自家製アップルサイダービネガーは最も速い「脂肪燃焼剤」でしょうか?

あるインスタグラムの投稿によると、皮ごと丸ごとのリンゴ、水、粗糖を使って自家製アップルサイダービネガーを作り、30日間発酵させると「強力な脂肪燃焼効果のある奇跡のドリンク」ができるそうです。一体本当なのでしょうか？

薄めたリンゴ酢を1日2回、食前に飲むと、脂肪燃焼、体重減少、消化促進、血糖値安定に効果があるというのは本当でしょうか？ - 写真：FREEPIK

またこの記事では、薄めたリンゴ酢を食事の前に1日2回飲むと、脂肪燃焼、体重減少、消化促進、血糖値の安定など、わずか1か月で効果が得られると主張しています。

アップルサイダービネガーは「脂肪燃焼の奇跡の水」ではない

しかし、健康情報・検証プラットフォーム「The Healthy Indian Project（THIP）」によると、自家製アップルサイダービネガーを飲むのは、多くの人が考えるほど脂肪を早く燃焼させる方法ではないそうです。

酢の主成分である酢酸は、脂肪をエネルギーに変換することや食欲を抑えることを助ける可能性がありますが、これらの効果は限られています。

2024年にレバノンで行われた、太りすぎの10代の若者を対象とした研究では、毎日15mlのリンゴ酢を飲むことで、12週間で6～8kgの減量に成功したことが分かりました。しかし、多くの専門家はこの結果は非現実的であり、より綿密な検証が必要だと考えています。

2009年の日本の研究など、これまでの試験では、3か月後に1〜2kgの減量が報告されただけであり、明らかに「奇跡の減量」と呼ぶことはできません。

2021年と2023年の研究のレビューでは、効果があるとしても体重減少は中程度であり、リンゴ酢だけによるものではなく、主にカロリー摂取量の減少や活動量の増加によるものであることも判明しました。

多くの専門家は、アップルサイダービネガーは減量にはあまり効果がないと考えています。短期間で脂肪を減らしたいなら、定期的な有酸素運動とバランスの取れた食事を続ける方が効果的です。継続的な習慣だけが長期的な結果をもたらします。

THIPは、インドの栄養士アヌルパ・ボーズ氏の言葉を引用し、リンゴ酢は消化を遅らせ、脂肪燃焼酵素を活性化することで減量を助けることができると述べている。

しかし、彼女はアップルサイダービネガーを「奇跡の薬」と考えるのは危険だと警告しています。潜在的な副作用があるため、アップルサイダービネガーはバランスの取れた食事と適度な運動の一部としてのみ使用すべきです。効果的な減量は主に食事（70%）と運動（30%）に依存すると彼女は強調しています。

効果的なアプローチとしては、少量の食事を頻繁に摂り、食事の量を調整し、適量の炭水化物を摂り、良質なタンパク質、良質な脂肪、十分な食物繊維を補給し、十分な水を飲むことです。

健康的な減量目標を達成し、維持するには、有酸素運動、ストレッチ、高強度の運動を含むバランスの取れたトレーニングを行う必要があります。

アップルサイダービネガーは奇跡の治療薬ではない

さらに、THIPプラットフォームは、食前にアップルサイダービネガーを飲んでも、30日間でウエストサイズが大幅に減少することはないと主張しています。これは確固たる証拠もなく、非現実的な期待です。この見解は主に、アップルサイダービネガーが胃の排出を遅らせ、満腹感を長く持続させ、食べる量を減らすという効果に基づいています。

しかし、研究によると、ウエストの減少は非常にゆっくりとしたペースで進むことが示されています。2018年の試験では、3ヶ月後にウエスト周囲径がわずかに減少したと報告されていますが、これは食生活の改善と組み合わせた場合の結果です。

2024年のメタ分析でも血中脂質に若干の改善が見られましたが、わずか1か月で脂肪が減ることは稀で、主にプラセボ効果または脱水症状が原因でした。

体は週に約0.5kgの脂肪しか安全に減らすことができません。30日間リンゴ酢だけに頼ると、すぐに効果が薄れてしまうでしょう。より現実的な解決策は、リンゴ酢を飲むことに加え、たくさんの野菜を食べ、毎日歩くことを組み合わせることです。

インドの栄養士パリクシャ・ラオ氏によると、アップルサイダービネガーは古くから天然の香料や保存料として使われてきました。近年、世界的な肥満問題の増加により、注目を集めています。

食欲抑制、消化サポート、免疫強化、肥満、2 型糖尿病、内臓脂肪の管理にプラスの影響を与える可能性など、リンゴ酢の減量効果を調査する研究が増えています。

しかし、彼女は、健康的な減量はカロリー制限された食事、定期的な運動、 健康的なライフスタイルの維持を組み合わせることによってのみ達成されると強調した。

人によっては、薬物療法や手術による追加サポートが必要になる場合があります。しかし、長期的な効果は、体重増加を防ぐための運動と組み合わせることでのみ持続します。

アップルサイダービネガーは、サラダやマリネの風味を高めるだけでなく、消化を助ける効果もあります。大さじ1～2杯を水に混ぜて毎日飲むことができますが、歯のエナメル質を保護するために、飲んだ後は口をすすいでください。消化器系の健康のためには、食物繊維の多い食品と一緒に摂取してください。血糖値をコントロールするには、でんぷん質の多い食事と一緒に摂取してください。

しかし、全体的な健康を維持するためには、果物、全粒穀物、定期的な運動など、多様な食生活を維持することが重要です。2025年のレビューでは、リンゴ酢が代謝障害のある人に効果がある可能性があると結論付けられましたが、リンゴ酢を薬や運動の代わりに使用すべきではないと強調されています。

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出典: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm