2024 年のコーヒー収穫の「シナリオ」は何ですか?

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編集者注：ベトナムのコーヒー輸出量上位4社、そして欧州市場への胡椒輸出量第1位を誇るフック・シン株式会社のファン・ミン・トン社長は、先日、中部高原地帯の主要コーヒー栽培地域を視察し、新作コーヒーの「シナリオ」作成に取り組んだ。同氏はダン・ヴィエット氏に視察の様子を記録した記事を送付した。

2024年1月にはコーヒー豆の原油価格は1トンあたり7,000万ドンでしたが、現在では1トンあたり約1億2,000万ドンにまで上昇しています。ロンドン証券取引所のコーヒー価格は異常な高騰を見せており、ロブスタコーヒーはかつてないほど安定し、アラビカコーヒーよりも1トンあたり500～1,000ドルも高い水準で長期間「君臨」しています。デジタル市場は活況を呈していますが、ベトナムの商品市場はコーヒーの供給が途絶えたため、長らく停滞しています。取引もほとんどなく、静かです。世界でコーヒーを取引しているのはブラジルだけです。

通常、コーヒーのシーズンが近づくと、私たちは中央高地のコーヒー畑を調査・視察する旅に出ます。ここ1年以上、コーヒー価格が史上最高値に達しているため、私たちが会った農家のほとんどは非常に満足しており、絶えず新しい木を植えています。

Những — ダクノン省ダック・ルラップ郡ニャンダオ村にあるフック・シン株式会社の原料地域システムにおいて、農家が持続可能なコーヒー農園を営んでいる。写真：ホアイ・イエン

中央高地に行くと、毎日、植え付け用のコーヒーの苗木を積んだ農作業用トラックやピックアップトラックを目にするでしょう。多くの農園が前年の低価格のために放置していた場所に、若いコーヒーの木があっという間に植えられています。また、投機家に売却された土地でも、空き地になっていると、以前の地主がコーヒー栽培のために貸し出してくれることがよくあります。コーヒー価格の高騰は、古い農園に再び苗木を植える際に、より容易に、そしてより自信を持って苗木を植える助けとなっています。

ビンフオックに隣接するダック・ルラップ（ダック・ル（ダック・ノン））に到着すると、目の前に緑のコーヒー畑が広がり、すべての枝に実が実っていました。収穫量について尋ねると、地元の人々は今年の収穫量はかなり豊かだと言いました。

3ヘクタールの農園を所有するある農園主と話をしました。彼は今年、8トンの生豆の収穫を見込んでいました。この農園ではドリアンも混作しており、昨年もドリアンが豊作でした。この地域は中央高地で最も早い収穫期を迎えており、人々はコーヒー、カシューナッツ、ドリアン、コショウなど、様々な種類の木々を庭で混作しています。

ナムラン（ダクソン地区）に到着すると、多くの人が接ぎ木でコーヒーの木を植え直したり、苗木で新しい木を植えたりしていました。新しいコーヒー品種なら、最初の収穫までわずか2年しかかかりません。

続いて、ダクニア地区（ジャーギア県）を訪れました。多くの農園では1ヘクタールあたり約3トンという良好な収穫量が見込まれており、混作も盛んに行われています。この勢いから、今年のコーヒーは11月末か12月初旬に収穫されると予想されています。

同様に、ラムドン省方面のクアンケー地区のコーヒー栽培地域も非常に良好で、推定収量は1ヘクタールあたり3～4トンとされています。この地域は、以前調査した地域よりもさらに高い収量となっています。11月末には、ここで新たなコーヒーの収穫が始まると予想されています。

今年のコーヒー豆の収穫は概して少し遅れ、主に11月末に熟す見込みです。私たちはディリン、ディン・チャン・トゥオン、ラム・ハー、ダン・フオン、ナム・バンといった地域へと向かいました。これらの地域ではコーヒーの収穫量が非常に高く、一部の地域では1ヘクタールあたり5トン、場合によっては6～7トンに達すると推定されています。

人々は現在のコーヒー価格にかなり満足していますが、シーズンが少し遅れており、新しい収穫は 11 月末まで入手できないという点を除けば。

前年と比べて、先行販売の量はそれほど多くないことは特筆に値します。おそらく過去2年間（2022/2023年と2023/2024年）の収穫期があまりにも厳しかったため、先行販売を行う企業や先行販売を行うサプライヤーはそれほど多くありません。預かり金率は非常に高く、以前は先行販売業者が預かり金として10%、5%、あるいは0%しか支払わないこともありましたが、現在では25%、さらには30%にも達しています。

毎年、事前販売の預かり金率が低く、コーヒー価格が上昇すると販売業者が約束を破り、多くの事業者が苦境に立たされています。しかし今年は、事前販売ではなく同時販売で競争が繰り広げられると、価格がどうなるか誰にも分かりません。

過去2年間、コーヒー市場は不安定で、次から次へと予想外の出来事が起こり、ほぼすべてのコーヒーサプライヤーが困難に直面しています。60%以上が事業継続に困難を抱えていると推定されており、極めて慎重な対応が必要です。

今年は、EUが輸入品に関する多くの新たな規制を導入した年でもあります。その中には、ベトナム産コーヒーに適用されるEU林業規制（EUDR）も含まれます。今のところ、ガイドラインは明確ではなく、世界中の企業によって対応が異なります。

しかし、一つ確かなことは、EUDRがなければヨーロッパへのコーヒー輸出は不可能だということです。しかし、過去2年間のコーヒー市場の過熱と、現在4ヶ月間輸出用のコーヒーがほとんど供給されていないことに加え、EUDRの存在により、生豆市場はこれまで以上に予測不可能になっています。

コーヒー豆業界に携わる人なら誰でも、昨年の慌ただしく活気に満ちたビジネスの雰囲気を忘れることはないでしょう。何ヶ月も忙しく収入を得ていたのに、今や突然忙しくなくなり、商品も手に入らなくなったら、生き残るための資金はどこから捻出するのでしょうか？何十年も前から稼働している工場で働く何十万人もの労働者の人件費を支払う資金はどこから捻出するのでしょうか？

次の収穫がより豊作となり、人々がコーヒーをより大切に扱うようになり、誰もがコーヒーを高値で販売し、コーヒー農園への再投資に充てられるようになることを願っています。利益が出れば、人々はコーヒーの木に全力と愛情を注ぐことができ、そして何よりも、世界中のコーヒー消費者が手頃な価格で美味しいコーヒーを飲めるようになるでしょう。

2024年9月のサイゴン週末。

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出典: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm