レンコンを使った簡単・さっぱり料理をご紹介

GĐXH - おいしい味と豊富な栄養源で知られるレンコンは、多くのユニークで軽い料理に使うことができます。

レンコンとスペアリブのスープ

レンコンとスペアリブのスープは、ベトナム料理の伝統料理です。新鮮なレンコン、若いスペアリブ、そして代表的なスパイスを組み合わせたこの料理は、美味しく栄養価が高く、非常に軽い味わいです。

この料理は、新鮮なレンコン、スペアリブ、特製スパイスを組み合わせて、美味しく栄養価が高く、非常に軽い味に仕上げています。

シャキシャキとした食感が特徴のレンコンを薄切りにして食べると、とてもユニークな味わいになります。

レンコンの煮込み

レンコンの煮込みは、軽食なだけでなく、ベジタリアンにも適した料理です。レンコンの煮込みを作るには、レンコンを薄切りにして茹で、苦味を取り除きます。その後、肉を煮込むのと同じ伝統的な方法で、スパイスと一緒にレンコンを煮込みます。出来上がると、鮮やかな色と濃厚な風味が口いっぱいに広がり、ご飯がすすみます。

カリカリに揚げたレンコン

カリカリに揚げたレンコンは、独特の風味があり、とても簡単に作れる一品です。カリカリの外側と柔らかい内側のレンコンが、最高の食感を生み出します。

カリカリに揚げたレンコンは独特の風味があり、とても簡単に作れる料理です。

特に、この料理の魅力を高めるために、甘酸っぱい魚醤を添えたり、さまざまなソースに浸して食べることが多いです。

レンコンと豚耳のサラダ

レンコンと豚耳のサラダは、レンコンと豚耳という二つの食材を組み合わせたユニークなサラダです。レンコンは洗ってスライスし、茹でてカリカリに揚げた豚耳と混ぜ合わせます。

これら 2 つの材料を酢の酸味とバナナの花などの生野菜と組み合わせると、暑い夏の日に非常に心地よく爽やかな風味を持つ、さっぱりとして脂っこくない料理が出来上がります。

レンコンと肉の炒め物

レンコンと焼き豚の炒め物は、夏の日にレンコンを使った美味しい料理に迷ったときにメニューを変えることができる「飽きない」料理として知られています。

この料理は白米と一緒に食べることも多く、美味しいだけでなく、非常に「食欲をそそります」。

カリカリに焼いた豚肉をレンコンとピーナッツで炒め、青マンゴーの酸味と合わせると、いつまでも食べ続けられる独特の風味が生まれます。白米と一緒に食べることも多く、美味しいだけでなく、食欲をそそります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-mon-an-thanh-dam-giai-nhiet-de-lam-tu-cu-sen-172251010113658351.htm