がんを予防できる6種類の種子

アーモンド、カボチャの種、セロリの種には、炎症を抑え、悪性腫瘍の予防に役立つ抗酸化物質が含まれています。

アーモンド：米国ハーバード大学医学大学院によると、アーモンドには一価不飽和脂肪、ビタミン E、マンガン、マグネシウム、植物性タンパク質が含まれています。

アーモンドを食べると、心臓病のリスクが減り、血液中の脂肪酸のバランスが改善され、がんなどの病気につながる細胞損傷が軽減されると言われています。

クルミ：クルミは心臓に良い一価不飽和脂肪酸とオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。脂肪、タンパク質、ビタミンE、ミネラル、ファイトケミカルが、がん、糖尿病、心臓病などの慢性疾患に伴う炎症を抑える効果があります。

クルミはエネルギーもカロリーも高いので、満腹感を長く持続させ、減量をサポートします。

ピスタチオ：米国アラバマ大学が2016年に70件の研究に基づいて行ったレビューでは、ピスタチオに含まれるプロアントシアニジンが免疫系を活性化することで、紫外線による皮膚腫瘍の増殖を抑制することが示されました。この物質は炎症を抑制し、損傷したDNAを修復し、免疫系を刺激する作用があり、 皮膚がんの予防に貢献します。

豆類：インゲン豆、ピント豆、黒豆などは、健康に良い植物性タンパク質、ミネラル、ビタミンB群、ビタミンKが豊富に含まれています。また、食物繊維やポリフェノールも豊富に含まれており、抗酸化作用により、がんや糖尿病などの慢性疾患の原因となる炎症を抑えます。

大豆に含まれるイソフラボンには、 乳がん細胞の増殖を抑制する効果があり、悪性乳がん細胞にアポトーシス（体内のプログラム細胞死）を誘発する可能性があります。

カボチャの種: 華南理工大学と他のいくつかの機関による2022年の研究では、カボチャの種に含まれる亜鉛、リン、マグネシウム、カリウム、セレンなどの栄養素には抗炎症作用があることがわかりました。

カボチャの種を定期的に摂取すると、心臓病、癌、関節リウマチなどの慢性炎症性疾患のリスクが軽減されます。

セロリの種：ロシア科学アカデミーと他のいくつかの組織が 156 件の研究に基づいて 2017 年に実施した調査によると、セロリの種やタイムなどのスパイスに含まれるルテオリンは皮膚がんのリスクを軽減します。

セロリシード、コショウ、コリアンダー（パクチー）などのスパイスを摂取すると、食品や環境中の汚染物質の影響を軽減または排除することができます。

マイキャット（健康状態は良好）写真： Freepk

Vnexpress.net

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