秋の果物から香りの良いケーキを作る方法は、視力を改善し、血圧を安定させ、それを食べる誰もが賞賛するでしょう

GĐXH – このケーキは美味しいだけでなく、視力回復と血圧安定にも効果があります。手軽に手に入る材料と秋のフルーツだけで、あなたの料理の腕前を披露し、家族みんなでご馳走しましょう。

カボチャ - 視力を改善し、血圧を安定させる素朴な秋の食べ物

カボチャは秋の食材で、健康に良い栄養素が豊富です。また、様々な美味しい料理の材料としても使われています。甘みがあり、調理も簡単なので、スープ、ニンニク炒め、甘いスープ、そして大人も子供も大好きな美味しいケーキなど、様々な料理に使えます。

カボチャは秋の美味しい食べ物です。写真PT（イオンモール・ハドン・スーパーマーケットにて撮影）

カボチャは健康に良い「スーパーフード」と考えられており、特に心臓をサポートし、体重をコントロールするのに役立ちます。国立栄養研究所のグエン・チョン・フン博士によると、カボチャにはベータカロテンが豊富に含まれています。これは体内でビタミンAに変換されるカロテノイドで、抵抗力を高め、視力を改善し、皮膚を保護するのに役立ちます。

カボチャは栄養価が高いにもかかわらず、カロリーが非常に低いことも特筆すべき点です。1カップあたり約50カロリー、最大94%が水分で、食物繊維も豊富です。そのため、健康的な体型を維持し、減量したい人にとって、カボチャは理想的な食品です。

カボチャに含まれる抗酸化物質は細胞の損傷を防ぎ、慢性疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。特に、カボチャは高血圧の予防とコントロールに推奨される栄養素であるカリウム、カルシウム、マグネシウムの天然供給源です。

おいしいかぼちゃケーキ

料理好きのダン・トゥイさん（ ハノイ）は、家族に美味しい料理をよく作ってくれます。ハノイの優しいお母さんが、かぼちゃケーキのレシピをシェアしてくれました。

かぼちゃケーキの材料：

+ 皮をむいたカボチャ300グラムを四角く切る

+ 乾燥もち米粉400グラム

+ 練乳大さじ2杯

+ 白砂糖100g

+ 皮をむいたインゲン豆 150g。

+ 白ゴマまたは黒ゴマ150g

+ ココナッツシュレッド大さじ3杯

+大さじ2杯の脂肪粉末

米粉大さじ2杯

かぼちゃケーキの作り方

* ケーキ生地：かぼちゃを切ったら洗い、蒸して火を通し、つぶします。練乳、もち米粉、油脂粉、米粉、つぶしたかぼちゃを加え、生地が柔らかくべたつかなくなるまでよく混ぜます。お好みで砂糖や練乳を加え、30分ほど寝かせます。

* ケーキのフィリング: 生地を待っている間に、ケーキのフィリングを作ります。

緑豆を水に浸した後、洗い、蒸して潰し、鍋に入れ、砂糖50gと少量の水を加えてとろみがつくまで煮ます。次に、ココナッツフレークを加え、よく混ぜて火を止めます。濃厚でべたつかないフィリングにするには、大さじ1杯の食用油を加えると良いでしょう。緑豆が冷めるのを待ち、小さなボール状に丸めます。

*ケーキの成形

生地を均等に分け、餡を15～20g入れ、生地は約40g残します。生地を丸めて手で平らにし、真ん中に餡を乗せて覆います。炒りゴマを皿に盛り、ゴマが生地の表面にくっつくように転がします。

材料を準備したら、ケーキを焼き始めます。フライパンに食用油をひき、熱したらケーキを落とし、両面がきつね色になるまで焼きます。かぼちゃケーキは、もちもちとした皮、香ばしいかぼちゃの香り、そして味覚を刺激する美しいオレンジイエローの色合いが特徴です。香ばしいグリーンビーンズとココナッツのフィリングが、かぼちゃケーキの魅力をさらに引き立てています。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mon-banh-thom-nuc-tu-loai-qua-mua-thu-giup-cai-thien-thi-luc-on-dinh-huet-ap-ai-an-cung-tam-tac-khen-172250910161533055.htm