北部はわずかに下落、多くの州では依然として高価格を維持
北部では、一部の地域で豚の生肉価格がわずかに下落し、1kgあたり6万ドンから6万2,000ドンの範囲となった。特に、トゥエンクアン省、ニンビン省、 ラオカイ省では、豚肉価格が1kgあたり1,000ドン下落した。
しかし、バクニン省、 ハノイ市、ハイフォン市、フート省、フンイエン省など、多くの省や都市では依然として62,000ドン/kgという地域最高価格を維持しています。一方、カオバン省、ラオカイ省、ライチャウ省、ディエンビエン省、ソンラ省では60,000ドン/kgという最低価格が記録されました。
記録的な減少で「揺さぶられる」中央高地
中部高原地域では最も大幅な下落が記録され、生豚価格は1kgあたり57,000ドンから63,000ドンの間で変動しました。
最も大きな影響を受けているのはタインホア省とゲアン省の2省で、価格が3,000ドンという「衝撃的な」値下がりを見せ、1キログラム当たりわずか58,000ドンにまで下がった。
ハティン省、フエ市、クアンガイ省の豚肉価格も急落し、1キログラム当たり2,000ドン下落した。
クアンチ省、ダナン省、カインホア省、ラムドン省などの他の省でも、1,000ドン/kgの減少が記録されました。
南部が突然「冷静になる」
中部地域ほどではないものの、南部でも生豚価格に「落ち着き」の兆しが見られました。ドンナイ省とホーチミン市では、生豚価格はともに1,000ドン下落し、1kgあたり64,000ドンとなりました。
しかし、タイニン省、ドンタップ省、カマウ省、ヴィンロン省など一部の省では、依然として地域で最も高い価格である65,000ドン/kgを維持しています。アンザン省とカントー省では64,000ドン/kgとなっています。
8月13日スーパーマーケットや小売食品会社における豚肉価格
8月13日の朝、豚肉小売市場で価格調整が行われました。WinMartでは、Meat Deliの冷蔵豚肉の価格が改定されました。特に、骨なし豚もも肉は1kgあたり12,800ドン（約12,800円）大幅に値下げされ、1kgあたり115,122ドン（約115,122円）となり、このカテゴリーで最も低価格の商品となりました。この価格改定後、WinMartの豚肉価格は1kgあたり115,122ドン（約115,122円）から163,122ドン（約163,122円）の間で推移しており、会員には20%割引が適用されます。
一方、ハヒエン・フレッシュフード社は前日と比べて価格を安定させています。ハヒエン社の豚肉製品は現在、1kgあたり89,000～190,000ドンで販売されています。最も安いのは豚脂で、1kgあたり89,000ドンです。その他の人気商品である豚もも肉は1kgあたり126,000ドン、豚バラ肉は1kgあたり134,000ドン、豚肩肉は1kgあたり136,000ドンとなっています。
「高層ビル」モデル - アフリカ豚コレラ対策の解決策
「アパート」や高層農場で豚を飼育するモデルは、特にアフリカ豚コレラ（ASF）の複雑な状況下において、非常に効果的であることが証明されています。グエン・チョン・ロン氏が経営するホアンロン協同組合（ハノイ）がその好例です。
高層農場は豚を外部環境から隔離し、病気の伝染リスクを最小限に抑えます。ロン氏は、厳格な衛生手順（作業員は石灰水の上を歩き、衣類は毎日消毒液に浸す）により、多くの場所でアフリカ豚コレラが発生しているにもかかわらず、農場は依然として安全であると語りました。
このモデルでは、限られた土地で4,000頭の豚を飼育することができ、作業員はわずか8名で済みます。これにより、スペースの最適化と人件費の削減につながります。
密閉型設計と厳格な管理プロセスにより、環境と病気を効果的に管理し、農場全体の生物学的安全性を確保します。
このモデルは管理機関から注目を集めており、最近、農業環境省は首相に対し、ベトナムにおける多層養豚モデルの実証実験を提案しました。
養豚大国である中国も、このモデルを2,000以上の高層農場で導入し、毎年数百万頭の豚を飼育することに成功し、大規模に実現可能で効率的であることを実証している。
出典: https://baodanang.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-13-8-mien-trung-lao-thang-dung-mien-bac-va-mien-nam-theo-sau-3299251.html
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