Ein alter Bauer in Nghe An verteilt seltsame Dinge auf dem Feld, um seine leuchtend rote Spezialität zu „mästen“.

Nach der Reisernte mahlt der alte Bauer der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An den Mais, verteilt ihn auf dem Feld und pflügt den Boden, um ihn aufzulockern. Lockerer, nährstoffreicher Boden fördert das Wachstum der Regenwürmer und sorgt für gute Qualität. Regenwürmer sind eine berühmte Spezialität der Gemeinde Chau Nhan, allerdings auch teuer.

Ein alter Bauer in Nghe An verteilt seltsame Dinge auf dem Feld, um seine leuchtend rote Spezialität zu „mästen“.

Canh Thang - Nguyen Tinh Samstag, 9. November 2024, 14:44 Uhr (GMT+7)

Nach der Reisernte mahlt der alte Bauer der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An den Mais, verteilt ihn auf dem Feld und pflügt den Boden, um ihn aufzulockern. Lockerer, nährstoffreicher Boden fördert das Wachstum der Regenwürmer und sorgt für gute Qualität. Regenwürmer sind eine berühmte Spezialität der Gemeinde Chau Nhan, allerdings auch teuer.

Die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An spannen ihre Netze auf den Feldern aus und warten darauf, den Spezialfisch zu fangen, den sie für 350.000 bis 400.000 VND/kg verkaufen. Von: Canh Thang - Nguyen Tinh

In diesen Tagen haben die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An die Vorbereitungen für die Regenwurmernte abgeschlossen. Regenwürmer sind eine beliebte Spezialität der Gemeinde Chau Nhan und stellen für die Menschen hier eine wichtige Einnahmequelle dar. Foto: NT

Die Natur hat den Menschen der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Gemeinde Nghe An am Unterlauf des Lam-Flusses ein einzigartiges Regenwurmfeld geschenkt. Die Regenwurmsaison beginnt jedes Jahr am Ende des 9. Mondmonats und dauert bis Ende November. Die Menschen der Gemeinde Chau Nhan spannen Netze über die Felder, damit die Regenwürmer, sobald sie an die Oberfläche kommen, geerntet werden können. Foto: NT

Die Regenwürmer in der Gemeinde Chau Nhan, Bezirk Hung Nguyen, Provinz Nghe An, sind völlig natürlich. Die Einheimischen nennen dieses Produkt auch „Geschenk des Himmels“. Die Regenwürmer hier haben einen reichen, fettigen und einzigartigen Geschmack, den man nirgendwo sonst findet. Foto: NT

Früher, zur Erntezeit, brachten die Menschen nur Werkzeuge mit auf die Felder. Die Würmer wurden oft zu rustikalen Gerichten verarbeitet. Die Würmer in der Gemeinde Chau Nhan sind groß, fett, leuchtend rot und haben einen hohen Nährwert. Foto: NT

Die Regenwürmer in der Gemeinde Chau Nhan sind bekannt und zu einer Spezialität geworden. Die Preise liegen zwischen 350.000 und 400.000 VND/kg. Während der Regenwurmsaison umzäunen Familien ihre Felder mit Netzen. Dies verhindert, dass die Regenwürmer auf die Felder anderer Familien gelangen, erleichtert die Ernte und vermeidet Streitigkeiten. Foto: NT

Der Preis für Blutwürmer ist auf 500.000 VND/kg gestiegen. Daher suchen die Menschen in der Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An nach Möglichkeiten, die Produktion und Qualität dieser Spezialität zu steigern. Foto: NT

Die Familie von Herrn Vo Van Que in der Gemeinde Chau Nhan, Distrikt Hung Nguyen, Nghe An, besitzt über einen Hektar Reisfelder entlang des Flusses Lam. Nach der Reisernte pflügt Herr Ques Familie den Boden, um ihn aufzulockern. Zusätzlich mahlt er Mais und streut ihn auf das Feld. Das frische, lockere Feld und die reichliche Nahrungsquelle bieten ideale Bedingungen für das Wachstum der Würmer und sorgen für beste Erträge. Foto: NT

Die Regenwürmer kommen normalerweise am 1. und 15. eines jeden Monats nachts an die Oberfläche. Daher müssen oft Menschen im Einsatz sein, um die Regenwürmer zu ernten. Foto: HL

Herr Le Khanh Quang, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Chau Nhan, Bezirk Hung Nguyen, Provinz Nghe An, sagte, dass es in der Gegend fast 40 Hektar Reisfelder mit Regenwürmern gebe. Durchschnittlich erntete jedes Sao Reisfeld 15 bis 20 kg Regenwürmer. Regenwürmer haben einen deutlich höheren wirtschaftlichen Wert und helfen vielen Haushalten, der Armut zu entkommen. Foto: NT

Die Regenwürmer werden zu Regenwurmfrikadellen verarbeitet. Dieses Gericht ist bei vielen Menschen beliebt. Die Gemeinde Chau Nhan unterrichtet die Bevölkerung in der technischen Vorbereitung, Pflege und Anwendung technischer Fortschritte zur Steigerung der Regenwurmproduktivität pro Flächeneinheit. Foto: NT

Die Garnelenflossen aus Chau Nhan sind weithin bekannt. Derzeit entwickelt und baut die Gemeinde Chau Nhan im Bezirk Hung Nguyen in der Provinz Nghe An eine Marke für Garnelenprodukte auf, um den Menschen zu helfen, ihr Einkommen zu steigern.

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Quelle: https://danviet.vn/lao-nong-o-nghe-an-rai-thu-la-xuong-ruong-de-vo-beo-con-dac-san-co-mau-do-au-20241109113537476.htm