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| 1月14日現在の豚肉価格：豚肉価格は「流動性」の兆しを見せ、供給圧力は緩和している。（出典：MEAT Deli） |
1月14日の豚肉価格
* 北部の生豚市場では先週、1kgあたり1,000～3,000ドンの値上がりが記録された。
これに伴い、ラオカイ省、 ナムディン省、ハナム省、ニンビン省の生きた豚は1kgあたり2,000ドンの値上がりとなる52,000ドンで購入されることになる。
同地域の残りの省や市では、生きた豚の価格は1kgあたり53,000ドンで、地域によって1,000～3,000ドンの値上がりとなっている。
現在、北部の豚の価格は1kgあたり約51,000～53,000ドンです。
* 中部および中部高地地方の豚肉価格は先週、1kgあたり1,000～2,000ドン上昇した。
特に、タインホア省、トゥアティエンフエ省、 クアンナム省、クアンガイ省、カインホア省、ダクラク省では、生きた豚を1kgあたり49,000～51,000ドンの価格で購入している。
同様に、ゲアン省、ハティン省、クアンチ省、 ビントゥアン省の業者は、1kgあたり2,000ドン値上がりした後、地域に応じて1kgあたり50,000～51,000ドンで生きた豚を取引している。
現在、中部および中部高地地域における生きた豚の価格は1kgあたり49,000～51,000ドン程度です。
* 南部地域では、いくつかの場所で豚肉の価格が散発的に上昇しました。
具体的には、ソクチャン省の生きた豚の価格は1kgあたり5万ドンで、1kgあたり1,000ドンの微増となっている。
ロンアン省とヴィンロン省の生きた豚は、それぞれ1,000ドン/kg、2,000ドン/kg値上がりし、51,000ドン/kgの共通価格で購入されている。
現在、南部地域の豚の価格は1kgあたり49,000～51,000ドンの間で変動しています。
* 豚の生食価格は長らく下落傾向にあったが、ここ数日再び上昇している。全国の豚の生食価格の平均は現在約51,500ドン/kgで、中国市場よりも約2,500ドン/kg高い。
北部では、2ヶ月以上ぶりに1kgあたり5万3000ドンという最高価格が再び上昇しました。現在、北部各県の豚の生価格は国内で最も高い水準を維持しています。
市場筋によると、南部の生豚市場は大きな変動はないが、「商品の流通量が増えている」兆候が見られ、供給圧力が低下していることを示している。
注目すべきは、ベトナムの大手畜産企業であるCPベトナム社が、この地域の生豚価格を1,000ドン引き上げ、1kgあたり52,000ドンに調整したことです。市場では現在、南部の生豚価格が今後数日のうちに北部諸県の上昇に追いつくと予想されています。
多くの農家は、この上昇傾向が続き、豚の生肉価格が再び養豚コストを上回ると予想しています。現在、市場は年末の消費ピーク期を迎えており、消費は大幅に改善しています。
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