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| 1月18日現在の豚肉価格：豚肉価格は上昇を続け、1kgあたり58,000ドンに達しました。畜産業の構造が変化しています。（写真：ドック・ラップ） |
1月18日の豚肉価格
* 北部の生豚市場では1kgあたり1,000～2,000ドンの値上がりが記録された。
そのうち、 ハノイの生きた豚は1kgあたり1,000ドン値上がりし、58,000ドン/kgという地域で最も高い価格で購入されている。
イエンバイ省、ラオカイ省、フンイエン省、ナムディン省、タイグエン省、ハナム省、ニンビン省、トゥエンクアン省などの省や市では、生きた豚の価格は1kgあたり56,000～57,000ドンで、地域によって1kgあたり1,000～2,000ドンの値上がりとなっている。
現在、北部の豚の価格は1kgあたり約56,000～58,000ドンです。
* 中部および中部高原地域では、豚の価格が多くの場所で1kgあたり1,000ドンから2,000ドンに値上がりしました。
具体的には、タインホア省は、生豚の価格を1kgあたり1,000ドン値上げした後、 ゲアン省とともに、地域で最も高い56,000ドン/kgに調整した。
クアンガイ、ビンディン、カインホア、ラムドン、ダクラク、ニントゥアン、ビントゥアンの豚は、1kgあたり50,000～52,000ドンの価格で購入されており、1,000～2,000ドン/kgの値上がりとなっている。
現在、中部および中部高地地域における生きた豚の価格は1kgあたり約50,000～56,000ドンです。
* 南部地域では、生きた豚の価格が最高3,000ドン/kg上昇しました。
そのうち、タイニン省とブンタウ省ではそれぞれ2,000ドン/kgと3,000ドン/kg値上がりして、52,000ドン/kgと53,000ドン/kgとなった。
ビンフォック、ドンナイ、ホーチミン市、ビンズオン、ハウザン、ティエンザン、トラビン、ベンチェの業者は、生きた豚を1kg当たり1,000ドンの値上げ後、1kg当たり5万ドンから5万2,000ドンで取引している。
現在、南部地域の豚の価格は1kgあたり50,000～53,000ドンの間で変動しています。
* VNDirect Researchの最近の報告書によると、2023年の豚の生価格は2022年と比較して5.2%下落し、平均53,700ドン/kgとなる見込みです。この価格は、小規模農家の豚の生価格1kgあたりの生産コストより最大10.5%低いことになります。
2023年には、アフリカ豚コレラ（ASF）の複雑な状況が主な原因で、生きた豚の価格は下落圧力にさらされ、小規模農家が伝染病を避けるために豚を売却し、需要が弱いまま供給圧力がかかることになる。
2023年も豚肉生産量は高水準を維持するものの、畜産業構造の変化が予測されます。小規模畜産農家数は2021年の400万戸から2023年初頭には200万戸へと半減し、3F（飼料、農場、食品）企業が引き続き規模拡大を進める一方で、小規模畜産農家数は2021年の400万戸から2023年初頭には200万戸へと大幅に減少する見込みです。
3F農場では、畜舎内の衛生と安全を遵守しているため、疫病の影響を受けにくく、市場で疫病を避けるために売り飛ばすような事態も避けられるため、今後数年間の豚肉供給の安定化につながるだろう。
VNDirect Researchは、2024年の生豚市場を予測し、国内供給が安定する一方で豚肉消費需要が5％増加するため、2023年の低いベースレベルと比較して5％増加し、平均価格が1kgあたり56,400ドンに達すると予想しています。
経済状況の緩やかな改善は、消費者支出を刺激するでしょう。さらに、観光産業は2024年に多くの外国人観光客をベトナムに迎え入れ、飲食や娯楽活動の活性化が見込まれます。
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