Halal-Markt: Neue Chancen für die vietnamesische Landwirtschaft

Laut dem Global Islamic Economy Report (SGIE) 2022 werden die Ausgaben für Halal-Produkte und -Dienstleistungen bis 2025 voraussichtlich 1,67 Billionen US-Dollar erreichen. Bei entsprechenden und wirksamen Investitionen bietet sich für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte die Chance, in den Halal-Markt einzutreten.

Der Markt für Halal-Lebensmittel soll bis 2025 1,67 Billionen US-Dollar erreichen

Halal-Markt wächst auch während der Pandemie

Halal ist ein arabisches Wort und bedeutet „erlaubt“ oder „zulässig“. Nach islamischem Recht sind alle Nahrungsmittel erlaubt, mit Ausnahme von Tieren oder tierischen Produkten, die verboten (haram) sind. Auch deren Produkte und Derivate gelten als verboten.

Einige spezielle Produkte, die den Halal-Standards entsprechen, sind Milch (Kuh-, Schaf-, Kamel-, Ziegenmilch), Honig, Fisch, frisches Gemüse oder Trockenfrüchte; Nüsse wie Erdnüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse; … Getreide wie Weizen, Reis, Gerste; …

SGIE 2022 wies darauf hin, dass die Ausgaben für Halal-Lebensmittel sogar während der COVID-19-Pandemie um fast 7 % gestiegen sind und im Jahr 2022 1,27 Billionen USD erreichten. Bis 2025 werden voraussichtlich 1,67 Billionen USD erreicht.

Derzeit gibt es weltweit mehr als zwei Milliarden Muslime. Viele muslimische Länder beteiligen sich aktiv am globalen Halal-Markt – einem Markt, der viele spezifische und sehr strenge Anforderungen stellt. Alltägliche Lebensmittel müssen nach Halal-Standards zertifiziert sein.

Herr Truong Xuan Trung, vietnamesischer Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), erklärte, dass der Halal-Markt sehr groß sei und eine große Nachfrage bestehe. Ein Blick auf die Wachstumszahlen beim Konsum der wichtigsten Warengruppen in den VAE zeigt, dass Vietnam in Warengruppen wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide stark vertreten ist. Um den Export vietnamesischer Waren in den Halal-Markt weiter zu fördern, benötigen vietnamesische Unternehmen Halal-Zertifikate, um die Exportstandards für muslimische Länder zu erfüllen.

In den letzten Jahren ist die Zahl der vietnamesischen Unternehmen, die Halal-Produkte exportieren dürfen, gestiegen. Sie zeigen verstärktes Interesse und investieren in diesen Markt. Bemerkenswert ist, dass die Logistikkosten für den muslimischen Markt im Vergleich zu anderen Exportmärkten wie den USA oder Europa oft deutlich niedriger sind, was zur steigenden Wettbewerbsfähigkeit vietnamesischer Produkte beiträgt.

Um den muslimischen Markt systematisch zu erschließen, sollten laut Experten Mechanismen und Richtlinien geschaffen werden, die die Entwicklung eines Ökosystems und einer Geschäftswelt unterstützen, die Halal-Produkte in Vietnam herstellt. Die derzeitige fragmentarische und ineffektive Umsetzung sollte vermieden werden. Denn die Halal-Standards haben nicht nur die Produktionsphase erreicht, sondern auch die Vertriebs-, Dienstleistungs- und Konsumphase erreicht.

Vietnam ist zudem eine der weltweit führenden Exportregionen (Platz 2 in der Region und Platz 23 weltweit) mit Schwerpunkten in den Bereichen Agrarprodukte und verarbeitete Lebensmittel – Produkte mit großer Nachfrage auf dem muslimischen Markt. Dennoch stehen wir noch nicht auf der Liste der 30 typischen Halal-Lebensmittellieferanten der Welt. Der Hauptgrund dafür liegt laut Experten darin, dass wir unsere Produkte nach den spontanen Bedürfnissen jedes einzelnen Unternehmens umsetzen, ohne eine systematische nationale Strategie zur Förderung des Halal-Exports zu haben.

Die Halal-Standards werden immer strenger

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien erklärte, dass die Fähigkeit, jedes Jahr landwirtschaftliche Produkte im Wert von über 50 Milliarden US-Dollar zu exportieren und Lieferketten aufzubauen, eine Chance für vietnamesische Agrar- und Meeresprodukte darstelle, auf den Halal-Markt zu gelangen, wenn es entsprechende und wirksame Investitionen gebe, was der landwirtschaftlichen Wirtschaftsentwicklung Schwung verleihen würde.

Laut Vizeminister Phung Duc Tien wurden landwirtschaftliche Produkte und Meeresprodukte zwar bereits in viele Märkte exportiert und die Handelsförderung war wirksam, Vietnam muss jedoch noch anspruchsvolle und spezifische Märkte wie den Halal-Markt erschließen. Dadurch können vietnamesische Agrarprodukte in vielen Segmenten und Märkten eingesetzt werden, und der Exportumsatz wird steigen.

Herr Truong Xuan Trung, vietnamesischer Handelsberater in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), erklärte, Vietnam verfolge eine Politik der Entwicklung der Beziehungen zu Ländern des Nahen Ostens und Afrikas. Dazu gehöre die Förderung der Zusammenarbeit in Produktion, Import und Halal-Zertifizierung. Dies sei auch eine günstige Voraussetzung für vietnamesische Unternehmen, Produkte auf den Halal-Markt zu exportieren.

Obwohl es sich um einen großen Markt mit großem Potenzial und günstiger geografischer Lage handelt, befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und landwirtschaftliche und aquatische Produkte im Besonderen nach Ansicht von Experten noch in der Anfangsphase der Erschließung des Halal-Marktes. Die größte Herausforderung für die Halal-Industrie besteht jedoch darin, dass es keinen weltweit anerkannten Halal-Standard gibt.

Laut Frau Ly Kim Chi, Vizepräsidentin der Ho Chi Minh City Business Association (HUBA) und Präsidentin der Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association (FFA), werden die Halal-Standards und -Vorschriften immer strenger.

Laut der Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association (FFA) ist die Mehrheit der potenziellen Unternehmen der Vereinigung, wie Vinamilk, Bibica, Cholimex usw., Halal-zertifiziert und exportiert seit vielen Jahren auf den muslimischen Markt.

Vinamilk hat insbesondere die Verbraucher im Nahen Osten mit hochwertigen Halal-Produkten, die die Kriterien und Anforderungen dieses Marktes voll erfüllen, erfolgreich erobert. Der Nahe Osten, der seit den 2000er Jahren erschlossen wird, hat sich zu einem Schlüsselmarkt entwickelt und trägt mit wichtigen Produktlinien wie Milchpulver, Nährpulver, Kondensmilch usw. mehr als 85 % zu Vinamilks gesamten Exporteinnahmen bei.

„Allerdings ist der Exportwert im Vergleich zum Potenzial des Unternehmens insgesamt noch bescheiden“, räumte Frau Ly Kim Chi ein. Der Grund dafür seien vor allem Unterschiede in der Geschäftskultur und den Vorlieben der Verbraucher. Insbesondere folgen alle Muslime dem islamischen Glauben und der islamischen Religion. Der Verzehr von Halal-Lebensmitteln gilt dort als religiöse Pflicht, der Muslime durch eine Halal-Zertifizierung ihrer Produkte nachkommen müssen.

Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung Phung Duc Tien sagte, das Potenzial und die Anforderungen für landwirtschaftliche Produkte, insbesondere vietnamesische Viehprodukte, auf dem Halal-Markt seien klar identifiziert. Daher müssen Unternehmen eng mit staatlichen Verwaltungsbehörden und spezialisierten Einheiten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wie der Abteilung für Viehproduktion, der Abteilung für Veterinärmedizin, der Abteilung für internationale Zusammenarbeit usw. zusammenarbeiten, um den Prozess anzugehen und schrittweise zu perfektionieren, technische Barrieren zu beseitigen und bald Viehprodukte, typischerweise vietnamesisches Hühnerfleisch, auf den Halal-Markt zu bringen.

„Unternehmen müssen für jede Aufgabe und jeden Inhalt über spezifische Pläne und Zeitpläne verfügen, damit die spezialisierten Agenturen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung den gesamten Produktionsprozess von der Zucht über die Ställe, die Fütterung bis hin zur Schlachtung umgehend unterstützen können, damit dieser gemäß den Halal-Standards abgeschlossen werden kann“, betonte der stellvertretende Minister Phung Duc Tien.

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