ベトナム料理は世界のトップ15料理の中で第4位にランクされています。

どの国にも独特の食文化があり、それは何世代にもわたって受け継がれてきた食の伝統と文化を反映しています。地元の料理を楽しむことで、旅行者はその目的地について多くのことを発見することができます。

アメリカの旅行雑誌『コンデナスト・トラベラー』が、旅行者の味覚を刺激する旅行先を厳選しました。スコアは、各旅行先における満足度の平均をパーセンテージで表したものです。

ベトナムは96.67点を獲得し、世界トップ15の料理の中で第4位にランクされました。

「ベトナムの黄金色の田んぼは誰もが見たことがあるでしょう。ですから、ここで採れる食材がこの地域で最も新鮮なものの一つであることは当然のことです」と、アメリカの旅行雑誌『コンデナスト・トラベラー』は書いています。「ご飯は様々な形や大きさがあります。湯気の立つ丼、繊細な麺、春巻きなど。しかし、必ず地元の野菜、柔らかい肉、香りの良いハーブがトッピングされています。バックパッカーなら誰でも、カイラン水上マーケットからソムチエウのような小さな路地まで、最高のベトナム料理を破格の値段で提供する屋台料理を気に入るでしょう。でも、もっと洗練されたものを求めるなら、ホーチミン市のシエル・ダイニングへ行きましょう。ここは、2025年の注目レストランリストでベストニューレストランの一つです。」

日本料理は96.77点でベトナム料理を上回りました。イタリア料理は96.92点で2位でした。タイ料理は98.33点で予想外の1位となりました。

「タイの地域ごとの料理の多様性は、訪れるたびに新しい味覚を提供してくれる。活気あふれる夜市では、食べ歩きが止まらない。タイは手間をかけずに美味しい料理を提供する技術を熟知しており、タイ料理が好きかどうかに関わらず、熱々の麺類、カレー、スープは、特にフレンドリーな地元の人が出す料理なら、きっとあなたを虜にするだろう」と、同紙は絶賛した。

世界のトップ料理リストに残る料理は、トルコ料理、フランス料理、モロッコ料理、コロンビア料理、モルディブ料理、ペルー料理、南アフリカ料理、ギリシャ料理、スリランカ料理、ニュージーランド料理、スペイン料理です。