世界的なハラール食品サプライヤーを目指して

ベトナムは世界有数の農産物生産国・輸出国ですが、ハラール製品の輸出は依然としてわずかな割合にとどまっています。一方で、ハラール食品への世界のムスリムの支出は2024年に約1兆9,000億米ドルに達し、2050年には15兆米ドルに達すると予想されており、これは潜在的な市場領域です。

ハイズオン省のAMEIIベトナム株式会社で輸出用ニンジンを加工している様子。（写真：TRAN DUC）

その理由は、ベトナムの企業がハラール製品の製造と輸出において、高い投資コスト、ハラール文化、ハラール市場、ハラール基準に関する情報の不足など、依然として多くの困難に直面しているためです。

ハラール製品の需要が高まっている

商工省アジア・アフリカ市場局のグエン・ミン・フオン氏は、「2024年には、ベトナムの中東・アフリカ市場へのハラール製品輸出額は約7億ドルに達すると予測されており、そのうちアラブ首長国連邦（UAE）、サウジアラビア、エジプト、南アフリカ、ナイジェリアへの輸出が最大の割合を占めています。ベトナムの中東・アフリカ向け米輸出の約50%はハラール製品です。」と述べました。

ベトナムから中東地域へのハラール対応の水産物、農産物、加工食品は、総食品輸出額の約30～35%を占めています。しかし、中東地域は所得が高く、一人当たりの平均消費率も高く、その大半はイスラム教徒であるため、実際の需要と比較すると、この割合はまだ小さいと言えます。しかし、食品や食材はほぼ完全に輸入に依存しています。

同様に、北アフリカ地域でも輸入食品の需要は非常に高くなっています。現在、ベトナムの中東およびアフリカへの主な輸出品目は、魚介類、米、コショウ、カシューナッツ、コーヒー、ココナッツ製品です。加工食品には、鶏肉、牛肉、牛乳などが含まれます。

東南アジア地域では、ベトナム貿易事務所インドネシア事務所の貿易参事官ファム・テ・クオン氏が、インドネシアは世界第4位の人口を誇り、その87%がイスラム教徒であると述べました。2023年にはインドネシアのハラール市場規模は約2,790億米ドルに達し、2025年には2,820億米ドルに達し、世界のハラール製品支出の11.34%を占めると予測されています。この増加は、インドネシアの消費と輸入需要を促進する高い経済成長によるものです。

一方、インドネシアは約5,000万人の大規模な中間層を擁し、急速な成長を続けていることから消費が牽引されています。2023年には、インドネシアのハラール消費財の輸入需要は約146億米ドルに達すると予想されています。

また、ベトナムは米国、欧州連合（EU）、日本よりも寛容な市場であるため、インドネシアにハラール製品を輸出するのに有利な条件が数多く整っている。また、アジア文化がベトナムと近い。地理的に距離が近いため輸送コストが下がり、商品の競争力が増す。さらに、東南アジア諸国連合（ASEAN）に加盟し、ASEANのパートナーと自由貿易協定（FTA）を締結し、東アジア地域包括的経済連携（RCEP）を締結しているため、域内関税の優遇措置も受けられる。

近年、ベトナム製品は、多くの農産物・水産物グループにおける比較優位性を活かし、輸出額の増加に伴いインドネシア市場における地位を着実に確立してきました。さらに、ベトナムからインドネシアへは多くの航空会社が直行便を運航しているため、ベトナムの農産物は輸送の利便性にも優れています。

農産物の中では、米が前年比131.2%の成長を記録し、主要輸出品目の一つとなりました。米は9.8%を占め、ベトナムからマレーシアへの輸出品目の中で3位となり、携帯電話・部品（8.5%）を上回りました。米に加え、コーヒーも前年同期比117.5%の成長を記録しました。

カファテックス・ハウザン・シーフード株式会社で輸出用水産物を加工している様子。（写真：アン・トゥアン）

ボトルネックを解消する

コンサルテック・ビジネスコンサルティング社のディレクター、レ・チャウ・ハイ・ヴ氏によると、ベトナムは農産物と加工食品、つまりイスラム市場で大きな需要のある製品に強みを持っています。ベトナムには、ハラール産業を国家経済の重要な一部にし、世界のハラール市場に深く浸透する大きな潜在力があります。

これは主に3つの要因によるものです。農業および食品産業の生産、輸出、発展の強さ、新世代、地域、地域間FTAを多数含む17の自由貿易協定（FTA）を締結した大規模な輸出市場、ハラール産業の発展を形作る重要な政策、戦略、法的基盤の存在です。

さらに、イスラム諸国は、ベトナムの政策、経済発展、貿易、国際協力、そしてベトナム企業の投資増加に好印象を抱いています。しかしながら、ベトナムは依然として世界の代表的なハラール食品供給国30カ国にランクされていません。

その理由は、中小企業がイスラム諸国の消費者文化やビジネス文化についてあまり理解していないため、投資に対する恐れや大胆さが欠けていること、市場分野ごとに多くの個別の基準があるためハラール製品の認証に多くの困難があり、コストが発生していること、生産システムがハラール基準を保証していないこと、人材（ハラール生産プロセスを管理するイスラム教徒の従業員）が不足していること、ハラール材料が不足していることなどです...

これらのボトルネックに対処するため、ハラール認証オフィス（HCAベトナム）のマーケティングディレクター、グエン・ティ・ゴック・ハン氏は次のように述べています。「ハラール市場に輸出するには、国際的に認められた機関によるハラール認証を取得する必要があります。企業は輸出市場で認められている認証機関を選択する必要があります。」

特にマレーシアでは、マレーシア市場で販売されるすべての輸入食品および商品は、要件に準拠しているか、マレーシアイスラム開発省（JAKIM）によって認定された海外のハラール認証機関によってハラールとして認証されていない限り、ハラールとして記載されません。

サウジアラビアでは、ハラール認証はサウジアラビア食品医薬品局（SFDA）に登録された認証機関によって取得されなければなりません。UAEでは、企業は最終製品および原材料について、工業先端技術省（MoIAT）に登録されたハラール認証機関からハラール認証を取得する必要があります。

さらに、ハラール市場への輸出においては、パッケージ、標識、シンボル、ロゴ、製品名のデザインにも細心の注意を払う必要があります。特に、ハラーム（違法／許可または禁止されていない）とされるイラストや、誤解を招く／イスラム法の原則に反する画像を使用しないことが重要です。

製品名は、ハンバーガー、ベーコンなどの非ハラール製品と同一または同義であってはなりません。また、非イスラム教の祝日（例：クリスマス、バレンタインデーなど）の名称を含めることもできません。同時に、企業はハラール製品の生産と潜在市場への輸出を促進するために、新たな世界的なハラール規制を定期的に更新する必要があります。

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