beispielsweise mit in Muttermilch enthaltenen Mikronährstoffen und Makronährstoffen wie HMO-2'FL-Ballaststoffen, dem probiotischen Duo BB-12-LGG und einer Nukleotidmischung ergänzt.

Moderne Produktionslinie, die internationalen Standards entspricht. Foto: Vinamilk

Dank technologischer und produktionstechnischer Fortschritte hat Vinamilk zahlreiche internationale Auszeichnungen für Produktqualität und Geschmack gewonnen. Anfang des Jahres erhielt unsere gesamte Säuglingsnahrungsmarke – zugleich die ersten Milchpulverprodukte in Asien – den Purity Award – eine strenge Auszeichnung für Sicherheit und Reinheit des Clean Label Project (CLP), einer gemeinnützigen Organisation in den USA. Vinamilk Green Farm und Vinamilk 100% Organic sind zudem die ersten Frischmilchprodukte weltweit, die von dieser Organisation für Sicherheit und Reinheit zertifiziert wurden.

Bis Ende Juni waren acht unserer Produkte in der Kategorie „Superior Taste“ des Superior Taste Award des International Taste Institute gelistet. Davon erreichten die Kondensmilch Ong Tho und die 9-Nuss-Milch Vinamilk Super Nut die Höchstwertung – drei Sterne.

Kurz darauf gewannen Vinamilk Super Nut 9-Nussmilch und Vinamilk Green Farm Frischmilch den Gold Award von Monde Selection. Zuletzt gewann Vinamilk Super Nut 9-Nussmilch bei den Global Dairy Innovation Awards 2023 die Auszeichnung „Bester Milchersatz 2023“.

Die oben genannten Auszeichnungen, die in einem Land ohne Milchwirtschaftsvorteile fast von Null ausgingen, tragen dazu bei, die vietnamesische Marke auf der globalen Milchkarte zu etablieren und sind auch die Antwort auf die Frage: Wie ist die Qualität von Vinamilk? Bis heute sind wir in 59 Ländern und Gebieten vertreten, darunter auch in Ländern, die für ihre hohe Qualität bekannt sind, wie die USA, Japan, Korea …

- Wie können Unternehmen schwierige Märkte in der Welt erobern?

- Ob exportiert oder im Inland, ein Produkt, das überleben will, muss drei Faktoren erfüllen: Produktqualität, Preis und Kundendienst.

Hinsichtlich der Qualität werden die Produkte von Vinamilk ab der Rohstoffphase streng nach Global GAP, Bio-Standards usw. kontrolliert; sie werden nach den Standards ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 hergestellt und sind Halal-, European Organic- und FDA (USA)-zertifiziert. Diese Standards werden zu „Reisepässen“ für Produkte, die auf Exportmärkte gelangen.

Um Kunden zu binden, ist der Geschmack entscheidend. Jede Region hat ihre eigenen Gewohnheiten und Vorlieben. Bevor Vinamilk einen Markt betritt, untersucht die Marktentwicklungs- und Forschungsabteilung sorgfältig die Geschmacks- und Konsumtrends der lokalen Bevölkerung. So passen wir Rezeptur und Geschmack optimal an die regionalen Besonderheiten an.

Beispielsweise wird dieselbe Kondensmilch von Ong Tho nach China exportiert, aber der Geschmack unterscheidet sich in der Region Guangdong hinsichtlich Konsistenz, Süßegrad, Proteinanteil usw. leicht von dem in Guangxi. Vor Kurzem haben wir exklusiv für den chinesischen Markt ein Joghurtprodukt mit Duriangeschmack auf den Markt gebracht, das die „Durian-Sucht“ des Milliarden-Einwohner-Landes stillt.

Ong Tho Kondensmilchprodukte sind in China weit verbreitet. Foto: Vinamilk

Preislich gesehen ist die Gewinnspanne im Export oft niedriger als im Inland. Vinamilk nimmt dies jedoch in Kauf, um den Markt zu erweitern und den Konsum vietnamesischer Marken bei globalen Käufern zu fördern.

In puncto Service beschränken wir uns nicht darauf, Milchkartons in die Regale im Ausland zu stellen. Das internationale Vertriebsteam beobachtet auch die Reaktionen der Käufer, um Produkte anzupassen oder Partner bei der Entwicklung von Dienstleistungen für Endverbraucher zu unterstützen.

Diese Formeln klingen vielleicht recht „einfach“ und sind für jeden verständlich. Inwieweit sie jedoch umgesetzt werden, hängt von der Entschlossenheit jedes einzelnen Teams ab. Was Vinamilks Persönlichkeit betrifft: Sie ist bereit, schwierige Dinge zu tun und gibt trotz der Herausforderungen in jeder Hinsicht immer ihr Bestes.

- Wie sieht nach der Ankündigung der Neupositionierung der Marke der Fahrplan der Einheit für die kommende Zeit aus?

- Vinamilk plant, die bestehenden Vorteile einer nationalen Milchmarke weiter auszubauen. Zu den genannten Vorteilen zählen die Produktqualität, ein Vertriebssystem mit 230.000 Verkaufsstellen und eine Vinamilk-Ladenkette (Vietnams Milchtraum). Wir verfügen über eine Lieferkette mit 14 Fabriken und 14 landwirtschaftlichen Betrieben im ganzen Land.

In der nächsten Phase werden wir neue Geschichten erzählen, die Produkte diversifizieren und die Verwendungsmöglichkeiten erweitern, beispielsweise die Verwendung von Milch zur Herstellung von Getränken, zum Kochen, Backen, für Desserts usw. In letzter Zeit wurde Ong Tho-Kondensmilch mit Aromen (Schokolade, Erdbeere) als Topping für Süßspeisen auf dem Markt positiv aufgenommen.

Darüber hinaus erwarten wir, dass der Trend zu grünem Leben, Erlebnisfreude und nachhaltiger Entwicklung der Generation Z zur Markteinführung von Produkten wie Vinamilk Green Farm und Vinamilk Super Nut führen wird. Diese Produkte verzeichnen ein beeindruckendes Wachstum. Der Absatz von Super Nut 9-Nuss-Milch hat sich im dritten Quartal 2023 im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2022 verdreifacht und der von Green Farm Frischmilch verdoppelt.

Auf dem vietnamesischen Markt gibt es heute viele Milchmarken, sowohl einheimische als auch importierte, doch laut dem Kantar Brand Footprint Report ist Vinamilk seit über einem Jahrzehnt die erste Wahl der Verbraucher. Aus diesem Grund haben wir die Marke neu positioniert und damit den Wert eines fast 50 Jahre alten Milchunternehmens bekräftigt. Wir haben die Verpackung aller Flüssigmilchlinien geändert und werden dies bald auch auf andere Produktlinien übertragen und gleichzeitig die Produktqualität optimieren. Die neue Geschichte von Qualität und Quantität wird in Kapiteln und langfristig erzählt.

Unser weiteres Ziel ist es, zu den 30 größten Molkereiunternehmen der Welt zu gehören und in der Region bei fortschrittlichen Ernährungstrends wie sauberen, grünen und nachhaltigen Lebensmitteln führend zu sein.

Wiese

Quellenlink: https://vnexpress.net/lanh-dao-vinamilk-tiep-can-thi-truong-bang-chat-luong-4680761.html