「新しくて古い」食用油は体重を減らし、ウエストを細くするのに役立つ

腹部肥満と過剰体重は世界的な健康問題であり、心血管疾患、糖尿病、がんのリスクを高めます。シンプルでありながら効果的な減量方法を見つけることは、栄養研究において常に優先事項となっています。

最近、雑誌「Frontiers in Nutrition」に掲載された大規模な研究により、よく知られた食用油がウエストと体重に大きな効果をもたらすことが発見され、肥満予防の新たなアプローチが開かれました。

バーリ・アルド・モロ大学と国立構造システム生物学研究所（イタリア）の科学者らは、成人参加者16,273人から得たデータを分析した。

研究によると、定期的にオリーブオイルを使用するグループの平均ウエスト周囲径は、めったに使用しないグループよりも最大 10 cm 小さいことがわかりました。

写真：AI

オリーブオイルの消費頻度に応じて、参加者は次の3つのグループに分けられました。

• オリーブオイルをほとんど使用しない: 週に 3 日未満。
• オリーブオイルの定期的な使用：週3～5日。
• オリーブオイルを定期的に（週 6 日以上）使用してください。

1人当たりの1日当たりの平均摂取量は約25g（大さじ約2杯分）です。

多くの人は食生活におけるオリーブオイルの使用を知りませんが、オリーブオイルは世界で最も健康的として知られる地中海式ダイエットの重要な要素です。そこで著者らは、このオリーブオイルベースの食事がどのような効果をもたらすかを調べたいと考えました。

結果は非常に驚くべきものであることが明らかになりました。

オリーブオイルをめったに使わない人は、定期的に使う人に比べて腹部に脂肪が付く可能性が 5 倍高くなります。

体重に関しては、オリーブオイルを定期的に摂取したグループは平均BMI24.7 kg/m²で正常体重を維持しました。一方、オリーブオイルの摂取量が少ないグループはBMIが26.6 kg/m²と有意に高く、過体重となりました。

特に、定期的にオリーブオイルを摂取していたグループの平均ウエスト周囲径は、めったに摂取していなかったグループよりも最大10cm小さく、代謝性疾患のリスクに大きな影響を与えるのに十分でした。

詳細な分析により、地中海式ダイエットによるウエスト縮小効果の約62%はオリーブオイルによるものであることが判明しました。

オリーブオイルはなぜ減量に役立つのでしょうか?

著者らは、エクストラバージンオリーブオイルには、ヒドロキシチロソールやオレオカンタールといった一価不飽和脂肪酸と抗酸化ポリフェノール化合物が豊富に含まれているためだと説明しています。これらの物質は、炎症を抑え、代謝を促進し、心血管の健康を改善するのに役立ちます。健康的な脂肪と生理活性物質の組み合わせが、体重管理に良い効果をもたらします。

研究者たちは、油選びを少し変えるだけで、ウエストラインや健康全般に大きな影響を与える可能性があると結論付けました。太りすぎや肥満の人にとって、エクストラバージンオリーブオイルへの切り替えは、長期的な健康を改善するためのシンプルかつ効果的な方法となる可能性があります。

出典: https://thanhnien.vn/loai-dau-an-moi-ma-cu-co-the-giup-giam-can-va-thu-nho-vong-eo-185251002230613511.htm