Warum haben wir Heißhunger auf Kaffee?

Bestimmte von den Eltern vererbte Genvarianten beeinflussen, wie viel Kaffee ein Mensch konsumieren kann – Foto: iStock

Die Forschung zeigt außerdem komplexe Zusammenhänge zwischen Kaffeekonsum, bestimmten Gesundheitszuständen und der Umwelt.

Die Vorlieben beim Kaffeetrinken werden vererbt.

Forscher der Schulich School of Medicine & Dentistry und der University of California San Diego (UCSD) nutzten genetische Daten sowie selbstberichtete Angaben zum Kaffeekonsum, um eine genomweite Assoziationsstudie (GWAS) zusammenzustellen.

Bei diesen Studienarten werden große Mengen genetischer Daten verwendet, um den Forschern dabei zu helfen, genetische, genomische und biologische Variationen zu identifizieren, die mit einer bestimmten Krankheit oder bestimmten Gesundheitsmerkmalen in Zusammenhang stehen.

Forscher verglichen genetische Merkmale zum Kaffeekonsum aus der 23andMe-Datenbank in den Vereinigten Staaten mit einem noch umfangreicheren Datensatz im Vereinigten Königreich.

„Wir haben diese Daten verwendet, um Regionen des Genoms zu identifizieren, die damit in Zusammenhang stehen, ob jemand wahrscheinlich mehr oder weniger Kaffee trinkt, und dann haben wir Gene und biologische Faktoren identifiziert, die dem Kaffeetrinken zugrunde liegen könnten“, sagte Hayley Thorpe, leitende Forscherin und Postdoktorandin an der Schulich School of Medicine & Dentistry.

Die Ergebnisse deuten auf einen genetischen Einfluss auf den Kaffeekonsum hin.

Mit anderen Worten: Bestimmte von den Eltern vererbte Genvarianten beeinflussen, wie viel Kaffee eine Person konsumieren kann.

Die Studie wurde in der Fachzeitschrift Neuropsychopharmacology veröffentlicht.

Unterschiede in den Ergebnissen zwischen Großbritannien und den USA

Die Ergebnisse zu den gesundheitlichen Auswirkungen einer Tasse Kaffee sind jedoch weniger eindeutig. Die genomweite Assoziationsstudie des Teams mit 130.153 Teilnehmern der 23andMe-Studie in den USA wurde mit der ähnlichen UK Biobank-Datenbank mit 334.649 Einwohnern Großbritanniens verglichen.

Vergleiche zeigten in beiden Gruppen übereinstimmend positive genetische Assoziationen zwischen Kaffee und negativen gesundheitlichen Folgen wie Fettleibigkeit und Stimulanzienkonsum.

Dies bedeute nicht, dass Kaffeetrinker auch andere Substanzen zu sich nehmen oder fettleibig werden, sondern vielmehr, dass eine genetische Veranlagung zum Kaffeetrinken irgendwie mit diesen Eigenschaften zusammenhänge, sagt Thorpe.

Bei psychiatrischen Erkrankungen werden die Ergebnisse komplizierter. „Betrachten Sie beispielsweise die Genetik von Angstzuständen, bipolaren Störungen und Depressionen. Im 23andMe-Datensatz besteht tendenziell eine positive genetische Korrelation mit der Genetik des Kaffeekonsums. In der britischen Biobank hingegen zeigt sich das umgekehrte Muster: Es besteht eine negative genetische Korrelation. Das hatten wir nicht erwartet“, sagt Thorpe.

Die Forscher stellten weitere Unterschiede zwischen den Gruppen fest. „Wir fanden positive genetische Assoziationen zwischen dem in den 23andMe-Daten gemessenen Kaffeekonsum und psychiatrischen Störungen, diese Assoziationen waren jedoch bei der Untersuchung in der UK Biobank tendenziell negativ“, sagte Thorpe.

Diese Unterschiede könnten verschiedene Gründe haben, beispielsweise Unterschiede in der Wahl des Tee- und Kaffeekonsums zwischen Amerikanern und Briten.“

Laut Thorpe ergänzt die Studie zwar die bestehende Literatur und trägt zu einem besseren Verständnis der Auswirkungen von Kaffee auf die Gesundheit eines Menschen bei, es muss jedoch noch mehr Arbeit geleistet werden, um die Beziehung zwischen Kaffee, dem Konsum anderer Substanzen und Gesundheitsproblemen in bestimmten Situationen zu verstehen.

Quelle: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm