Wie trinkt man Kaffee, um dem Darm zu helfen?

Laut Food & Wine haben Wissenschaftler gerade einen großen Nutzen von Kaffee für die Darmgesundheit entdeckt.

Kaffee wird seit langem für seine vielen gesundheitlichen Vorteile gelobt – Foto: FREEPIK

Kaffee ist für seine antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und wird seit langem für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile gepriesen.

Ist Kaffee gut für die Darmgesundheit?

Jede Tasse Kaffee enthält Tausende von Inhaltsstoffen, die die geistige Wachheit verbessern, Entzündungen hemmen, die Herzgesundheit unterstützen und sogar Schmerzen nach dem Training lindern. Eine kürzlich in der Fachzeitschrift Nature Microbiology veröffentlichte Studie hat einen neuen Vorteil von Kaffee enthüllt: Er fördert das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm.

Forscher analysierten Stuhlproben von 22.867 Teilnehmern, um zu sehen, wie sich Kaffee auf die Darmbakterien auswirkte. Sie teilten die Teilnehmer in drei Gruppen ein.

Zu den „Nie“-Kaffeetrinkern zählten diejenigen, die weniger als drei Tassen pro Monat tranken. Zu den „moderaten“ Kaffeetrinkern zählten diejenigen, die mindestens drei Tassen pro Monat bis drei Tassen pro Tag tranken. Zu den „starken“ Kaffeetrinkern zählten diejenigen, die drei oder mehr Tassen pro Tag tranken.

Forscher fanden heraus, dass Kaffeetrinker einen hohen Gehalt an L. asaccharolyticus-Bakterien aufwiesen. Kaffeetrinken kann sich positiv auf den Darm auswirken und das Wachstum nützlicher Bakterien fördern.

„Das Darmmikrobiom ist viel wichtiger, als wir einst dachten“, sagt Dr. Michael Caplan, klinischer Professor an der University of Chicago und wissenschaftlicher Leiter bei Endeavor Health.

Er erklärt, dass nützliche Bakterien im Darm für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind und dass ein vielfältiges Mikrobiom unglaublich wichtig ist.

Laut Dr. Caplan hilft ein gesunder Darm dabei, Durchfall vorzubeugen und spielt sogar eine Rolle bei der Behandlung von Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und der Wirksamkeit von Chemotherapie-Behandlungen.

Der Darm beherbergt auch die meisten Immunzellen. Daher ist es wichtig, die Darmgesundheit zu schützen und zu erhalten. Ein gesunder Darm unterstützt zudem die Verdauung und reduziert Entzündungen.

Wie viel Kaffee ist gut zu trinken?

Dr. Caplan weist darauf hin, dass nicht nur Koffein das Wachstum nützlicher Bakterien fördert. Auch das Trinken von entkoffeiniertem Kaffee wirkt sich positiv auf den Darm aus.

Die Hauptakteure könnten Polyphenole sein, darunter die im Kaffee enthaltene Chlorogensäure und Chinasäure, die das Wachstum nützlicher Bakterien fördern. Studien zeigen, dass Polyphenole wie Präbiotika wirken, Nährstoffe liefern und das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm fördern.

Wie bei jeder neuen Entdeckung sind weitere Untersuchungen erforderlich, insbesondere im Hinblick auf das Potenzial von L. asaccharolyticus.

Dr. Caplan erklärt, dass dieser Bakterienstamm erst in den letzten fünf Jahren entdeckt wurde und wir daher noch immer nicht vollständig verstehen, welchen gesundheitlichen Nutzen L. asaccharolyticus bietet.

„Ein oder zwei Tassen Kaffee am Tag zu trinken ist völlig unbedenklich und diese Menge reicht aus, um das Darmmikrobiom zu stimulieren und so Ihre Gesundheit langfristig zu verbessern“, sagt Dr. Caplan.

Dies steht im Einklang mit der Empfehlung der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA), die besagt, dass die Koffeinaufnahme 400 Milligramm pro Tag nicht überschreiten sollte, was etwa vier Tassen gebrühtem Kaffee entspricht.

Untersuchungen zeigen auch, dass die Zugabe von etwas Milch oder Zucker die Vorteile von Kaffee für die Darmgesundheit nicht beeinträchtigt.

Quelle: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-cach-nao-de-co-loi-cho-duong-ruot-20250312232016311.htm