Lachs und einige andere fette Fischsorten werden als Ergänzung zu Omega 3 empfohlen, das gut für die Haut ist – Illustrationsfoto
Hier sind die fünf häufigsten Ernährungsfaktoren, die sich negativ auf die Gesundheit und Alterung der Haut auswirken können.
Zucker und raffinierte Kohlenhydrate
Der Konsum von viel Zucker und raffinierten Kohlenhydraten kann zur Glykation führen, einem chemischen Prozess, der auftritt, wenn Zucker an Proteine bindet und AGEs bildet – fortgeschrittene Glykationsendprodukte.
AGEs beeinträchtigen die Proteinfunktion und können die Elastizität von Geweben wie Haut, Sehnen und Blutgefäßen verringern.
Mit abnehmender Elastizität verliert die Haut mit der Zeit ihr pralles, jugendliches Aussehen und kann sich nicht mehr so gut dehn- und regenerieren. Glykation kann mit der Zeit zu schlaffer Haut und Falten führen, da Elastizitätsverlust und Kollagenschäden (der Hauptstrukturbestandteil der Haut) auftreten.
Samantha Cassetty, Ernährungsberaterin und Co-Autorin von Sugar Shock, empfiehlt, zuckerhaltige Getränke zu vermeiden oder einzuschränken, wie zum Beispiel:
Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
Süßer Tee und Limonade mit Zucker
Kaffees mit süßem Sirup gemischt
„Mit Zucker gesüßte Getränke haben praktisch keinen Nährwert, also beschränken Sie sie, um Ihre Haut und Ihre allgemeine Gesundheit zu schützen“, sagt Cassetty.
Frittierte und verarbeitete Lebensmittel
Frittierte und verarbeitete Lebensmittel wie Chips, Würstchen und Aufschnitt sind ein „Feind“ der Haut, da sie die Produktion von AGEs auslösen und Entzündungen verursachen können.
„Verarbeitete Lebensmittel enthalten weniger Vitamine, Nährstoffe und Antioxidantien, die wir brauchen, um Wunden zu heilen, Kollagen zu produzieren, unser Immunsystem aufrechtzuerhalten, die Barrierefunktion der Haut zu unterstützen und unsere Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen“, sagte die Dermatologin Kseniya Kobets dem Magazin Health .
Ale
Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Alkoholkonsum zur Hautalterung im Gesicht führen kann. Insbesondere der Konsum von acht oder mehr alkoholischen Getränken pro Woche kann zur Bildung von Falten im oberen Gesichtsbereich, Tränensäcken, Volumenverlust im Gesicht und der Bildung sichtbarer Blutgefäße in den Wangen führen.
Alkohol kann auch das Krebsrisiko erhöhen. Daher ist es am besten, den Alkoholkonsum zu vermeiden oder auf maximal zwei Drinks pro Tag für Männer und maximal ein Drink pro Tag für Frauen zu beschränken.
Salzige Lebensmittel
Auch der Verzehr von zu viel Salz kann sich negativ auf die Haut auswirken. Forscher haben gezeigt, dass ein hoher Salzkonsum zu hohem oxidativem Stress führen kann.
Oxidativer Stress ist ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien, das zu Zellschäden und chronischen (lang anhaltenden) Krankheiten wie Diabetes, Alzheimer und Herzerkrankungen führen kann.
Um Ihre Haut gesund und jugendlich zu halten, sollten Sie den Verzehr von salzreichen Lebensmitteln einschränken, wie zum Beispiel:
Brot
Käse
Verarbeitetes Fleisch
Pizza
Hamburger
Experten empfehlen, den Verzehr von salzigen Kartoffelchips einzuschränken – Illustrationsfoto
Transfette
Obwohl die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Transfette in Lebensmitteln vor Kurzem verboten hat, können in einigen Produkten immer noch geringe Mengen Transfette enthalten sein.
Wenn auf dem Etikett von frittierten und gebackenen Lebensmitteln die Worte „teilweise gehärtetes Öl“ stehen, ist dies ein Zeichen dafür, dass das Lebensmittel möglicherweise Transfette enthält.
Neben den schädlichen Auswirkungen von Transfettsäuren auf das Herz haben Studien gezeigt, dass Transfette auch mit einer beschleunigten Hautalterung in Verbindung gebracht werden. Diese schädlichen Fette erzeugen AGEs, die mit der Zeit zu Kollagenverlust und verminderter Hautelastizität führen können.
Zu den Lebensmitteln, die Transfette enthalten, können gehören:
Backwaren: Kekse, Kuchen, Torten, Donuts
Frittierte Lebensmittel: Pommes Frites, Brathähnchen
Tiefkühlpizza
Verarbeitetes Fleisch
Was sollte ich essen, um eine jünger aussehende Haut zu bekommen?
Es gibt viele gesunde Lebensmittel und Getränke, die Sie durch zuckerhaltige Getränke, frittierte Lebensmittel und andere Übeltäter ersetzen können, die die Alterung beschleunigen können:
Ungesüßter grüner Tee: Anstelle von zuckerhaltigen Getränken ist ungesüßter grüner Tee eine gute Option, da er Polyphenole enthält, die die Feuchtigkeit, Elastizität und Textur der Haut verbessern können.
Gesunde Fette: Cassetty empfiehlt die Zugabe gesunder Fette wie natives Olivenöl extra und Omega-3-Fettsäuren aus Pflanzen und Fisch. „Diese gesunden Fette können helfen, oxidativen Stress zu reduzieren, Kollagen zu schützen und für glattere, gesündere Haut zu sorgen“, sagt sie.
Nüsse: Nüsse enthalten entzündungshemmende Verbindungen, die helfen können, Hautzellen vor sichtbaren Zeichen der Hautalterung zu schützen. Beeren: Beeren sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern auch an kollagenförderndem Vitamin C und Polyphenolen, die helfen, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und vor Hautentzündungen zu schützen.
Quelle: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-co-the-khien-ban-trong-gia-nhanh-hon-2025090308192919.htm
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