緑の田んぼにきれいな米

米生産の大きな可能性を秘めたタインホア省の農業部門は、地域の安定だけでなく、クリーンな米の生産にも注力しており、残留農薬を厳しく管理して排出量と生産コストを削減し、人々の収入を増やしています。

ハーリン村ティエンソン（ハーチュン）産のクリーンライス製品は消費者に人気がある。写真：レ・ゴック

集中的な稲作畑では、2025年春作にスアンミン村（トースアン）の人々が215ヘクタールの稲を植えました。そのうち、80ヘクタールの面積でTBR225とバクトム7号KBLを主品種として有機栽培されています。これらは地元の土壌に適しており、害虫や病気に強く、収量、品質、効率が高い稲の品種です。同じエリアで、一貫生産（OCOP）製品の原料エリアを形成するため、2022年春作から、スアンミン農業サービス・農村開発協同組合は、VietGAP基準に従って集中的に10ヘクタールの稲を植え、複数の世帯が生産チェーンに参加できるように調整しました。現在までに、このエリアは40ヘクタールに拡大され、さらに10ヘクタールで有機栽培が行われました。

協同組合の理事長であるド・ティ・ホア氏は次のように述べています。「国内外の市場に供給し、輸出も視野に入れた、清潔で高品質な米を生産することを目標に、種子の選定、施肥、害虫駆除に至るまで、すべての生産工程において厳格な技術的手順を遵守しています。有機肥料を使用し、農薬や窒素肥料は使用せず、土壌準備、トレイ播種、移植、収穫から加工、包装、収穫後の保存まで、同期機械化を実施しています。有機栽培地域では『5ノー』を実施し、農薬のボトルが田んぼに捨てられる状況を軽減し、人々の米作りのプロセス遵守に対する意識を高めています。」

「有機栽培のため、米の成長は遅くなりますが、消費者に届くのは、ほっそりと長く、ほのかな香りを持つ真っ白な米です。炊くと自然な香りが立ち、甘くて粘り気のあるお米です…」とホアさんは付け加えました。現在、ホアミン米のブランドは多くの消費者に知られています。協同組合は毎回100トン以上の米を販売し、郡内の多くの学校やゲアン省、 ハティン省などの市場に供給しています…

現在、省全体で有機栽培やVietGAP認証に向けた米の生産地の開発・拡大が進められており、ティエウホア、チエウソン、イエンディン、トースアン、ノンコンなどの多くの地域で認証を取得しています。バク・チュン・ボー株式会社、タイビン・シード・グループ、 タム・フー・フン・ハイテク・フード株式会社など、多くの企業が生産と消費に協力しています。また、こうした取り組みから、ティエンソン・ハーリンもち米、ジャーミエウ・ゴアイ・トラン黄もち米、ティエンソン3号米、ヴァンダイ米、ホアミン米、ゴック・チャイ米など、多くのOCOP製品が消費者に知られるようになりました。

クアンホア村（クアンスオン省）のVietGAP米生産現場で、農民のグエン・ヴァン・ソンさんは次のように語った。「VietGAP基準に従った米生産は、これまでの伝統的な生産現場と比べて明らかな成果を上げています。技術スタッフから、高収量で高品質の品種を使い、集中植え、バランスの取れた施肥で稲が丈夫に育ち、田んぼの風通しが良くなるよう、集約的な農法を指導されました。同時に、日記をつけ、農薬使用時間を記録し、健康を守るために防護服を着用しています。そのおかげで、農薬散布回数が減り、伝統的な農業に比べて生産コストが25～30％削減されました」。VietGAP基準に従った米生産協会に参加することで、包装や農薬のボトルを適切な場所で回収する意識が高まり、生態環境保護にも貢献している。

現在、クアンスオン県は、クアンヴァン、クアンホア、クアンホップ、クアンゴック、クアンニャン、クアンロン、クアンイエンなどのコミューンに800ヘクタールを超える高品質米生産地を形成しており、品質基準を満たし、広く消費されています。

市場の需要の高まり、輸入国の規制の厳格化、米の品質向上の要求、VietGAPやオーガニック認証の生産地拡大などに伴い、環境保護に配慮したクリーンで高品質な米作りは避けられない流れと言えるでしょう。初期投資は従来の生産よりも高く、生産技術もより困難ですが、消費者の健康に有益な安全な米製品の開発に貢献しています。同時に、持続可能な農業生産への意識向上、人々の農法変革、労働力の削減、作物価値の向上、環境保護、農地生態系の保全、気候変動への適応にも貢献しています。

ル・ゴック

出典: https://baothanhhoa.vn/gao-sach-tren-nhung-canh-dong-xanh-241053.htm