医師：毎日コーヒーを飲むと肝臓にどんな奇跡が起きますか？

コーヒー好きの方に朗報です。毎日コーヒーを飲むと、眠気を覚ますだけでなく、肝臓病の予防にもなります。

米国テキサス州で活動するサマンサ・C・シャピロ博士は、「コーヒーを飲むことは肝臓に非常に良いことです。その効果は非常に顕著で、コーヒーは「肝臓病の奇跡の穀物」とも呼ばれています。健康ニュースサイトGoodRxによると、最近の研究では、コーヒーは肝臓を保護するだけでなく、慢性肝疾患、脂肪肝、肝臓がんのリスクを軽減する効果があることが示されています。」と述べています。

コーヒーは肝臓にどのような影響を与えますか？

シャピロ博士によると、コーヒーは、肝臓酵素を減らし、脂肪肝、肝硬変、肝臓がんのリスクを減らし、慢性肝疾患患者の死亡率を下げるなど、さまざまな点で肝臓に良いそうです。

コーヒーはいくつかの重要な方法で肝臓の健康を維持するのに役立つ可能性があるとシャピロ博士は説明しています。

抗酸化物質：コーヒーには、肝臓でのグルコース分解を助け、脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪肝を予防する抗酸化物質 CGA が含まれています。

抗炎症効果：コーヒーを飲むと体内の炎症レベルが低下し、特定の肝疾患を予防するのに役立ちます。

オートファジー：コーヒーは細胞の損傷部分を除去するプロセスであるオートファジーを刺激します。これにより、細胞の機能が向上し、寿命が延びます。

コーヒーを適切に飲むことは、眠気を覚ますのに役立つだけでなく、肝臓病の予防にもなります - 写真：AI

新しい研究では何が判明しましたか?

サウサンプトン大学とエディンバラ大学（英国）の研究者らは、英国バイオバンクの参加者495,585人を10.7年以上追跡調査したデータを分析した。

BMC Public Health誌に掲載された結果によると、コーヒーを飲むと肝臓に次のような強力な影響があることがわかりました。

• 慢性肝疾患のリスクが21%減少。
• 脂肪肝のリスクを20%軽減します。
• 慢性肝疾患による死亡リスクが49%減少。

特に、1日に約3杯のコーヒーを飲むと効果が最大になります。

挽いたコーヒーからインスタントコーヒーまで、カフェインの有無に関わらず、あらゆるタイプのコーヒーに健康効果があります。しかし、挽いたコーヒーには、慢性肝疾患の予防に効果的なカウェオールとカフェストールが高濃度に含まれているため、最大の効果が得られます。

この研究の主著者であるオリバー・ケネディ博士は、この研究結果はコーヒーが慢性肝疾患の予防治療となる可能性があることを示唆していると述べた。

さらに、2021年に行われた大規模な研究では、1日に2～3杯のコーヒーを飲むと、慢性肝疾患と肝臓がんのリスクが低下することが明らかになりました。慢性肝疾患の患者にとって、毎日コーヒーを飲むことは病気の進行を遅らせる可能性があります。

シャピロ博士によると、肝疾患のリスクを減らすには、1日に2～3杯のコーヒーを飲むのが最善です。GoodRxによると、1日に4杯を超えて飲まないようにし、砂糖を入れないブラックコーヒーを飲むのが最善です。

出典: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ca-phe-moi-ngay-lam-dieu-ky-dieu-gi-cho-gan-cua-ban-18525081414582378.htm