春節が近づくにつれ、協同組合の組合員たちは、テト期間中の消費に応え、大量の商品を生産し、品質を確保するために忙しく活動する時期でもあります。協同組合の発展は、文化的な美しさを保存するだけでなく、数千人の労働者に定期的な雇用を創出し、 経済的・社会的に活力を与えます。特に、祖先の土地で協同組合が生産する多くの代表的な製品はブランドを確立し、国内外の市場に広く浸透しています。
タンソン郡タンソン町タンソン - フートー酸っぱい肉協同組合は、旧正月の市場需要を満たすために、OCOP製品のデザインの改善と品質の向上に重点を置いています。
多様な製品、積極的な「供給」源
最近、タンソン郡タンソン町のタンソン・フートー酸っぱい肉協同組合の生産現場は活気に満ちています。特に、伝統的な酸っぱい肉製品、ニンニクチリ風味、ガランガル風味、春巻き、竹筒入り酸っぱい肉など、生産量が増加しており、特に竹筒入り酸っぱい肉とプラスチックケース入り酸っぱい肉は、4つ星のOCOP基準を満たしています。この度、協同組合は全国20以上の省市の代理店、農産物店、コンビニエンスストアから追加注文を受けました。
毎年旧暦の11月は、協同組合の生産が最もピークを迎える時期です。協同組合のハ・ティ・ゴック・ディエップ理事長は、「この時期、協同組合は市場への供給を確保するために、生産量を増やすために約20人の従業員を動員する必要があります。年末までに、協同組合は12月15日までの大量注文に対応できる、1日あたり約300kgの酸っぱい肉の生産を目指しています。品質の確保に加え、一村一品（OCOP）基準を満たす酸っぱい肉製品については、現代の嗜好に合い、祖先の土地の文化的痕跡を刻み込むよう、デザインとパッケージへの徹底的な投資にも力を入れており、消費者にとって旧正月の贈り物として理想的な選択肢となっています。」と述べました。
タンソン・フートーサワーミート協同組合と同様に、イエンラップ県ミールンコミューンのミールンガゲイもち米生産総合貿易協同組合も、10月初旬から旧正月の注文を受け始めている。現在までに協同組合は、一貫生産基準を満たすガゲイもち米の約60%を注文に基づき国内外市場に出荷している。協同組合長のクアット・ゴック・トゥン氏は次のように語った。「協同組合は旧正月向け商品の生産を促進することで、多くの地元労働者に雇用を創出し、組合員が旧正月の出費を賄うための収入を増やす条件を整えています。こうした成果を上げるため、協同組合は省が主催する貿易促進プログラムやイベントに積極的に参加するとともに、当局から消費関係の支援を受け、2024年には顧客数が増加し、流通経路が大幅に拡大しました。」
現在、省全体では、農産物、加工食品、飲料、手工芸品を中心に、3つ星から5つ星までの数百種類のOCOP製品が販売されています。旧正月期間中、協同組合の製品は消費量が多く、消費者に好まれると評価されています。農産物には、ドアンフングレープフルーツ、タンソンサワーミート、フンローライスヌードル、ガーゲイもち米、フーティン緑茶、ダーヘン緑茶、ロンコック茶、カムミー茶、ダットバインチュン、肉、野菜、果物などがあります。おなじみの特産品に加えて、旧正月期間中は、パパイヤ花茶、紫紅茶、エゴマ茶、セロリ茶、もち米製品、ワイン、塩漬け鶏肉など、協同組合による質の高い新製品が市場に登場します。
イエンラップ地区協同組合の製品が市場で紹介・販売され、省内の少数民族や山岳地帯の製品の消費を促進しています。
実際、一帯一路（OCOP）の「架け橋」は、テトシーズンの消費拡大に貢献しています。協同組合は、品質から包装に至るまで厳格な基準を運用することで、国内外の市場における製品の地位をますます強固なものにしています。年末から、一帯一路製品を扱う協同組合は、積極的に生産量を増やし、製品の多様化を進めています。一部の協同組合は、省内のスーパーマーケットや商業施設と連携して一帯一路製品の販売ブースを開設し、消費者が製品を選びやすくすることで、テト期間中の売上増加に貢献しています。
協同組合商品の「架け橋」が増加
現在、省内には624の協同組合があり、会員数は10万8,400人を超えています。市場の需要に合わせて商品や農産物を多様化する戦略に基づき、多くの協同組合は、地域産品を中心としたバリューチェーンに沿った生産を行う協同組合モデルの形成を促進する上で重要な役割を果たしてきました。現在までに、省全体で約80の協同組合が127の製品に評価・認定を受け、一貫生産（OCOP）基準を3つ星以上と評価されています。協同組合の一貫生産（OCOP）製品は市場での地位をますます確立しており、一貫生産製品の商品価値は15～20%増加しており、協同組合と地域経済の持続可能な発展の展望を切り開いています。
長年輸入品の「常連客」であるベトチ市ジャーカム区のマイホアさんは、今年の旧正月には、フンロー米麺、ロンコック茶、ホンサム蓮の葉茶など、協同組合の一村一品生産者組合（OCOP）の製品を優先的に選びました。彼女は記者団に対し、「家族だけでなく、職場の同僚も、地域色豊かな一村一品生産者組合の製品を使う習慣があります。しかも、スーパーマーケットや食品店、ECサイトに行くだけで、商品を見つけて購入するのは比較的簡単です。今年は、家族で自分用と贈答用に一村一品生産者組合の製品を選びました。これは、ダット・トーの農産物を応援する私の方法でもあります」と語りました。
OCOP製品展示・紹介ブースに展示された、ベトチ市フンローコミューンのフンロー米麺協同組合のフンロー米麺製品は、顧客に好まれています。
協同組合のOCOP商品は、消費者の関心を引くよう、地区、市、町、団体によって開発され、商品に必要な情報、QRコード、バーコードなどが記載されており、食品衛生と安全基準を満たしています。従来の消費チャネルに加え、デジタルトランスフォーメーションの流れに合わせて、協同組合はまずテクノロジーを活用し、ウェブサイトやソーシャルメディアなどを通じて、より多くの消費チャネルを開拓してきました。省協同組合連合会は、春節期間中の商品消費を繋ぎ、協同組合の販促活動を支援し、寄り添う「橋渡し」の役割を果たしています。省協同組合連合会は、イベントや見本市での協同組合商品の展示、プロモーション、紹介、マスメディアやソーシャルメディアでのプロモーションなどに参加し、協同組合と協力し、省内農産物を多くの消費者に届けています。
省協同組合連合会常任副会長のヴー・ティ・ミン・タム氏によると、旧正月は消費者にとって年間最大の買い物シーズンであり、協同組合にとっては生産拡大、収益増加、そして製品のプロモーションとブランド浸透の好機です。顧客の嗜好を理解した上で、協同組合は製品の品質向上、デザイン変更、積極的な販促活動、市場シェアの拡大、市場や顧客層へのアプローチの多様化に注力しています。これはまた、協同組合にとって市場の需要を捉え、一貫生産（OCOP）製品の「スター」としての評判を最大限に高め、長期的かつ持続可能な発展を目指す絶好の機会でもあります。
新しい春が到来しました。街路や田舎のいたるところに春の彩りが溢れ、人々は旧正月を祝い、春を満喫しようと駆け足で駆け回っています。協同組合の製品は、満ち足りた、再会に満ちた、幸せな旧正月を願う気持ちを乗せ、明るい笑い声とともに消費者のもとへ徐々に「出荷」されています。多くの困難が待ち受ける中、協同組合の製品がさらに発展していくためには、創造性への情熱だけでなく、資本、ブランド、生産連携といった面でのさらなる支援が不可欠です。これらこそが、協同組合が今後発展していくための「支え」となるのです。
タン・ンガ
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出典: https://baophutho.vn/cac-hop-tac-xa-hoi-ha-vao-xuan-227100.htm
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