Durch die Aufzucht von Herzmuscheln, die reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren sind, müssen die Menschen von Ca Mau sie nicht füttern und müssen sich keine Sorgen über eine Marktüberflutung machen.

Laut Angaben der Einwohner des Weilers Cai Su in der Gemeinde Hoa Tan in der Stadt Ca Mau in der Provinz Ca Mau können Blutmuscheln einem hohen Salzgehalt standhalten und eignen sich für quadratische Bereiche mit Wasserzu- und -abfluss.

Insbesondere das Gebiet von Hoa Tan liegt in der Nähe einer großen Flussmündung, sodass es dort reichlich Schwemmland gibt, das die Hauptnahrungsquelle für Herzmuscheln darstellt. Blutherzmuscheln sind weniger anfällig für Krankheiten und benötigen weniger Pflege, da sie ihre Nahrung auf natürliche Weise aus dem Boden beziehen. Daher werden sie hier sehr gerne gezüchtet.

Der Anwendungskurs zur Nachbildung des Anbaumodells für Blutmuscheln im Weiler Cai Su hat den Menschen vor Ort mehr Handlungsspielraum gegeben.

Die Klasse besteht aus 30 Personen. Jeder Schüler nimmt nach dem Erlernen der Theorie an einem Ausflug auf den Bauernhof teil. Drei Haushalte verfügen über Demonstrationsmodelle, die besichtigt und zum Lernen genutzt werden können.

Frau Le Thi Thuy Linh, Beamtin der Wirtschaftsbehörde der Stadt Ca Mau in der Provinz Ca Mau (Leiterin des Kurses zur Anwendung und Nachbildung des Muschelzuchtmodells im Weiler Cai Su), sagte: „Während die traditionelle Lernmethode früher nur Theorie vermittelte, vermittelt der Dozent bei diesem Modell sowohl Theorie als auch Praxis, sodass die Teilnehmer leicht darauf zugreifen können. Nach dem Kurs haben nicht nur die Teilnehmer das Modell in die Praxis umgesetzt, sondern auch viele Menschen in der Nachbarschaft haben es ihnen gleichgetan.“

Ernte von Herzmuscheln aus einem Garnelenteich bei der Familie von Herrn Son und Frau Quyt, Herzmuschelbauern im Weiler Cai Su, Gemeinde Hoa Tan, Stadt Ca Mau, Provinz Ca Mau.

Drei Schüler der Klasse setzten Herzmuscheln im Wert von 7 Millionen VND frei und ernteten sie. Nach Abzug der Kosten machten sie nach 7 Monaten Pilotlandwirtschaft immer noch einen Gewinn von über 30 Millionen VND.

Jedes Quadrat ist mit 72 kg Muschelsamen bestückt (da es sich um ein Pilotmodell zur Erweiterung handelt), normalerweise werden etwa 100–200 kg Muschelsamen/ha gelagert.

„Die Überlebensrate von Muscheln liegt bei über 50 %. Ein Verlust von Muscheln ist ausschließlich auf das Wetter und die Bodenverhältnisse der einzelnen Farmen zurückzuführen. Die Muschelzucht erfordert keine Fütterung und der Preis ist stabil. Muscheln sind eine geeignete und nachhaltige Nutztierart, selbst für Haushalte mit wenig Land und Arbeitskräften“, erklärte Frau Thuy Linh.

Derzeit gibt es in dem Weiler mehr als 50 Haushalte, die Herzmuscheln züchten. Jeder züchtet sie, jede Familie züchtet sie, und die Menschen sind von dieser Art der Landwirtschaft begeistert und begeistert, da sie einen hohen wirtschaftlichen Wert hat.

Die Familie von Herrn Nguyen Van Son hat nach fast sieben Monaten Erntezeit mehr als 200 kg Herzmuscheln geerntet und dabei einen Gewinn von fast 40 Millionen VND erzielt.

Herr Son sagte: „Blutmuscheln können langfristig in Garnelenteichen gezüchtet werden, ohne dass sie wie Garnelen zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden müssen, insbesondere ohne die Kosten für Futter und Pflege.“

Sinkt der Preis für Herzmuscheln, können die Bauern sie vollständig einlagern und auf einen Preisanstieg warten, um ihr Einkommen zu steigern. Ich züchte seit sechs Jahren Herzmuscheln und habe noch nie eine Missernte erzielt. Der Gewinn jeder Ernte hängt vom Wetter und der Sorte ab.

Jeder Haushalt bewirtschaftet mindestens 0,2 Hektar und höchstens 0,6 Hektar. Obwohl die Zucht von Blutmuscheln ein Nebenerwerb ist, beläuft sie sich dennoch auf mehrere zehn bis hundert Millionen VND pro Jahr. Frau Ho Thi Quyt (die Ehefrau von Herrn Son) sagte: „Garnelen und Krabben haben mal gute und mal schlechte Zeiten, aber diese Herzmuschel wird immer geerntet, und der Preis sinkt nicht, was zu einer Überschwemmung des Marktes führt.“

Das Modell der Zucht von Herzmuscheln in Garnelenteichen wirkt sich positiv auf das Leben der Menschen in der Gemeinde Hoa Tan sowie in einigen Ortschaften am Rande der Stadt Ca Mau aus und schafft einen Anreiz für die Entwicklung groß angelegter Wirtschaftsmodelle, die eine relativ stabile Einnahmequelle darstellen und so die derzeitige Garnelenmonokultur schrittweise beseitigen.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm