Im Hinblick auf den mutmaßlichen Fall einer Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Hühnchenreis im Restaurant Tram Anh (Ba Trieu Straße, Nha Trang), in dessen Rahmen 222 Menschen ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten, forderte das Gesundheitsministerium das Gesundheitsamt von Khanh Hoa auf, die medizinischen Einrichtungen in der Gegend anzuweisen, die Patienten aktiv zu behandeln und die Einrichtung, die diesen Vorfall verursacht hatte, vorübergehend zu schließen.
Vergiftungsfälle nach dem Verzehr von Hühnchenreis im Restaurant Tram Anh werden im Khanh Hoa General Hospital behandelt.
Darüber hinaus forderte die Lebensmittelsicherheitsbehörde die vorübergehende Schließung der Einrichtung, in der der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung bestand, und leitete eine Untersuchung ein, um die Ursache des Vorfalls gemäß den Vorschriften zu ermitteln. Gleichzeitig wurden Lebensmittelproben entnommen und umgehend zur nächstgelegenen Teststelle geschickt, um die Ursache zu ermitteln und die Ergebnisse öffentlich bekannt zu geben, um die Bevölkerung umgehend zu warnen.
Aufgrund dieses Vorfalls betonte der Vertreter des Gesundheitsministeriums auch die Notwendigkeit, die Propaganda und Anleitung für Gastronomiebetriebe zu verstärken, um Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen zu gewährleisten, das Management der Lebensmittelzutaten, die dreistufige Lebensmittelinspektion, die Lagerung von Lebensmittelproben und die Hygiene in den Verarbeitungsphasen strikt umzusetzen.
Zuvor mussten laut einem Bericht des Gesundheitsamtes der Provinz Khanh Hoa von insgesamt 222 Verdachtsfällen auf Vergiftung fast 160 zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert werden. Die übrigen wurden untersucht und erhielten Medikamente zum Mitnehmen. Derzeit sind alle Patienten bei Bewusstsein und haben stabile Vitalfunktionen.
Die örtliche Behörde hat ein Inspektionsteam eingesetzt, Proben für Tests entnommen und die Ursache untersucht. Der Geschäftsbetrieb dieses Restaurants wurde vorübergehend eingestellt.
Eine Portion Hühnchenreis könnte im Restaurant Tram Anh eine Lebensmittelvergiftung verursacht haben. Foto: VTC
Nach Angaben des Ministeriums für Industrie und Handel des Volkskomitees der Provinz Khanh Hoa legte der Eigentümer des Hühnchenreis-Restaurants nach einer Inspektion eine Gewerbeberechtigungsbescheinigung und eine Bescheinigung über die Lebensmittelsicherheit vor.
Der Kaufvertrag und andere Dokumente im Zusammenhang mit den Lebensmittelzutaten konnten jedoch nicht vorgelegt werden. Die Einrichtung führte keine dreistufige Lebensmittelkontrolle durch und lagerte keine Lebensmittelproben vorschriftsmäßig.
Bis zum Nachmittag des 14. März waren bei fast 100 % der Patienten Proben entnommen worden. Ihr Gesundheitszustand war stabil, und keiner der Fälle hatte einen schweren Verlauf genommen. Einige Patienten litten noch immer unter Übelkeit, Fieber, häufigem Durchfall und zeitweiligen Bauchschmerzen.
Die Ergebnisse der Untersuchung von Patientenproben und Lebensmittelproben stehen noch aus. Daher konnten die Behörden die Ursache für 222 Krankenhauseinweisungen noch nicht ermitteln.
Das Tram Anh Chicken Rice Restaurant ist vorübergehend geschlossen.
Zuvor, am 13. März, hatte das Gesundheitsministerium die Information erhalten, dass in der Stadt Nha Trang viele Menschen wegen des Verdachts auf eine Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten, nachdem sie Hühnchenreis gegessen hatten. Die Behörden stellten den Betrieb des Restaurants Tram Anh Chicken Rice vorübergehend ein, um die Angelegenheit zu untersuchen.
Noch am selben Abend entschuldigte sich der Vertreter des Restaurants „Tram Anh Chicken Rice“ bei den Kunden, nahm proaktiv Kontakt mit den Patienten auf und besuchte das Krankenhaus, um die beste Lösung zu finden. Gleichzeitig koordinierten sie ihre Arbeit mit den Behörden, um die Ursache des Vorfalls zu ermitteln.
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