Le Gia 魚醤製品は世界中の多くの国に輸出されています。
大きな可能性を秘めているにもかかわらず、 タインホアの伝統製品を海外市場に投入するのは容易ではありません。ガーハイ村（ガーソン県）で輸出用スゲマット生産工場を営むレ・ティ・トゥーさんはこう語ります。「以前は主に国産の、手作りでシンプルなデザインのマットを販売していました。最近、韓国や日本から注文を受けるようになり、品質、製品基準、デザイン、包装に対する要求が非常に厳しいことを実感しました。受注を維持するためには、新しい織機への投資、技術の向上、そして従業員の再教育が必要です。」
同様に、チュンソン村（クアンホア）にあるロー・ヴァン・フン氏の籐と竹の生産工場は、かつて仲介業者を通じてドイツへの輸出注文を受けたことがあります。しかし、技術基準の理解不足により、製品の一部が返品され、大きな損失が発生しました。「あの苦い経験から、生産の意識を変え、プロセスを専門化しなければ、国際市場で競争できないと悟りました」とフン氏は語ります。
伝統的な製品は、技術的な要件に加え、ブランド化においても大きな障壁に直面しています。多くの工芸村は、共同ブランドの構築、知的財産の登録、あるいは原産地の追跡をまだ行っておらず、これが海外の大規模流通チェーンへの製品の受け入れを困難にする要因の一つとなっています。
こうしたボトルネックを解消するため、タインホア省は最近、工芸村の発展を支援し、伝統製品をより遠くへ輸出するための多くの政策を発表した。タインホア省商工局によると、現在までに省全体で43以上の伝統的職業と53の伝統工芸村が操業しており、そのうち約15の工芸村が輸出製品を開発する可能性を秘めている。明るい兆しの一つが、ハイタン区とハイビン区（ギソン町）の伝統的な魚醤作りで、ドスエン・バラン魚醤製品で有名である。主に国内消費向けだが、近年では多くの生産施設が品質の向上、濾過システムへの投資、瓶詰め、包装の改善に力を入れ、国際市場の厳しい要件を満たしている。
ハイタン区にあるハイアン魚醤工場のオーナー、グエン・ヴァン・ハオ氏は次のように語りました。「私たちは『ド・スエン・バ・ラン』魚醤の商標登録を行い、同時に食品衛生安全基準を適用し、原産地を追跡し、独自のデザインで瓶詰めしました。一国一品生産プログラムと貿易促進の支援のおかげで、当工場の魚醤製品はチェコ共和国とラオスの市場に届き、年間平均5,000～7,000リットルを輸出しています。」
食品分野に限らず、スゲ、籐、錦などの手工芸品も国際市場を席巻するために積極的な変化を遂げています。特に、生産施設が選択した重要な方向性の一つは、低コストでありながら大きな潜在性を持つ販売チャネルである越境ECの活用です。伝統工芸品、特に先住民族の文化が息づき、天然素材から作られた手工芸品は、欧米諸国における環境に配慮した消費トレンドに非常に適しています。
商工省の統計によると、2024年には伝統工芸村の製品からの輸出収入は約750万米ドルに達し、2023年と比較して18％増加する見込みです。省全体の輸出総額に比べると大きくはありませんが、適切な投資と指導があれば、この数字は大きな可能性を示しています。
伝統産品のさらなる発展という目標を実現するため、タインホア省は、共同ブランドの構築と知的財産保護の支援、小規模生産施設のデジタルトランスフォーメーションの促進、輸出基準や貿易関係に関する研修コースの開催、国際見本市への参加費用の支援など、いくつかの重要な解決策に重点を置いています。商工省工業管理局のルー・ティ・ンガ局長は、「2025年から2030年にかけて、一地域産品と工芸村の開発プロジェクトを実施するために関係部署と連携しており、輸出の可能性のある製品群を優先します。同時に、加工ライン、近代的な包装、トレーサビリティといった、海外への輸出に必須の要素への投資を企業に奨励する政策も実施します」と述べました。
政府の努力に加え、職人や工芸村の所有者たちの自発性と決意が鍵となります。伝統的な製品が市場志向で作られ、品質が確保され、タインホア省の文化的ストーリーが語られて初めて、「国境を越える」旅はスムーズなものとなるでしょう。
文と写真：Chi Pham
出典: https://baothanhhoa.vn/dua-san-pham-truyen-thong-xuat-ngoai-253338.htm
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