内臓脂肪を減らすにはどんな野菜を食べたらいいですか？

内臓脂肪は、腹部の内臓を取り囲む脂肪です。2型糖尿病、心臓病、がんのリスクを高めるため、有害です。幸いなことに、野菜を多く摂取することで、このタイプの脂肪を減らすことができます。

以下の野菜群を定期的に摂取し、健康的なライフスタイルを組み合わせることで、内臓脂肪を完全に減らし、ウエストを細くすることができます。

水溶性食物繊維が豊富な野菜

水溶性食物繊維は胃の中で水分を吸収し、ゲル状の物質になります。Eating Well（米国）のウェブサイトによると、水溶性食物繊維は満腹感を持続させ、消化とエネルギーの吸収を遅らせる効果があるそうです。

ウェイクフォレスト大学（米国）の研究によると、1日に10グラムの水溶性食物繊維を摂取するごとに、5年以内に内臓脂肪が約3.7%減少することが示されています。これは、水溶性食物繊維が腸内細菌の多様性を高め、短鎖脂肪酸を生成することで、腹部の脂肪燃焼を促進するためです。水溶性食物繊維が豊富な野菜には、芽キャベツ、豆類、サツマイモ、オート麦、オレンジなどがあります。

ほうれん草とケールには、内臓脂肪の減少をサポートする栄養素が含まれています。

写真：AI

ほうれん草

多くの栄養士は、ほうれん草は内臓脂肪を減らすのに最適な野菜の一つだと言います。この効果は主に、ルテインやゼアキサンチンなどのカロテノイドの含有量が多いことに起因しています。これらのカロテノイドは脂肪の酸化を促進し、炎症を軽減します。

ほうれん草には食物繊維も豊富に含まれています。調理済みのほうれん草1カップで4グラムの食物繊維が摂取でき、これは1日に必要な量の14%に相当します。

抗酸化物質が豊富な野菜

カロテノイド、ビタミンA、C、E、ポリフェノールといった抗酸化物質や抗炎症物質を豊富に含む食事は、内臓脂肪の減少に役立ちます。これらの栄養素は、酸化ストレスや炎症を軽減するのに役立ちます。これらの栄養素を豊富に含む植物は、ニンジン、サツマイモ、赤ピーマンなど、赤色をしていることが多いです。

でんぷん質のない野菜

栄養学アカデミージャーナルに掲載された研究によると、非でんぷん質の野菜、特に濃い緑色と黄色の野菜をたくさん食べると、内臓脂肪の量を最大17％減らし、肝臓の脂肪を減らすのに役立つことがわかりました。

Eating Well によると、人気のある非でんぷん質の野菜は、ほうれん草、ケール、チンゲン菜、ブロッコリー、カリフラワー、キュウリ、トマト、ピーマンです。

出典: https://thanhnien.vn/an-rau-gi-de-giam-mo-noi-tang-185250813233451686.htm