安全な農産物の接続：

これは、首都ハノイの消費者にとって、原産地が明確な農産物や食品の安全な供給源となるだけでなく、食品安全管理において各機能部門にとって好ましい条件を生み出すことになります。したがって、今後、ハノイ市と地方自治体は、需要と供給を結びつける活動やイベントを開催するために、より効果的な連携を継続していく必要があります。

イオンハドン.-アンフオンザン.jpg — イオンハドントレードセンターで開催された「ベトナム農産物の誇り2025」イベントで買い物をする消費者たち。*写真：フオン・ザン*

需要と供給が一致する

高知ブランドのDR.DON株式会社（ハドン区）代表のド・フー・シュアン氏は、同社は黒ニンニク、赤フォーティ、赤リンゴ、ウコンなどの農産物や薬草から作られた地域保健食品の製造を専門としていると語った。同社は消費者市場を拡大するために、製品加工の科学技術への投資に力を入れており、市内外の貿易促進フェアに定期的に参加し、スーパーマーケット、コンビニエンスストアなどに製品を供給する契約を結んでいる。彼の事業には、原材料の安全で安定した供給源が切実に必要だ。

ソンラ省は専門農業地域として、ベトナム北部各省をリードする国内第2位の果樹栽培面積を誇ります。現在、省内には560の工場と農産物加工施設、258の安全な農水産物サプライチェーン、214の栽培地域コード、そしてVietGAP（優良農業生産規範）を適用した施設が101か所あります。

ソンラ省ゴックホアン農業協同組合のグエン・クアン・ヴィン理事長は、215ヘクタールの赤果肉ドラゴンフルーツ畑があり、そのうち180ヘクタールが収穫用地となっていると語り、最近、フェアへの参加や交流を通じて、協同組合は消費市場を拡大し、製品をヨーロッパに輸出していると語った。

2021年10月23日付の共同プログラム（7237/CTPH-BNNPTNT-UBND）「2021～2025年におけるハノイと他省市間の食品安全確保、農林水産物の品質向上、貿易促進」を引き続き効果的に実施し、これまでにハノイと43省市は、ハノイの安全な食品サプライチェーン1,327件の維持・発展を支援してきた。このうち、ハノイは170件の安全な農業生産・消費チェーンを維持・発展させている。

一般的に、省、市、ハノイのサプライチェーンの 100% に、認定食品安全施設またはそれと同等の証明書が付与されており、ハノイ市の製品サプライチェーンの 45% 以上が、GAP、HACCP、ISO 22000、有機などの規格のいずれかに従って製造の少なくとも 1 つの段階が認証されています...

ハノイ市農業環境局品質・加工・市場開発部のグエン・ティ・トゥー・ハン部長は、ハノイ市では各必須食品群の需要の20～70%を満たすだけの生産量しか確保できていないと述べた。首都圏の人々の需要と消費嗜好に比べて依然として不足している物資は、現在、国内の省や都市からの供給と輸入に頼っている。

ハノイ市農業環境局は、首都圏の人々の消費ニーズを満たすため、市内の流通システム、加工企業、消費者に農林水産物を宣伝するため、商品を結びつけ、展示し、紹介するフェア、フェスティバル、会議を定期的に開催しています。

「農林水産物市場の発展は、協同組合や企業が会合を開き、情報交換を行い、製品の消費に関する契約を締結するための環境を整えます。さらに、省や市が協力して農産物や特産品をハノイ市場に投入することで、各部門が農産物の品質を管理し、消費者にとって安全な食品を提供するのに役立ちます」と、グエン・ティ・トゥ・ハン氏は付け加えました。

製品消費チャネルの多様化

ハノイにおける安全な農業サプライチェーンの構築は、地方から注目を集めていますが、その潜在力とメリットに見合っていないのが現状です。宣伝、広告、貿易促進、そして消費との連携は依然として伝統的であり、生産と消費の連携にデジタルトランスフォーメーションを適用するという革新的な取り組みは進んでいません。ハノイの輸出企業が持つ原材料分野の消費連携における強みは、十分に活用されていません。

ハノイ市農業環境局のタ・ヴァン・トゥオン副局長は、省・都市からハノイ市への安全な農産物の消費における連携と連携を強化するため、地方自治体は大規模チェーン生産を行う協同組合や企業を支援し、先進的で持続可能な技術の導入、GAP、GMP、HACCP認証を取得した生産チェーンの構築、ブランドの構築、地理的表示の付与、製品デザインやパッケージの改善などを通じて、流通企業や消費者が容易に認識し、安心して購入できるよう支援する必要があると述べた。また、地方自治体は、企業や生産世帯が法令を遵守し、安全な農業生産プロセスを遵守するよう、意識を高めるための広報活動も推進する必要があると述べた。

さらに、各省、各市、ハノイ市は、地元産の農林水産物の生産量、品質、旬、原材料産地、連絡先などの情報を定期的に提供・共有する必要があります。地方自治体とハノイ市は、スーパーマーケット、近代的な流通経路、伝統的な市場などにおける農産物の需給を結びつけるイベントの開催において、引き続き連携していきます。

これは、農業分野の地方自治体、企業、協同組合、生産施設を支援して、事業を発展させ、市場を拡大し、より多くの利益を国内市場に向けさせることを目的としている。

出典: https://hanoimoi.vn/ket-noi-nong-san-an-toan-chia-khoa-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-san-pham-716174.html