Wenig bekannte medizinische Vorteile von Pilzen

Speisepilze sind bei vielen Menschen beliebt. Sie enthalten nicht nur pflanzliches Eiweiß, Kalium, Phosphor und Vitamine, sondern auch Linolsäure, die den Cholesterinspiegel senkt, und viele andere nützliche Nährstoffe, wie die Gesundheitswebsite Healthline (USA) berichtet.

Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch reich an pflanzlichem Eiweiß, Kalium, Phosphor, Vitaminen, Linolsäure und vielen anderen nützlichen Nährstoffen.

Es gibt immer mehr Forschungsergebnisse, die belegen, dass Pilze bei der Behandlung einer Vielzahl chronischer Krankheiten helfen können. Eine in Healthline veröffentlichte Studie zeigte, dass Beta-Glucane in Maitake-Pilzen vor Lungen-, Leber- und Magen-Darm-Krebs schützen können.

Eine weitere Studie in der Fachzeitschrift Applied Science ergab, dass Champignons Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen kontrollieren können. Dieser Vorteil ist darauf zurückzuführen, dass Champignons reich an Polyphenolen, Folsäure und Ballaststoffen sind. Extrakte aus diesen Pilzen helfen, den Insulinspiegel zu erhöhen und den Blutzuckerspiegel bei Labormäusen zu senken.

Darüber hinaus haben die Phytosterole in Champignons auch die Wirkung, das „schlechte“ LDL-Cholesterin im Blutplasma zu senken. Dadurch beugt diese Pilzart Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.

Darüber hinaus tragen Pilze auch dazu bei, das Demenzrisiko bei älteren Menschen zu senken. Eine Studie im Journal of the American Geriatrics Society ergab, dass Menschen, die ein- bis zweimal pro Woche Pilze essen, das Demenzrisiko senken. Dieses Risiko ist sogar noch geringer, wenn sie dreimal oder öfter pro Woche Pilze essen.

Ein weiterer bekannter Pilz ist der Ganoderma lucidum. Ganoderma lucidum wird seit langem in der traditionellen Medizin vieler östlicher Länder verwendet. Zahlreiche Forschungsergebnisse belegen, dass die Nährstoffe in Ganoderma lucidum die Immunität stärken, Krebs bekämpfen, Müdigkeit und Depressionen lindern und chronischen Stress reduzieren. Ganoderma lucidum ist dank seiner Fähigkeit, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu regulieren, auch sehr gut für das Herz.

Wissenschaftler haben im Cordyceps zahlreiche biologische Verbindungen mit immunstärkender Wirkung entdeckt, darunter Nukleoside, Sterole, Flavonoide, Phenole und Alkaloide. Klinische Studien haben laut Healthline außerdem gezeigt, dass Cordyceps auch krebshemmende, diabetische, müdigkeitshemmende und alterungshemmende Wirkungen hat, den Blutzuckerspiegel und Blutdruck senkt, die Nieren schützt und viele weitere Vorteile bietet .

Quellenlink: https://thanhnien.vn/loi-ich-chua-benh-it-nguoi-biet-cua-nam-185231124142125517.htm