Nach dem Michelin-Führer ist Hanoi im Jahr 2024 das weltweit führende kulinarische Reiseziel

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16.01.2024 08:38 PV Artikel drucken

ANTD.VN – Millionen von Touristen weltweit haben Hanoi auf Tripadvisor zum besten kulinarischen Reiseziel der Welt im Jahr 2024 gewählt. Nach der Veröffentlichung des Michelin-Führers mit drei mit einem Stern ausgezeichneten Restaurants hat die Küche Hanois weiterhin an Bedeutung gewonnen und gilt als „aufgehender Stern“ auf der globalen Tourismuskarte.

Kürzlich hat Tripadvisor – die weltweit größte Reiseplattform mit mehr als 500 Millionen Nutzern pro Monat – die prestigeträchtigste Auszeichnung des Jahres bekannt gegeben: den Travelers‘ Choice Award: Best of the Best 2024 für Reiseziele, Hotels, Küche und Unterhaltungsaktivitäten. In der Kategorie „Kulinarische Reiseziele“ belegte Hanoi in diesem Jahr stolz den ersten Platz auf der Liste der 10 Reiseziele, über die die Leser weltweit abgestimmt haben, und übertraf damit kulinarische Paradiese wie Rom (Italien), Neu-Delhi (Indien), New Orleans (USA) usw.

Ẩm thực Hà Nội xuất sắc giành vị trí số 1 trên thế giới theo Tripadvisor

Die Küche von Hanoi hat laut Tripadvisor den ersten Platz weltweit belegt.

Auf der diesjährigen Liste finden sich mehr als die Hälfte der europäischen Länder mit renommierter Küche. Die vietnamesische Hauptstadt Hanoi kletterte um zwei Plätze und belegt nun den ersten Platz weltweit.

Hanois kulinarische Szene wird mit einem „aufgehenden Stern“ verglichen, da sie in renommierten Weltranglisten kontinuierlich für Aufsehen sorgt. Der größte Wendepunkt dürfte das Erscheinen des Michelin-Führers sein. Im Dezember 2022 wurde der Michelin-Führer in Zusammenarbeit mit der Sun Group offiziell in Vietnam eingeführt und begann, die Qualität der Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt zu bewerten.

Bis Juni 2023 wurden drei Restaurants in Hanoi, darunter das Hibana by Koki im Capella Hanoi Hotel, Tam Vi und Gia, vom Guide Michelin erstmals mit einem Stern ausgezeichnet – eine prestigeträchtige Auszeichnung in der Welt der Küche. In Hanoi gibt es außerdem 13 Restaurants, die den Bib Gourmand Award erhalten haben, 32 Restaurants auf der Michelin Selected-Liste und einen Michelin-Award für herausragende junge Köche.

Michelin Guide đã tạo nên bước ngoặt cho ẩm thực Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung

Der Michelin-Führer hat einen Wendepunkt für die Küche Hanois im Besonderen und Vietnams im Allgemeinen geschaffen.

Durch die Michelin-Auszeichnung ist das Restaurant noch voller geworden, vor allem bei ausländischen Kunden. Man sieht schnell, wie die Gäste Schlange stehen oder Plastikstühle aufstellen, Pho in der Hand halten und auf dem Bürgersteig sitzen, um zu genießen.

Gia, ein Restaurant in Hanoi, das in einem Anflug von Begeisterung einen Michelin-Stern erhielt, war drei Monate lang fast ausgebucht, nachdem der Reifenhersteller den Stern bekannt gegeben hatte. Auch im Restaurant Anan Saigon dauert es ein bis zwei Monate, bis man eine Reservierung bekommt. Peter Cuong, der Restaurantbesitzer, sagte, dass die Gäste des Restaurants früher hauptsächlich Ausländer waren, heute aber mehr Vietnamesen kämen.

Der Chefkoch des japanischen Restaurants Hibana by Koki, Yamaguchi Hiroshi, sagte, der Michelin-Stern habe dem Restaurant trotz der hohen Kosten von 8,5 Millionen VND pro Person ein gutes Wachstum beschert. Er fügte hinzu, dass viele internationale Touristen bereits ein bis zwei Monate vor ihrer Reise nach Hanoi Tische reserviert hätten. In internationalen Tourismusforen werden häufiger Namen wie Ba Ghien Bruchreis, Ky Dong Hühnernudeln, Dac Kim Nudeln mit gegrilltem Schweinefleisch usw. gesucht. Und auch nach sechs Monaten ist die Beliebtheit dieser Restaurants und Lokale nicht gesunken.

Frau Dang Huong Giang, Direktorin des Fremdenverkehrsamts von Hanoi, bekräftigte: „ Der Michelin-Preis ist eine gute Gelegenheit, die Küche Hanois in der Welt bekannt zu machen. Außerdem ist er für Restaurants und Gaststätten eine Motivation, ihren Servicestil zu verbessern, für Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu sorgen, bei der Verarbeitung kreativ zu sein und einen einzigartigen Raum zu schaffen, der den Kunden viele Erlebnisse bietet .“

Hiệu ứng tốt từ việc vinh danh của các giải thưởng uy tín thế giới đã thúc đẩy du khách đến với Việt Nam

Die positiven Auswirkungen der Anerkennung durch renommierte Weltpreise haben Touristen ermutigt, nach Vietnam zu kommen.

Im Jahr 2023 überholte Hanoi bei den World Culinary Awards Kuala Lumpur, Taipeh und Kyoto und gewann den Titel „Asiens aufstrebende kulinarische Stadt“. Zuvor hatte die britische Zeitung Telegraph Hanoi bereits als eine der Städte mit attraktiver Küche ausgezeichnet. Zahlreiche Gerichte wurden von ausländischen Reiseportalen ausgezeichnet und in Reiseführer für Hanoi-Besucher aufgenommen. CNN zählte „Pho“ zu den Gerichten, die man unbedingt probieren muss, und zu den 50 köstlichsten Gerichten der Welt. Und National Geographic zeichnete Bun Cha als eines der zehn besten Streetfoods der Welt aus.

Mit vielen typischen Gerichten und den positiven Auswirkungen der Ehrung mit renommierten Weltpreisen wird die Hauptstadt Vietnams für Liebhaber des kulinarischen Tourismus aus aller Welt immer attraktiver.

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