視力の向上、免疫力のサポート、ガンの予防など、サツマイモが毎日食べる価値がある6つの素晴らしい効果をご紹介します。
栄養がたっぷり詰まっていて、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なサツマイモは、まさに完璧な食べ物と言えるでしょう。
1. がんのリスクを減らす
健康ウェブサイト「ベリーウェル・ヘルス」によると、研究によると、紫色のサツマイモには乳がん、胃がん、結腸腺がんの増殖を抑制する力があるという。
研究によると、紫色のサツマイモ、特に皮に含まれる抗酸化植物化学物質は、フリーラジカルによるダメージから細胞を保護し、それによってがんのリスクを軽減することがわかっています。
したがって、サツマイモを最大限に楽しむには、調理する前によく洗って皮ごと食べましょう。
2. 胃潰瘍および十二指腸潰瘍に対する抗潰瘍
サツマイモは食物繊維が豊富で、健康な消化器系を促進することがわかっています。
サツマイモには植物ステロール（フィトステロール）が多く含まれており、消化器系を保護し、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防と抑制に役立ちます。
3. 糖尿病のコントロールを助ける
興味深い研究結果により、サツマイモとサツマイモの葉を適度に摂取すると糖尿病患者の血糖値が改善される可能性があることが示唆されました。
研究によると、紫色のサツマイモには癌の増殖を抑制する力があるそうです。
4. 心臓血管の健康をサポート
食物繊維とカリウムが豊富なサツマイモは、心臓に良く、血圧を改善します。
研究によると、サツマイモを食べると善玉コレステロール値が向上し、悪玉コレステロールが減少することが分かっています。
5.肝臓を保護する
健康ニュースサイト「グッドフード」によると、サツマイモに含まれるアントシアニンなどの植物性栄養素は、炎症を抑え、酸化によって引き起こされるフリーラジカルによるダメージを軽減する働きがあり、肝臓を保護する可能性があるという。
6. 慢性疾患を予防する
サツマイモには、強力な抗炎症作用を持つ抗酸化物質が豊富に含まれています。ベリーウェル・ヘルスによると、サツマイモは、関節リウマチ、うつ病、がん、心臓病、高血圧、炎症性腸疾患、潰瘍性大腸炎、喘息などの肺疾患、パーキンソン病、糖尿病など、多くの慢性疾患の予防に役立つとされています。
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出典: https://thanhnien.vn/6-ly-do-ky-dieu-ban-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-185240616173827274.htm
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