医師：毎日コーヒーを飲むと肝臓にどんな奇跡が起きますか？

コーヒー好きの方に朗報です。毎日コーヒーを飲むと、眠気を覚ますだけでなく、肝臓病の予防にもなります。

米国テキサス州で研究を行っているサマンサ・C・シャピロ博士は、「コーヒーを飲むことは肝臓に非常に良い効果があります。その効果は驚くほど優れているため、コーヒーは「肝臓病の奇跡の穀物」とも呼ばれています。健康ニュースサイトGoodRxによると、最近の研究では、コーヒーは肝臓を保護するだけでなく、慢性肝疾患、脂肪肝、肝臓がんのリスクを軽減する効果があることが示されています。」と述べています。

コーヒーは肝臓にどのような影響を与えますか？

シャピロ博士によると、コーヒーは、肝臓酵素を減らし、脂肪肝、肝硬変、肝臓がんのリスクを減らし、慢性肝疾患患者の死亡率を下げるなど、さまざまな点で肝臓に良い効果があるという。

コーヒーはいくつかの重要な経路を通じて肝臓の健康維持に役立つ可能性があるとシャピロ博士は説明しています。

抗酸化物質：コーヒーには抗酸化物質CGAが含まれており、肝臓でのグルコースの分解を助け、脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪肝を予防します。

抗炎症効果：コーヒーを飲むと体内の炎症レベルが低下し、特定の肝疾患を予防するのに役立ちます。

オートファジー：コーヒーは細胞の損傷部分を除去するプロセスであるオートファジーを刺激します。これにより、細胞の機能が向上し、寿命が延びます。

コーヒーを適切に飲むことは、眠気を覚ますのに役立つだけでなく、肝臓病の予防にも役立ちます - 写真: AI

新しい研究では何が判明しましたか?

サウサンプトン大学とエディンバラ大学（英国）の研究者らは、英国バイオバンクの参加者495,585人を10.7年以上追跡調査したデータを分析した。

BMC Public Health誌に掲載された結果によると、コーヒーを飲むと肝臓に次のような強力な影響があることがわかりました。

• 慢性肝疾患のリスクが21%減少しました。
• 脂肪肝のリスクを20%軽減します。
• 慢性肝疾患による死亡リスクが49%減少。

特に、1 日にコーヒーを 3 杯ほど飲むと効果が最大になります。

挽いたコーヒーからインスタントコーヒーまで、カフェインの有無に関わらず、あらゆる種類のコーヒーに健康効果がありますが、挽いたコーヒーが最も効果的です。これは、挽いたコーヒーにカウェオールとカフェストールが高濃度に含まれているためです。これらの成分は慢性肝疾患の予防に効果的です。

この研究の主著者であるオリバー・ケネディ博士は、この研究結果はコーヒーが慢性肝疾患の予防治療となる可能性があることを示唆していると述べた。

さらに、2021年に行われた大規模な研究では、1日に2～3杯のコーヒーを飲むと慢性肝疾患と肝臓がんのリスクが低下することが明らかになりました。慢性肝疾患の患者にとって、毎日コーヒーを飲むことは病気の進行を遅らせる可能性があります。

シャピロ医師によると、肝疾患のリスクを減らすには、1日に2～3杯のコーヒーを飲むのが最善です。GoodRxによると、1日に4杯を超えて飲まないようにし、砂糖を入れないブラックコーヒーを飲むのが最善です。

出典: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ca-phe-moi-ngay-lam-dieu-ky-dieu-gi-cho-gan-cua-ban-18525081414582378.htm