専門家が「スーパーフード」とみなすテトジャムがあります。

生姜のピリッとした風味とパイナップルの甘みが絶妙なハーモニーを奏でる、このテトもち米料理。でも、これは本当にヘルシーな組み合わせなのでしょうか？専門家が解説します。

Indian Expressによると、インドで働く栄養士のカビタ・デーヴガン氏は、パイナップルとショウガの組み合わせは、その相補的な風味と驚くべき健康効果から、スーパーフードの組み合わせとみなされることが多いと述べている。

パイナップルとショウガの組み合わせは、そのおいしい味と驚くべき健康効果から、スーパーフードの組み合わせとみなされることがよくあります。

パイナップルには毎日吸収されるミネラルやビタミンが豊富に含まれていると、ニュートラシー・ライフスタイル・ニュートリション・センター（インド）の創設者で栄養士のロヒニ・パティル博士は語る。

さらに、ショウガに含まれる生理活性化合物の一つであるジンゲロールには、強力な抗炎症作用と抗酸化作用があります。ショウガは、乗り物酔いやつわりによる吐き気に特に効果的です。ショウガは胃の調子を整え、胃の不調を改善する効果があります。

生姜とパイナップルを食事に取り入れる方法をご紹介します。

生姜の辛さとパイナップルの甘さが調和し、様々な料理や飲み物によく合う調和のとれた味わいです。

パイナップルと生姜を組み合わせると、解毒作用と膨満感軽減に効果的です。

効果的にデトックスし、むくみを軽減。生姜とパイナップルはどちらも浄化作用があることで知られています。デヴガン氏によると、この2つを組み合わせると、効果的なデトックス効果とむくみ軽減効果が得られ、特にホリデーシーズンには効果的です。生姜には消化を促進しガスの排出を促すジンゲロールが含まれており、パイナップルには消化を促進しむくみを軽減する酵素であるブロメラインが含まれています。

強力な抗炎症作用。この組み合わせは強力な抗炎症作用を持つデュオです。パイナップル由来のブロメラインとショウガ由来のジンゲロールが相乗効果を発揮し、体内の炎症を抑え、様々な炎症性疾患の症状緩和に役立つとデヴガン氏は言います。

ジンダル・ネイチャーキュア病院（インド）の主任栄養士スシュマ・PS氏は、この組み合わせは栄養価が非常に高く、多くの健康上の利点をもたらすと語った。

パイナップルとショウガは、炎症を軽減し、免疫反応を高め、消化を促進するので、健康的な食事に最適な食材です、とスシュマPSは説明します。

Indian Expressによると、パティル博士は、ショウガのスパイシーな風味がパイナップルの甘酸っぱい味と見事に調和し、素晴らしい料理体験を生み出すと語っている。

出典: https://thanhnien.vn/co-mot-mon-mut-ngay-tet-duoc-chuyen-gia-danh-gia-la-sieu-thuc-pham-185250130161337757.htm